扇贝馅的饺子透着股清雅的鲜。扇贝柱被剁得不算太碎,嚼起来能感受到颗粒的弹牙,混合着鲅鱼的油脂香,滑而不腻。馅料里掺了少许韭菜末,独特的香气与海鲜的鲜相互成就,一口一个,根本停不下来。刚出锅的虾仁饺子冒着热气,褶子里还藏着滚烫的汤汁。咬开一个小口吹凉,吸溜着喝下鲜美的汤,再把整个饺子塞进嘴里。大颗的虾仁完整地躺在馅中,脆嫩得能听到咀嚼的声响,与其他海鲜的柔滑形成鲜明对比,满口都是大海的馈赠。让人吃得畅快淋漓。墨鱼须切碎包饺,韧劲十足添嚼头。江苏鲅鱼水饺安全食品

黄鱼饺子蒸好后,用刀切成两半,摆在盘子里,像一个个小元宝。每半饺子上都淋上少许香油,撒上点葱花。用筷子夹起一半,香油的香混着黄鱼的鲜,葱花的清香点缀其间,吃起来比整个吃更能细致地品味鱼肉的细腻,每一口都鲜香十足。扇贝饺子可以和米饭一起蒸,让米饭吸收饺子的鲜味。把扇贝饺子摆在米饭上,一起放进电饭煲,等米饭熟了,饺子也蒸好了。打开盖子,米饭的香气混着扇贝的鲜扑面而来,用勺子把米饭和饺子拌匀,每粒米饭都裹着海鲜的鲜,吃起来比单独吃米饭和饺子都要香。南通不添加香精水饺鲅鱼肉反复捶打,鱼饺馅弹如凝胶。

黄鱼饺子的面皮里加了少许南瓜泥,擀出的面皮呈淡淡的金黄色,与黄鱼馅的颜色相互呼应。南瓜的清甜让面皮多了层温柔的滋味,煮好后咬开,南瓜的甜、面粉的香与黄鱼的鲜在口中汇成一股暖流,像在吃道甜品,却又有着海鲜的咸鲜。给孩子吃的时候,不用蘸任何调料,单是这天然的鲜甜就足够让他们胃口大开。虾仁饺子用全麦面粉做皮,里面掺了少许麸皮,面皮带着粗糙的颗粒感,却格外筋道。包好的饺子煮好后,麸皮的微苦与虾仁的鲜甜形成奇妙的对比,让虾仁的鲜更加突出。吃起来像在吃道健康的健身餐,却又有着不输任何美味的滋味,连注重养生的老人都赞不绝口,说比精面做的更有嚼头。
鲅鱼饺子的馅料里加了少许碾碎的花生。这些花生是渔家自己种的,晒干后用小火炒熟,去皮碾碎,带着浓浓的坚果香。与鲅鱼肉混合后,油脂的香气让原本就醇厚的馅料更添一层风味。煮好的饺子咬开,花生的香脆与鲅鱼肉的滑嫩形成绝妙的对比,坚果的油香不仅没有掩盖海鲜的鲜,反而像给鲜味加了层底色,让整个滋味更加饱满。配着小米粥吃,粗粮的质朴与海鲜的丰腴相互平衡,吃得人浑身暖洋洋的。黄鱼饺子馅里加了切得极细的姜丝和葱丝,这两种去腥的法宝被处理得几乎看不见,却在滋味上发挥着重要作用。姜丝的辛辣与葱丝的清香,像两只温柔的手,轻轻拂去黄鱼可能带有的腥味,只留下鱼肉**本真的鲜甜。煮好的饺子,葱姜的香气若有若无,只有在细细品味时才能察觉到它们的存在,像藏在幕后的功臣,默默成就着黄鱼的鲜美。吃的时候蘸点姜末醋,辛辣感稍微重些,却更能激发鱼肉的甜,让人越吃越想吃。扇贝肉与鱼糜拌,鱼饺鲜得有厚度。

墨鱼饺子煮好后,会放进用番茄、洋葱、蒜末熬成的酱汁里稍微烩一下。番茄的酸甜与洋葱的辛辣,在锅中与墨鱼的鲜充分融合,酱汁浓稠地裹在饺子上,像给墨色的饺子穿了件红衣裳。吃的时候不用再蘸料,一口下去,酱汁的酸甜、墨鱼的鲜、面皮的麦香同时在口中迸发,像在吃道西式烩饭,却又有着饺子的扎实口感,连汤汁都要拌着米饭吃才过瘾。扇贝饺子的馅料里掺了少许切碎的香椿芽。春天的香椿芽带着独特的辛香,与扇贝的鲜形成强烈的碰撞,却又意外地和谐。包好的饺子煮好后,香椿的香气从褶子里钻出来,像在海鲜的鲜味里撒了把春天的种子。咬开时,香椿的辛香瞬间唤醒味蕾,让扇贝的鲜甜更加突出,两种味道相互成就,吃起来像在春天的海边野餐,满口都是生机与鲜美。鱼饺配香菜末,清香扑鼻食欲增。江浙沪鲜鲜公主水饺定制
鱼饺蒸制保原味,鲜汁紧锁在馅中。江苏鲅鱼水饺安全食品
墨鱼馅的饺子吃起来**有嚼劲,墨鱼肉特有的弹牙感让人印象深刻。细细品味,能尝到一丝淡淡的海洋气息,像是站在礁石上闻到的味道。馅料里加了点马蹄碎,清脆的口感中和了墨鱼肉的厚重,吃起来清爽不腻。黄鱼馅的饺子**适合老人和孩子,鱼肉细腻得像棉花,几乎不用咀嚼就能咽下。鲜美的汤汁在口中化开,带着黄鱼特有的清甜,让人想起小时候妈妈熬的黄鱼汤,温暖又***。扇贝馅的饺子透着股高级感,扇贝的鲜美是其他海鲜无法替代的。每一口都能尝到扇贝柱的弹嫩,混合着鲅鱼的油脂香,滑滑嫩嫩的,像在吃一道精致的海鲜料理。江苏鲅鱼水饺安全食品