浙江诸暨的勾践王同山烧翩翩然似天地所孕，造化所钟的尤物，从国内到国外一路过关斩将，数十块金光闪闪的奖牌，宣告浙江将结束无强势品牌白酒的时代，勾践王正在揭开同山神秘的面纱。中白酒市场增加了一支来自浙江的劲旅，同山醉美人酒业公司自成立以来，得到了高景炎、沈怡芳、傅金泉、钟杰等酿酒大师的支持，在传统的基础上不断创新。开发出了更适合市场的柔和口感。其勾践王酒更是数次被邀请到中国台湾参展，被同胞亲切地成为是大陆的“金门高粱烧”。勾践王同山烧采用双曲、泥底石窖固态发酵。衢州纯粮酒哪家好勾践王现在在酿酒车间负责的是第六代传人，他们酿酒用的都是红高粱，整个发酵都是固态的，厂有许多窖池，上面用泥封着，还插有温度...

近期酒友圈里冒出一款叫"醉美"的浙江本产白酒，在众多国际酒类赛事中屡获金奖。它产浙江远近闻名的酒乡——同山镇，同山镇以专门出产玉红色的高度白酒而出名，“醉美”是同山烧品牌中的佼佼者。生产基地占地15000余平方米，是浙江省工业旅游示范基地和同山烧非遗中小学生研学基地，厂区内还建有一个酿酒科普馆，从白酒起源、制曲模子、十二大香型白酒的酿造工艺、历代酒器、同山烧非遗传承谱系、名家著作应有尽有。勾践王勾践王同山烧以诸暨特有的高脚拐糯高粱为原料，取同山镇上汲龙水酿制而成，因地处盆地，常年恒温窖藏，因此酒质清澄、口感甘洌。勾践王同山烧，一种酒，也称秫秫酒或高粱酒。绍兴秣秫烧推荐勾践王“醉美”同山烧，一种...

勾践王在2019年新加坡国际烈酒大赛上获金奖。中国高粱酒品种众多，产地不同，品名也各异，却多平庸之作而少珍品佳酿，鲜有深入人心者。醉美人酒业的勾践王勾践王同山烧之所以能脱颖而出，自然是受益于悠久的酿造历史和同山古镇得天独厚的优越地理环境。勾践王勾践王同山烧俗称“同山秣秫烧”，其酿造原料采用的是当地栽种的同山高脚拐糯高粱。自然环境以及酿酒原料的独占性，显然给勾践王勾践王同山烧的产区概念提供了坚实的物质基础，同时这也是知识产权保护有效和必要的手段。勾践王酒的品牌定位为浙江前沿白酒。浙江纯粮酒如何选择勾践王白酒香味成分种类有：醇类、酯类、酸类、醛酮类化合物、缩醛类、芳香族化合物、含氮化合物和呋喃化合...

浙江同山烧53度到底够不够劲？这两个品牌较有发言权，“醉美”和“勾践王”屡屡国际烈性酒大奖赛中获奖，说明同山烧的口感是适应市场的，发展潜力是足够大的。而“醉美”、“勾践王”这两款勾践王勾践王同山烧因上乘的工艺和稳定的口感，五次获得世界金奖，跻身前沿白酒品牌行列，让行业内外重新认识浙江白酒。同山醉美人酒厂的酿酒师在众多白酒大师的指导下不断进行技术创新，在如何规范发酵微生物的培育、制曲、泡粮蒸煮、培菌糖化、入窖发酵、蒸馏提香等勾践王勾践王同山烧标准化发酵技术等方面取得了丰硕的成果。该厂的主推产品“醉美”和“勾践王”采用双曲、泥底石窖固态发酵的酿造工艺和技术，从传统地方白酒向品质高的省国级名酒方向发...

勾践王酒是产自诸暨的浙江本土白酒，其历史渊源与越王勾践卧薪尝胆成功复国的故事有着千丝万缕的关系。据史料考证，早在吴越争霸时期，越王勾践为“十年生聚，十年教训”而在诸暨勾乘山上卧薪尝胆，制定复国策略。当时，在距离勾乘山不远的同山镇已经开始酿造美酒，越王用此美酒鼓励将士，将士们喝酒后勇气倍增，一举灭了吴国。醉美人酒业依据古越千年文化，把酒文化节与越文化紧密结合起来，开发出了具有胆剑精神的勾践王酒，清酱兼香的风格和358元的主流价格带定位弥补了浙江地优越品牌的空缺。酸类是影响口味的主要因素。浙江高粱酒经销商勾践王白酒的定义是：以曲类、酒母为糖化发酵剂，利用淀粉质(糖质)原料，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏...

现在在酿酒车间负责的是第六代传人，他们酿酒用的都是红高粱，整个发酵都是固态的，厂有许多窖池，上面用泥封着，还插有温度计，酒师们们介绍记录温度是为了控制发酵，如果前一整天入窖的发酵品温高了或低了，他们就会及时调整配方，醉美酒从高粱入厂到出厂要经过好几十道工艺的严格把关，当我看啦工艺流程后较看到实样后，我的心忍不住的动了一下，天哪太漂亮啦，一斤半超大容量的水晶瓶，酒体透着红玉般的光芒，洁白典雅的瓶标，深蓝色的外盒，拿起瓶子，良好的触感，手心里就有了一种如少女体肤般的温润，至此我完全体会到了酒友们为什么如此喜欢这款酒的缘由啦，原来一瓶好酒也能让人一见钟情。近期出现了一款叫勾践王的同山烧，在酒圈中非常...

酱香型白酒比浓香型白酒的出酒率低，浓香型白酒的出酒率一般在35%-40%之间，也就是一斤粮食能够酿造3.5两到4两的白酒，出酒率高，。酱香型白酒的出酒率只含曲20%，也就是传统厂家所说的“五斤粮食酿一斤酒”，加上窖藏时间长。酱香型白酒成本略大，酱香型白酒酒体醇厚，口感柔顺，入口绵柔醇厚，“酸甜苦辣涩”五味协调。浓香型白酒绵柔甘洌，入口绵，落口甜，相比酱香型白酒刺激感会更强。酱香型白酒目前还没有确定主体香气物质是什么，香味是酱香突出，而且口感优雅细致，有焦香、糟香、花果香等复合香气等。醉美人酒业有哪些同山烧品牌？宁波高粱酒越久越好吗勾践王酿酒的原料高粱分粳糯两个大类，以糯为佳，从色上又分为...

说起浙江本地白酒，在市场上比较活跃的有“勾践王”、“醉美”、“原锅”、“同高”、“越庄”，“金山陵”，“天关山”、“梅江烧”，“莲子烧”等酒。其中“醉美”、“勾践王”这两款酒因上乘的工艺和稳定的口感，连续五次获得世界金奖，跻身主流白酒品牌行列，让行业人都对浙江白酒刮目相看。“醉美”和“勾践王”有别于一般白酒的工艺，采用双曲、泥底石窖固态发酵，优异的酿造工艺和技术，使得同山烧实现了从传统地方白酒向品质高的省国级名酒的跨越式发展。诸暨“勾践王”夺得“酒业奥斯卡”金奖 是指定获殊荣的浙江白酒品牌。宁波同山烧勾践王以勾践王勾践王同山烧为表示的白酒，即使在盛产淡水珍珠的诸暨，也可称得上是夺目耀眼的“珠玑...

酒的味道正规，很均匀，不会出现突兀的情况，入口柔软，不会太刺激口腔。酒精酒有强烈的酒精味道，如果你习惯了，你会对好酒的味道感到不舒服。好的白酒不只口感好，而且喝了也不会让人觉得不舒服。喝完白酒口渴是正常的，因为人体水分流失太多，补水刻不容缓。然而，一些白酒会让人感到非常不舒服，半夜起来找水喝让人觉得很不舒服。还有白酒喝完之后特别醉，特别容易上头，第二天头疼欲裂，这就说明酒喝的质量不是很好。好酒喝下去不会容易上头，酒醒过来后自己的状态也不会受到影响。不管是不是好酒，其实爱喝酒的人一般都有品尝白酒的能力。在不伤害身体健康的前提下，找到自己喜欢的酒比较重要。卧薪尝胆谁人不知？越王勾践酒又有几人晓！广...

酿酒的原料高粱分粳糯两个大类，以糯为佳，从色上又分为黑、红、黄、白四种颜色，以黑者为较好，勾践王是采用同山镇本地的高脚拐黑壳糯性红高粱，这种糯高粱支链淀粉的含量高，还含有较高的花青素和单宁，以这种高粱酿的酒醇香感是其它高梁所无法比拟的。以前民间酿酒都是直火小锅煮料、小曲糖化、陶缸发酵、小甑蒸馏等，高粱精气在小甑中升华，经水冷却聚敛成露，收入酒坛原浆窖藏而成，醉美人酒业通过改良后，铁锅煮粮换成帶压不锈钢甑锅，大曲水曲双曲糖化，发酵陶缸改成泥底条石窖，并且回酒回糟，长时间发酵、长时间储存，使清香和酱香工艺进行了有效的结合，这样酒体既干净又醇，更符合消费者的饮用偏好。现代将白酒分为固态法白酒、固液结...

浙江同山醉美人酒业是浙江有名的白酒生产企业，“勾践王”酒是其主打产品，在2019年布鲁塞尔和新加坡国际烈酒大奖赛获金奖，在2021年的美国旧金山国际烈酒大赛中再获金奖，有这么多国际大奖的殊荣，这在浙江地产白酒中是很少见的，用这酒送礼真的倍有面儿。送亲朋好友选“勾践王”就对了。以勾践王勾践王同山烧为表示的白酒，即使在盛产淡水珍珠的诸暨，也可称得上是夺目耀眼的“珠玑”。同山镇里产出的高粱烧酒，不只度数高，而且酒性特别烈。同时，它还依然延续着古老的酿造工艺和“家家种高粱，户户酿烧酒”的传统。勾践王同山烧在传统的基础上不断创新。广州高粱酒怎么购买勾践王清香型白酒的特点与其他香型白酒不同，特点是一清到底...

勾践王酒是一种清酱兼香型的高度白酒，产于浙江白酒关键产区同山镇，其酿造工艺为淅江省非物质文化遗产，勾践王酒曾连续四次荣获世界金奖，这在浙江白酒产业里是难有的，勾践王的酿酒师谢小义说，勾践王酒的品牌定位为浙江优越白酒，其品牌內涵为“努力奋斗、为梦想干杯”，意在人生要有一个远大的抱负和志向，希望助力有梦理的年轻人通过勾践王这款产品去服务客户，从而实现人生理想。勾践王酒以糯高粱为原料，大小双曲为糖化发酵剂，经高温堆积培菌后入泥底石窖，固态发酵蒸馏而成，是一款品质优越的纯粮白酒。勾践王同山烧采用双曲、泥底石窖固态发酵。温州酱香型勾践王酒怎么样勾践王勾践王酒是浙江醉美人酒业以此故事为题材开发的励志之酒，...

直到就近几年，浙江酒友圈里才开始看到源自诸暨的同山烧活跃起来啦，到处都能看到其身影，同山烧是一种高梁酿的一种高度白酒，同山镇现有大小的白酒作坊700余家，规模酒企5家，浙江省酒业协会正在着手准备授予同山镇为“浙江白酒中心产区”。其中有一款叫"勾践王"的同山烧更是可圈可点，居然在众多国际巨头烈酒大奖赛中屡获金奖。“勾践王”酒是浙江同山醉美人酒业公司以卧薪尝胆壶酒兴邦的这个故事为题材所开发的产品。勾践王，浙江白酒品牌。隶属于浙江同山醉美人酒业有限公司。勾践王酒的特色：独自创造双曲转焐清酱复合的同山烧酿制技艺，经口感改良存放老熟后再灌装，开创了新口感。酸类是影响口味的主要因素。嘉兴秣秫烧批发勾践王新...

白酒比较重要的是口感，好酒都有独特的口感风味物质很多，有些白酒含有上百种风味物质，喝一口就能人回味无穷。五味的协调不会有太多辛辣刺激的感觉，然后会感觉到一点苦味。白酒的香气瞬间传遍口腔，吞咽时的辛辣味道让人感到舒服，而回甘味则会让你想再喝一口，不同的口味也有不同的感受。有些酒能感觉到它们是什么类型，清香型白酒清新自然，浓香型白酒味香浓郁，酱香型白酒醇厚浓郁，都有其不可替代的特点。有些酒通过添加一些香精香料来达到真正好酒的味道，但自然和人工的区别可以通过细品来发现。真正的好酒，在喝完后酒杯里还会保持香味，而酱香型白酒可以保持香味很长时间。同山烧作为一种民间古酒，究竟始于什么年代已经无法考量，史界...

固液结合法白酒的种类有：（1）半固、半液发酵法白酒。这种酒是以大米为原料，小曲为糖化发酵剂，先在固态条件下糖化，再于半固态、半液态下发酵，而后蒸馏制成的白酒，其典型象征是桂林三花酒。（2）串香白酒。这种白酒采用串香工艺制成，其象征的有一种香精串蒸法白酒，此酒在香醅中加入香精后串蒸而得。（3）勾兑白酒。这种酒是将固态法白酒(不少于10%)与液态法白酒或食用酒精按适当比例进行勾兑而成的白酒。白酒所采取的酿造工艺不同，有的是清蒸清糙、续精混蒸、回沙发酵，有的是固态和液态发酵等；所处酿造环境的气候条件不同，有的干湿度高，有的干湿度低，有的气温高，有的气温低等。同山醉美人酒业的酿酒师谢小义他坚持不懈地精...

勾践王就是众多勾践王勾践王同山烧品牌中的佼佼者。醉美人酒业占地15000余平方米，是浙江省工业旅游示范基地和勾践王勾践王同山烧非遗中小学生研学基地，厂区内还设有酿酒科普馆，从白酒起源、制曲流程、古工艺酿造奥秘再到非遗谱系，都清晰展示。在酿酒车间，小编看到有别于一般酒厂的是他们酿酒用的都是红高粱，整个发酵都是固态的，里面有许多窖池，上面用泥封着，还插有温度计，酒师们正在记录着温度。凉床上的老糟正冒着热气，电动抓斗把窖中的糟挖出运到甑桶边。同山烧酒在原于历史的同时，也注重品牌的演化和文化的“与时俱进”。“勾践王”走的是清酱兼香醇厚型路线，“醉美”走的是双曲清香型路线。嘉兴清酱兼香型勾践王酒上市企业...

浙江省非物质文化遗产同山烧酿制技艺历史悠久，影响大辐射广，其代表性品牌“醉美”和“勾践王”连得五个世界金奖，双曲发酵，其清酱兼香的口感得到了“高景炎”、“沈怡芳”、“李克明”、“欧阳港生”、“傅金泉”等我国白酒大师的高度肯定，浙江以前都是以生产小曲清香型酒为主，勾践王在小曲酒的基础上进行了技术革新，采用小曲结合高温大曲，泥底石窖、回酒续糟、固态发酵的酿造工艺和技术，使勾践王的酒体比清香更醇厚，比浓香更淡雅，带有明显的酱香，创新的工艺，独特的口感，这就是勾践王酒能连续得金奖的秘密。“勾践王”采用独特的大小曲混合固态发酵工艺精心酿制而成。湖州勾践王酒网站勾践王中国人一直是以米酒为日常的饮品，自先秦...

同山醉美人酒业公司位于诸暨市西南部浦阳江畔的同山镇，是浙江省有名的白酒酿造企业。自2008年同山醉美人酒业公司成立以来，在同山烧传统的基础上不断创新，不只保留了同山烧地道的风味，同时也开发出了更附合市场的清酱兼香型柔和口感。醉美人自创立以来除啦荣获六项国际金奖，六次禅联浙江省农博会良好农产品金奖、浙江非物质文化遗产博览会金奖、并被评为诸暨市、绍兴市品牌产品。醉美人酒业创造的泥底石窖、回酒续糟、双曲固态发酵、清酱兼香的工艺路线，可以说是打开了浙江白洒行业全新的品牌化之路，同山醉美人酒业现有土地15600平方米，建筑面积7500平米，储酒库三处、共储存陈酒800余吨、灌装流水线一条。他们的目标是弘...

白酒香味成分种类有：醇类、酯类、酸类、醛酮类化合物、缩醛类、芳香族化合物、含氮化合物和呋喃化合物等。醇类除乙醇外，比较主要的是异戊醇、异丁醇和正丙醇，在浓香型和酱香型白酒中还含有一定量的正丁醇，属于醇甜和助香剂的主要物质来源，对形成酒的风味和促使酒体丰满、浓厚起着重要的作用；醇类也是酯类的前驱物质。酯类是具有芳香的化合物，在各种香型白酒中起着重要作用，是形成酒体香气浓郁的主要因素，己酸乙酯、乳酸乙酯和乙酸乙酯是白酒的重要香味成分。酸类主要是乳酸、乙酸、丁酸和己酸等有机酸类，影响白酒的口感和后味。是影响口味的主要因素。醛酮类化合物包括乙醛、2，3-丁二酮和3-羟基等。缩醛类乙缩醛含量比较多。4-...

特殊的地理环境和种种条件综合下诞生了“勾践王”这样一款世界优级的佳酿，如今酒友们再谈起浙江白酒，许多人心中就会浮现“勾践王”酒金灿灿的酒瓶和外盒，清中带酱芬香醇厚的特殊口感让味蕾记忆犹新。此外，同山当地特产的高脚拐黑壳糯高粱颗粒小、皮厚、扁圆、结实，支链淀粉含量高，耐蒸煮、蒸熟后糯而粘，有丝糊状胶汁，数十米外就能闻到浓郁的粮香，以其酿成的酒具有一种似麝似兰的特殊芳香，空杯闻香爽心悦目。酒乡同山镇，好酒醉美人，非遗同山烧不一样的浙江味道。2019年勾践王酒入选首批100项浙江省良好非遗旅游商品名单。浙江清酱兼香型勾践王酒厂家电话勾践王白酒，作为一个穿越中华历史的文化符号，它诉说着一个民族的图腾情...

近期酒友圈里冒出一款叫"醉美"的浙江本产白酒，在众多国际酒类赛事中屡获金奖。它产浙江远近闻名的酒乡——同山镇，同山镇以专门出产玉红色的高度白酒而出名，“醉美”是同山烧品牌中的佼佼者。生产基地占地15000余平方米，是浙江省工业旅游示范基地和同山烧非遗中小学生研学基地，厂区内还建有一个酿酒科普馆，从白酒起源、制曲模子、十二大香型白酒的酿造工艺、历代酒器、同山烧非遗传承谱系、名家著作应有尽有。勾践王勾践王同山烧以诸暨特有的高脚拐糯高粱为原料，取同山镇上汲龙水酿制而成，因地处盆地，常年恒温窖藏，因此酒质清澄、口感甘洌。同山醉美酒勾践王原浆窖藏同山烧。广州勾践王酒同山烧定制勾践王白酒不同于黄酒、啤酒和...

勾践王就是众多勾践王勾践王同山烧品牌中的佼佼者。醉美人酒业占地15000余平方米，是浙江省工业旅游示范基地和勾践王勾践王同山烧非遗中小学生研学基地，厂区内还设有酿酒科普馆，从白酒起源、制曲流程、古工艺酿造奥秘再到非遗谱系，都清晰展示。在酿酒车间，小编看到有别于一般酒厂的是他们酿酒用的都是红高粱，整个发酵都是固态的，里面有许多窖池，上面用泥封着，还插有温度计，酒师们正在记录着温度。凉床上的老糟正冒着热气，电动抓斗把窖中的糟挖出运到甑桶边。同山烧酒在原于历史的同时，也注重品牌的演化和文化的“与时俱进”。传统工艺酿造的同山醉美酒酒质清澄，口感甘洌，再用天然红色高粱枝叶浸泡之后，酒色红润。浙江勾践王酒...

以勾践王同山烧为表示的白酒，即使在盛产淡水珍珠的诸暨，也可称得上是夺目耀眼的“珠玑”。同山镇里产出的高粱烧酒，不只度数高，而且酒性特别烈。同时，它还依然延续着古老的酿造工艺和“家家种高粱，户户酿烧酒”的传统。2007年，诸暨市同山醉美人酒业有限公司在人们惊羡的目光中横空出世，“醉美”“勾践王”酒的得奖，无疑成了同山镇上上下下的一件大事，“勾践王勾践王同山烧”这个地域品牌再次进入大众的视野，酒业的发展壮大带动了老百姓的收入，同山开始迈向山区乡镇共同富裕的先行镇。同山烧的颜色竟然跟新洲大战有关。绍兴秣秫烧厂家电话勾践王诸暨人敢闯敢冒，酒风上如此，工作上亦如此。这种性格的形成，也许跟喝同山烧有说不清...

勾践王酒是得过四个国际金奖的清酱兼香型白酒，产自诸暨同山，以同山特有的高脚黑壳糯高粱为原料，大小配合佐以水酿制而成，经三到五年恒温窖藏后灌装，因此酒体醇厚，清中带酱，谐味谐调，余味悠长。都说白酒的品质离不开产地，离不开原料，同山位于北纬29.6°，恰位于全世界都公认的名酒带上；其自身又因丘陵地形中独特的盆地气候，使得酿酒所需的有利微生物种群集结在同山上空；高脚拐黑壳糯高粱更是勾践王酒的原料保障。同山酿酒历史悠久，近年醉美人酒业在原小曲工艺上引入了大曲工艺，改良了发酵容器、蒸馏设备、曲药配方，口感风格，这种清酱结合的口感风格，在市场上引起很大反响，为浙江白酒产业趟出了一条发展的大道。同山烧酿制过...

浙江同山醉美人酒业位于浙江远近闻名的酒乡——同山，这个镇专门出产玉红色的高度白酒“同山烧”，"勾践王"就是众多同山烧品牌中的佼佼者。醉美人酒业占地15000余平方米，是浙江省工业旅游示范基地和同山烧非遗中小学生研学基地，厂区内还设有酿酒科普馆，从白酒起源、制曲流程、古工艺酿造奥秘再到非遗谱系，都清晰展示。他们酿酒用的都是红高粱，整个发酵都是固态的，里面有许多窖池，上面用泥封着，还插有温度计，酒师们正在记录着温度。凉床上的老糟正冒着热气，电动抓斗把窖中的糟挖出运到甑桶边。浙江同山醉美人酒业有限公司采用独特的工艺，大小曲混合，回酒续糟，固态发酵工艺酿制而成，原料高粱全部采用同山本地的高杆白腾弯糯高...

“醉美”同山烧，一种清香型酒，也称秫秫酒或高粱酒。产于西施故里的同山镇，那里盛产一种高杆黑壳的糯高粱，大家用它做烧酒，并持之以恒发扬成一种特色，于是这种酒有了约定俗成的名字，叫“同山烧”。这个酒劲很大，约五六十的酒精度，用打火机一点就可让它燃得火苗旺旺。这样的酒似乎跟南方人的脾气很不合，南方人爱喝散散淡淡的啤酒或黄酒之类，但偏偏诸暨人生性豪爽率直，大概老祖宗是从北方迁过来的，所以诸暨人能保持“北酒南喝”的习惯。而且，这个酒还是雅俗共“尝”的。不只诸暨的老百姓爱喝，就是一些大企集团他们在招待级别不低的来宾时，也爱用同山烧，在诸暨“醉美”在同山烧的地位就相当于飞天茅台在茅台镇酱香酒中的地位。水源为...

浙江同山醉美人酒业是一家技术力量相当雄厚的白酒生产企业，公司有诸暨工匠四名，高级酿酒师二名，一级品酒师二名，助理品酒师一，勾调师一名，他们生产的“醉美”和“勾践王”同山烧口感好，在2019年布鲁塞尔和新加坡国际烈酒大奖赛中均获金奖，在2021年的美国旧金山国际烈酒大赛中更是了获双金奖，改写了浙江无地产白酒品牌的历史，现在“醉美”“勾践王”被许多懂酒的酒友拿去收藏了，用这两款酒来招待客人和送人可是相当有面子的。真正的好酒，在喝完后酒杯里还会保持香味，而酱香型白酒可以保持香味很长时间。高粱酒代理商勾践王固液结合法白酒的种类有：（1）半固、半液发酵法白酒。这种酒是以大米为原料，小曲为糖化发酵剂，先在...

近期酒友圈里有一款叫"勾践王"的浙江地产白酒很火，是近几年出来的白酒新锐品牌，在众多国际酒类赛事中屡获金奖。"勾践王"这个产自浙江的地产白酒品牌有什么魅力让世界大赛评委为之折服呢？现在小编就带着大家去这家得世界金奖的酒厂一探究竟。"勾践王"酒是浙江同山醉美人酒业的主打产品，，公司位于远近闻名的酒乡—同山，这个镇以专门出产高度白酒而出名，醉美人就是众多同山烧酒企中的佼佼者。占地15000余平方米，是浙江省工业旅游示范基地和同山烧非遗中小学生研学基地，厂区内还建有一个酿酒科普馆，从白酒起源、制曲流程、古工艺酿造奥秘再到非遗谱系，都清晰展示。在酿酒车间，小编看到有别于一般酒厂的是他们酿酒用的都是红高...

浙江同山烧53度到底够不够劲？这两个品牌较有发言权，“醉美”和“勾践王”屡屡国际烈性酒大奖赛中获奖，说明同山烧的口感是适应市场的，发展潜力是足够大的。而“醉美”、“勾践王”这两款勾践王勾践王同山烧因上乘的工艺和稳定的口感，五次获得世界金奖，跻身前沿白酒品牌行列，让行业内外重新认识浙江白酒。同山醉美人酒厂的酿酒师在众多白酒大师的指导下不断进行技术创新，在如何规范发酵微生物的培育、制曲、泡粮蒸煮、培菌糖化、入窖发酵、蒸馏提香等勾践王勾践王同山烧标准化发酵技术等方面取得了丰硕的成果。该厂的主推产品“醉美”和“勾践王”采用双曲、泥底石窖固态发酵的酿造工艺和技术，从传统地方白酒向品质高的省国级名酒方向发...

白酒因产区和香味的差异分为十二大香型。不同香型的白酒，酿造所采用的原料不同，有的是高粱，有的是大米；有的是小麦玉米、糖化发酵剂曲也不不尽同，有麦和豌豆制成的中温大曲，有的是小麦制成的中温大曲或高温大曲，有的是大米制成的小曲、麸皮和各种不同微生物制成麸曲等；所使用的发酵容器设备更有不同，有的是陶缸、水泥池、砖池、箱，有的是泥池老窖等；所采取的酿造工艺不同，有的是清蒸清糙、续精混蒸、回沙发酵，有的是固态和液态发酵等；所处酿造环境的气候条件不同，有的干湿度高，有的干湿度低，有的气温高，有的气温低等。因此，各个厂家所酿制的酒品，其香韵特点也就各不一样。同山烧是怎样烧出来的？台州秣秫烧推荐勾践王勾践王酒...