宁波同山烧

说起浙江本地白酒，在市场上比较活跃的有“勾践王”、“醉美”、“原锅”、“同高”、“越庄”，“金山陵”，“天关山”、“梅江烧”，“莲子烧”等酒。其中“醉美”、“勾践王”这两款酒因上乘的工艺和稳定的口感，连续五次获得世界金奖，跻身主流白酒品牌行列，让行业人都对浙江白酒刮目相看。“醉美”和“勾践王”有别于一般白酒的工艺，采用双曲、泥底石窖固态发酵，优异的酿造工艺和技术，使得同山烧实现了从传统地方白酒向品质高的省国级名酒的跨越式发展。诸暨“勾践王”夺得“酒业奥斯卡”金奖 是指定获殊荣的浙江白酒品牌。宁波同山烧

以勾践王勾践王同山烧为表示的白酒，即使在盛产淡水珍珠的诸暨，也可称得上是夺目耀眼的“珠玑”。同山镇里产出的高粱烧酒，不只度数高，而且酒性特别烈。同时，它还依然延续着古老的酿造工艺和“家家种高粱，户户酿烧酒”的传统。2007年，诸暨市同山醉美人酒业有限公司在人们惊羡的目光中横空出世，“醉美”“勾践王”酒的得奖，无疑成了同山镇上上下下的一件大事，“勾践王勾践王同山烧”这个地域品牌再次进入大众的视野，酒业的发展壮大带动了老百姓的收入，同山开始迈向山区乡镇共同富裕的先行镇。中国高粱酒品种众多，产地不同，品名也各异，却多平庸之作而少珍品佳酿，鲜有深入人心者。醉美人酒业的勾践王勾践王同山烧之所以能脱颖而出，自然是受益于悠久的酿造历史和同山古镇得天独厚的优越地理环境。勾践王勾践王同山烧俗称“同山秣秫烧”，其酿造原料采用的是当地栽种的同山高脚拐糯高粱。自然环境以及酿酒原料的独占性，显然给勾践王勾践王同山烧的产区概念提供了坚实的物质基础，同时这也是知识产权保护有效和必要的手段。湖州清酱兼香型勾践王酒哪里有卖这个荣获世界金奖的同山烧，不喝要后悔的！

浙江省非物质文化遗产同山烧酿制技艺，其酿造工艺据说源于古越国时代，历史悠久，同山烧的代表性品牌“醉美”和“勾践王”是连得五个世界金奖的浙江优越白酒，这两个酒的酿酒师谢小义不光是国家一级品酒师、高级酿酒师，他还得到了我国白酒大师高景炎，酒曲泰斗傅金泉的指点，在同山烧传统的基础上进行了技术革新，采用小曲结合大曲，导入了泥底石窖、回酒续糟、固态发酵的酿造工艺，从他手里开发出来的产品到处都能得奖，是浙江白酒产的一个传奇式人物。

浙江同山醉美人酒业位于浙江远近闻名的酒乡——同山，这个镇专门出产玉红色的高度白酒“同山烧”，"勾践王"就是众多同山烧品牌中的佼佼者。醉美人酒业占地15000余平方米，是浙江省工业旅游示范基地和同山烧非遗中小学生研学基地，厂区内还设有酿酒科普馆，从白酒起源、制曲流程、古工艺酿造奥秘再到非遗谱系，都清晰展示。他们酿酒用的都是红高粱，整个发酵都是固态的，里面有许多窖池，上面用泥封着，还插有温度计，酒师们正在记录着温度。凉床上的老糟正冒着热气，电动抓斗把窖中的糟挖出运到甑桶边。浙江同山醉美人酒业有限公司采用独特的工艺，大小曲混合，回酒续糟，固态发酵工艺酿制而成，原料高粱全部采用同山本地的高杆白腾弯糯高粱，这种高粱壳黑粒红，性糯，酿的酒醇香馥郁，齿间留香。同山烧是怎样烧出来的？

勾践王酒是得过四个国际金奖的清酱兼香型白酒，产自诸暨同山，以同山特有的高脚黑壳糯高粱为原料，大小配合佐以水酿制而成，经三到五年恒温窖藏后灌装，因此酒体醇厚，清中带酱，谐味谐调，余味悠长。都说白酒的品质离不开产地，离不开原料，同山位于北纬29.6°，恰位于全世界都公认的名酒带上；其自身又因丘陵地形中独特的盆地气候，使得酿酒所需的有利微生物种群集结在同山上空；高脚拐黑壳糯高粱更是勾践王酒的原料保障。同山酿酒历史悠久，近年醉美人酒业在原小曲工艺上引入了大曲工艺，改良了发酵容器、蒸馏设备、曲药配方，口感风格，这种清酱结合的口感风格，在市场上引起很大反响，为浙江白酒产业趟出了一条发展的大道。勾践王酒意在以“壶酒兴邦、卧薪尝胆、忍辱负重”的传统美德，助帮人们重拾信心，树立坚定必胜信念。嘉兴秣秫烧厂家

卧薪尝胆谁人不知？越王勾践酒又有几人晓！宁波同山烧

浙江同山醉美人酒业是一家技术力量相当雄厚的白酒生产企业，公司有诸暨工匠四名，高级酿酒师二名，一级品酒师二名，助理品酒师一，勾调师一名，他们生产的“醉美”和“勾践王”同山烧口感好，在2019年布鲁塞尔和新加坡国际烈酒大奖赛中均获金奖，在2021年的美国旧金山国际烈酒大赛中更是了获双金奖，改写了浙江无地产白酒品牌的历史，现在“醉美”“勾践王”被许多懂酒的酒友拿去收藏了，用这两款酒来招待客人和送人可是相当有面子的。宁波同山烧

浙江同山醉美人酒业有限公司坐落于浙江省诸暨市同山镇同兴村（上王村），是集设计、开发、生产、销售、售后服务于一体，食品、饮料的生产型企业。公司在行业内发展多年，持续为用户提供整套同山烧，清香型白酒，原浆酒，清酱兼香型酒的解决方案。公司主要产品有同山烧，清香型白酒，原浆酒，清酱兼香型酒等，公司工程技术人员、行政管理人员、产品制造及售后服务人员均有多年行业经验。并与上下游企业保持密切的合作关系。依托成熟的产品资源和渠道资源，向全国生产、销售同山烧，清香型白酒，原浆酒，清酱兼香型酒产品，经过多年的沉淀和发展已经形成了科学的管理制度、丰富的产品类型。浙江同山醉美人酒业有限公司以先进工艺为基础、以产品质量为根本、以技术创新为动力，开发并推出多项具有竞争力的同山烧，清香型白酒，原浆酒，清酱兼香型酒产品，确保了在同山烧，清香型白酒，原浆酒，清酱兼香型酒市场的优势。