咖啡(coffee)，是用经过烘焙磨粉的咖啡豆制作出来的饮料。作为世界三大饮料之一，其与可可、茶同为流行于世界的主要饮品。咖啡树原产于非洲埃塞俄比亚西南部的高原地区。据说一千多年以前一位牧羊人发现羊吃了一种植物后，变得非常兴奋活泼，进而发现了咖啡。还有说法称是因野火偶然烧毁了一片咖啡林，烧烤咖啡的香味引起周围居民注意。在公元15世纪以前，咖啡的种植和生产一直为阿拉伯人所垄断。当时主要被使用在医学和宗教上。截至2021年4月，中国咖啡馆数量已经超过了10万家，中国咖啡馆的数量还在持续上升。2021年中国咖啡市场规模约3817亿元，预计行业保持。据行业人士预测，到2025年中国咖啡市场规模...

美国有两种传统的个人主义。“功利个人主义”的例子就是本杰明·富兰克林，他信仰当每个人都优先追求自己的利益时，社会也将繁荣昌盛；“表现型个人主义”的典型例子则是《草叶集》作者沃尔特·惠特曼，主张培育以及“赞美”每个人的自我，这一观点激发了美国人对于认同以及自我意义持续不懈地追求。尽管这两种不同的个人主义倡导不同的价值，但是都推崇：将个人放在社会的需求之前。日本和美国是两种不同的文化。日本更倾向于集体主义。集体主义文化是这样一种文化，生活在该文化中的个体的需求、欲望、成就都必须服从于它所属的群体或组织的需求、欲望以及目标。哈里·川迪斯专注于研究个人主义和集体主义文化。川迪斯有一项研究，一般...

现如今自媒体如火如荼，宠物行业蓬勃发展，国内人口的老龄化速度加快、单身人群数量的增长。根据《2021年宠物消费白皮书》表明。中国的宠物市场规模从2014年的707亿元人民币增长到2020年的2209亿元人民币，在未来还在处于持续增长趋势。预估2024将达到4500亿元，近几年的增长率高达70%，这个数据表现出中国宠物市场的发展空间的潜力。中国养宠人群体量较大，养狗人数超过3600万，养猫人数超过2400万，合计超过6000万，为行业发展奠定了规模基础。当下的养狗环境，狗粮营养丰富，而铲屎官又不经常带狗狗出门运动遛弯，导致不少狗狗都体重超标。很多主人都不会注意到狗狗肥胖问题，只是觉得狗狗...

传统观点大多认为已婚人士应该更健康，西华盛顿大学的社会学家杰伊·蒂奇曼的研究结果恰恰背离了这些观点，并给婚姻和健康之间千丝万缕的联系中增添了一个不和谐音符。蒂奇曼在他的研究过程中特别着重提到：尽管数据显示，已婚人士和单身人士在任何时候体重的差别都在3磅左右，然而在BMI指数较高的情况下，3磅的体重差也很可能会把体重普通的受访者推入肥胖的行列。同时他研究中的受试个体都比较年轻。学者从数据中发现了一个令人震惊的人种差异：白人女性的增重速度比较低，而黑人女性无论单身还是已婚，发胖快。男性和女性对婚姻状况变化的反应比较相似。所以女人总是对自己的外表更敏感或更看重，尤其是在分手之后。这也许是个谜...

白芸豆提取物可有效抑制淀粉的分解，为一些体重控制爱美人士追捧。此外，白芸豆营养丰富。白芸豆中含有的芸豆蛋白是一种天然的淀粉酶抑制剂，其效果优于小麦及别的农作物中提取的。有的糖尿病患者把这当作一种福音。白芸豆提取物的功效成份菜豆素（又名芸豆蛋白，英文Phaseolin）是一种天然的α-淀粉酶抑制剂（α-amylaseinhibitor）。淀粉酶抑制剂是一种生物活性物质，属于糖水解酶抑制剂的一种，存在于植物种子的胚乳中，国外称之为“starchblocker”，也就是淀粉阻断剂。市售的一些名为”碳水化合物或淀粉抑制剂”的体控产品，很多都采用白芸豆提取物为主要原料。当唾液腺释放酶α-淀粉酶时...

有研究称，医生对胖子有强烈的偏见，尽管他们认为自己并没有这种偏见。这个发现来自于在众包网站上的“隐晦态度”(ProjectImplicit)做的有趣的研究，这个项目专门设来研究人们不愿意或是不能准确表达的态度。来自于弗吉尼亚大学的副教授，心理学家布莱恩·诺歇克是这个项目的负责人，这个项目提供了很多不花钱的测试来研究自己的隐晦的态度倾向--当然测试的同时也为科研做出贡献。参与者被展示了很多人物面孔的照片，通过测试他们的辨认速度用积极或者消极的言语来定义他们的态度。超过三百多万人接受了该项目提供的“测测你对体重的真实看法”测验，大约有2300个人声称他们是医生。尽管心理学家不断提醒他们在他...

经济成长阶段，关于经济发展历史的理论。认为经济发展可分为传统农业社会阶段、为经济起飞准备阶段、经济起飞阶段、向成熟推进阶段、高额**消费阶段和追求生活质量阶段总共六个阶段。由美国经济学家沃尔特·罗斯托(WaltWhitmanRostow)在1960年《经济成长的阶段》（(TheStagesOfEconomicGrowth):）一书中提出。该理论是一种典型的线性发展理论，对现实经济周期的预见性不强。此外，该理论忽视了跳跃性发展的可能性和多种经济发展模式存在的可能性。高额**消费阶段甚至追求生活质量阶段的具象,或许欧美国家大范围地在体重控制领域使用白芸豆提取物，可以算是一叶知秋、管中窥豹。...

几乎所有的心理学研究都是在人类中极少数，即“WEIRD人群”中进行的。W：Western，西方。E：Educated，有教养的。I：Industrial，工业化的。R：Rich，富裕的。D：Democratic，民主的。“WEIRD”文化的特征：越属于这类人，越会认为世界上分布着个体，而非各种关系。“WEIRD”哲学家们推衍的道德体系都是个人主义、基于规则和普世主义的。WEIRD意味着西方、受过良好教育、工业化、丰富和民主。WEIRD的缩写广泛应用于银行、计算机、教育、金融和卫生等行业。在西方，白芸豆提取物风靡一时。白芸豆提取物可以配合体重控制者的饮食，使他们饭吃饱、消除饥饿感，而...

杰克·A·亚诺夫斯基博士等学者曾经在《新英格兰医学杂志》发表文章《假日体重增加的前瞻性研究》。文章提到，超重和肥胖影响到大约一半的美国成年人口。肥胖人口被定义为体重指数（以千克为单位的体重除以以米为单位的身高的平方）30或以上。青春期、怀孕和中年在内的几个时期，女性和男性的婚后时期，似乎都是体重增加的特别易感时期。行为或环境变化，如戒烟或移民到更高度城市化的文化中，也可能与体重增加有关。人们普遍认为，美国人在感恩节和元旦之间的节日期间平均体重增加了5磅（）或更多，但很少有数据支持这一说法。实验结果：平均（±SD）体重在假期期间明显增加（增重±；P<），但在节前（增重±；P=）或节后...

白芸豆提取物可有效抑制淀粉的分解，为一些体重控制爱美人士追捧。此外，白芸豆营养丰富。白芸豆中含有的芸豆蛋白是一种天然的淀粉酶抑制剂，其效果优于小麦及别的农作物中提取的。有的糖尿病患者把这当作一种福音。白芸豆提取物的功效成份菜豆素（又名芸豆蛋白，英文Phaseolin）是一种天然的α-淀粉酶抑制剂（α-amylaseinhibitor）。淀粉酶抑制剂是一种生物活性物质，属于糖水解酶抑制剂的一种，存在于植物种子的胚乳中，国外称之为“starchblocker”，也就是淀粉阻断剂。市售的一些名为”碳水化合物或淀粉抑制剂”的体控产品，很多都采用白芸豆提取物为主要原料。当唾液腺释放酶α-淀粉酶时...

美国社会学家艾里克.克里南伯格（EricKlinenberg）写作了《单身社会》（GoingSolo）。他提到：“尽管人们普遍担心独居对可持续的环境发展不利，但已可见的事实是，独居者更倾向于住在公寓里，而非独栋住宅，他们更热爱绿意葱葱的城市，而不是需要汽车代步的郊区。”尽管中美之间存在着一些差异，但是我发现身边一些独居朋友也确实更倾向于选择居住在出入方便的住处，出门甚至靠走路就可以解决衣食住行问题，“迈开腿”这个功课做的妥妥的。但是也有那么一些朋友不是那么地热爱运动，很多选择网购、点外卖解决自己的生活起居问题，估计运动量是不大够的。如果老是不动，除了有的天生“瘦”基因特别强悍的，有...

体重管理，是指专业医师或营养师根据顾客体质特征，给出综合营养、运动、生活方式等要素的个性化方案，并进行实时监测记录当天食物、水分及运动量的的新型体重解决方式。中国，据《富态：腰围改变中国》一书计算，体重超标的人口应当已经超过了两亿，相当于美国胖子的总和，而且将在二十年左右达到美国人的肥胖比例。美国国家卫生研究院就体重管理提到：肥胖是一种慢性疾病，在美国，超过三分之一的成年人以及大约17%的儿童和青少年都会受到肥胖的影响。超过三分之一的成年人超重。超重或肥胖会增加患2型糖尿病、心脏病、中风、脂肪肝、肾病和其他健康问题的风险。如果你正在努力进行体重控制，你可能会发现健康的饮食计划和规律的体...

白芸豆提取物可有效抑制淀粉的分解，为一些体重控制爱美人士追捧。此外，白芸豆营养丰富。白芸豆中含有的芸豆蛋白是一种天然的淀粉酶抑制剂，其效果优于小麦及别的农作物中提取的。有的糖尿病患者把这当作一种福音。白芸豆提取物的功效成份菜豆素（又名芸豆蛋白，英文Phaseolin）是一种天然的α-淀粉酶抑制剂（α-amylaseinhibitor）。淀粉酶抑制剂是一种生物活性物质，属于糖水解酶抑制剂的一种，存在于植物种子的胚乳中，国外称之为“starchblocker”，也就是淀粉阻断剂。市售的一些名为”碳水化合物或淀粉抑制剂”的体控产品，很多都采用白芸豆提取物为主要原料。当唾液腺释放酶α-淀粉酶时...

传统观点大多认为已婚人士应该更健康，西华盛顿大学的社会学家杰伊·蒂奇曼的研究结果恰恰背离了这些观点，并给婚姻和健康之间千丝万缕的联系中增添了一个不和谐音符。蒂奇曼在他的研究过程中特别着重提到：尽管数据显示，已婚人士和单身人士在任何时候体重的差别都在3磅左右，然而在BMI指数较高的情况下，3磅的体重差也很可能会把体重普通的受访者推入肥胖的行列。同时他研究中的受试个体都比较年轻。学者从数据中发现了一个令人震惊的人种差异：白人女性的增重速度比较低，而黑人女性无论单身还是已婚，发胖快。男性和女性对婚姻状况变化的反应比较相似。所以女人总是对自己的外表更敏感或更看重，尤其是在分手之后。这也许是个谜...

放眼望去，关于白芸豆提取物的论著铺天盖地。浏览时发现，其中一个细分领域：白芸豆多糖，也有学者在研究。这不，刚发现了一篇南昌大学七名作者联合发表的文章叫做《白芸豆多糖能改善糖尿病大鼠的血糖较高和高脂血症》，我们一起来瞅瞅吧。•白芸豆多糖可降低2型糖尿病大鼠的空腹血糖、糖化血清蛋白水平。•白芸豆多糖疗愈可减轻糖尿病大鼠的高脂血症。•白芸豆多糖疗愈可保护糖尿病大鼠的胰腺、肾脏和肝脏功能。摘要：2型糖尿病作为比较常见的糖尿病类型，随着患病率的增加，已成为世界范围内的公共问题。本研究探讨了白芸豆多糖对链脲佐菌素诱导的糖尿病大鼠的影响。白芸豆多糖可降低糖尿病大鼠的血糖、糖化血清蛋白水平，并提高胰岛...

1776年，英国颇有名望的的经济学家和伦理学家亚当.斯密发表《国富论》时，全球人口不到10亿，全球经济规模大概是现在的十分之一。亚当.斯密曾叙述：”我们不能借着肉贩、啤酒商或面包师的善行而获得晚餐。“据说他从来没有结婚，没有妻子，从43岁开始《国富论》的创作时，就搬去老妈家里面，老妈负责他的晚餐。他能心无旁骛、醉心学术，来自母亲的晚餐照料，应该是功不可没的。不过中国古时候有个说法叫做”过午不食“。过午不食这种说法是源于佛陀为出家比丘制定的戒律。有人认为，在正中午后，人体还继续进食，会难于分解人体的脂肪，不利于消化；所以过午不食能帮助脂肪的分解，并且这种方法具有良好的体重控制效果。不过那...

几乎所有的心理学研究都是在人类中极少数，即“WEIRD人群”中进行的。W：Western，西方。E：Educated，有教养的。I：Industrial，工业化的。R：Rich，富裕的。D：Democratic，民主的。“WEIRD”文化的特征：越属于这类人，越会认为世界上分布着个体，而非各种关系。“WEIRD”哲学家们推衍的道德体系都是个人主义、基于规则和普世主义的。WEIRD意味着西方、受过良好教育、工业化、丰富和民主。WEIRD的缩写广泛应用于银行、计算机、教育、金融和卫生等行业。在西方，白芸豆提取物风靡一时。白芸豆提取物可以配合体重控制者的饮食，使他们饭吃饱、消除饥饿感，而...

1776年，英国颇有名望的的经济学家和伦理学家亚当.斯密发表《国富论》时，全球人口不到10亿，全球经济规模大概是现在的十分之一。亚当.斯密曾叙述：”我们不能借着肉贩、啤酒商或面包师的善行而获得晚餐。“据说他从来没有结婚，没有妻子，从43岁开始《国富论》的创作时，就搬去老妈家里面，老妈负责他的晚餐。他能心无旁骛、醉心学术，来自母亲的晚餐照料，应该是功不可没的。不过中国古时候有个说法叫做”过午不食“。过午不食这种说法是源于佛陀为出家比丘制定的戒律。有人认为，在正中午后，人体还继续进食，会难于分解人体的脂肪，不利于消化；所以过午不食能帮助脂肪的分解，并且这种方法具有良好的体重控制效果。不过那...

有研究称，医生对胖子有强烈的偏见，尽管他们认为自己并没有这种偏见。这个发现来自于在众包网站上的“隐晦态度”(ProjectImplicit)做的有趣的研究，这个项目专门设来研究人们不愿意或是不能准确表达的态度。来自于弗吉尼亚大学的副教授，心理学家布莱恩·诺歇克是这个项目的负责人，这个项目提供了很多不花钱的测试来研究自己的隐晦的态度倾向--当然测试的同时也为科研做出贡献。参与者被展示了很多人物面孔的照片，通过测试他们的辨认速度用积极或者消极的言语来定义他们的态度。超过三百多万人接受了该项目提供的“测测你对体重的真实看法”测验，大约有2300个人声称他们是医生。尽管心理学家不断提醒他们在他...

白芸豆提取物可有效抑制淀粉的分解，为一些体重控制爱美人士追捧。此外，白芸豆营养丰富。白芸豆中含有的芸豆蛋白是一种天然的淀粉酶抑制剂，其效果优于小麦及别的农作物中提取的。有的糖尿病患者把这当作一种福音。白芸豆提取物的功效成份菜豆素（又名芸豆蛋白，英文Phaseolin）是一种天然的α-淀粉酶抑制剂（α-amylaseinhibitor）。淀粉酶抑制剂是一种生物活性物质，属于糖水解酶抑制剂的一种，存在于植物种子的胚乳中，国外称之为“starchblocker”，也就是淀粉阻断剂。市售的一些名为”碳水化合物或淀粉抑制剂”的体控产品，很多都采用白芸豆提取物为主要原料。当唾液腺释放酶α-淀粉酶时...

美国社会学家艾里克.克里南伯格（EricKlinenberg）写了一本书《单身社会》（GoingSolo）。书中提到，”我们的市场不能未独居的老年人提供优良的保健服务和有吸引力的住房选择，而这业已成为严重的社会问题。如今，人类的寿命比以往的几代都要长，而没有人能确保自己年老时，是能有一位伴侣在身边，还是会独自生活，也几乎没有人能确信自己在老年时，能拥有经济上的稳定保障。“很多因素并不是我们自己能够掌控的，太多的意外、不可控因素。但是在明知可能会越活越长久的大概率社会背景下，更加关注自己的健康，让自己维持更加健康的体重，也算是自己对自己负责的一种人生态度吧。欧美对体重控制关注的一拨人...

在一期节目里，有人觉得木村拓哉虽然奔五了，但是体型完全没有改变，问他：是怎么保持如此完美的身材呢？木村笑着回答：“20岁的时候买过一条二手牛仔裤，就把它当做检验身材的基准了！”嘉宾们纷纷惊讶问道：“即使如此，难道不会感觉紧吗？”木村随即表示：“会的会的，但裤子是不得不穿的啊，总要逼自己一把嘛。”神经科学认为，视觉在人类认知中占据着主导地位。我们大脑中有一半神经纤维与视觉有关系，人一睁开眼睛，视觉就占据脑电活动的三分之二。大脑只需要150毫秒就可以识别一幅图像，只需要100毫秒就能为它赋予意义。肥胖曾经被视为西方国家的社会问题，现在不知不觉中也成了一些中国老百姓自己的问题。虽然我们普...

阿诺德.施瓦辛格(ArnoldSchwarzenegger)说过一句话：“没有付出，就没有收获”。这是他喜欢的口号，也是健身界的名言。它传达的信息清晰明了：如果你想塑造出惊人的体格，你必须让身体付出剧烈疼痛的代价。施瓦辛格不是土生土长的美国人。他生于1947年，战后的奥地利，一个叫名不见经传的小村庄。他的父亲古斯塔夫是个乡村警察。施瓦辛格记忆深刻，他并非一出生就是一副铮铮铁骨的英雄模样，相反，他少年时是瘦小胆怯的。对力量的渴望，对健硕体魄的迷恋，让施瓦辛格迷上了举重和健美运动，而他的父亲却希望他成为一名足球运动员。美国导演米鲁斯说的“他是一个顽强的人，做任何事都会成功，因为他会付出百分...

英国经济学家凯特.拉沃斯（KateRawworth）在《甜甜圈经济学》（DoughnutEconomics）中提及珍视人性。20世纪经济学站着理性经济人的画像：“他”告诉我们，人是自私的、孤立的、算计的，人的偏好固定，可以主宰自然。“他”的画像塑造了我们如今的样子。但是人性远比这更加丰富，一如我们新自画像的草稿所揭示的那样：人是社会的、相互依存的，人会算计但算个大概就行，人的价值观是流动的，人依赖于生物世界。这或许也就是为什么当我们面对肥胖这个命题时，我们大多数基本上都明白“管住嘴、迈开腿”是法宝，但是就是怎么做都好难做好。这，就是人性。珍视人性，方能事半功倍。于是有人把目光投向了白芸...

关于咖啡您了解多少？不到1%的咖啡豆变成了咖啡，剩下的咖啡渣含有丰富的纤维素、木质素、氮和糖。把这种有机宝贝直接扔进堆肥堆或是垃圾桶(这更糟糕)里未免太蠢了，可世界各地的家庭、办公室和咖啡店目前几乎都是这么操作的。事实证明，咖啡渣是种植蘑菇的理想培养基，之后可用作牛、鸡和猪的饲料，此后还能以粪肥的形式返回土壤。原来，咖啡豆浑身是宝！咖啡(coffee)，是用经过烘焙磨粉的咖啡豆制作出来的饮料。作为世界三大饮料之一，其与可可、茶同为流行于世界的主要饮品。当咖啡豆遇上白芸豆，白芸豆提取物咖啡顺势而生，这是一个体重控制的新潮流。白芸豆提取物能阻断淀粉分解，减少葡萄糖吸收，起到降低餐后血糖的升...

据说在一本写给即将成为寄居蟹饲养者的宠物指导手册中这样写到:“每一只水缸里比较好有两只寄居蟹，如果可能的话，每种种类两只。”美国社会学家艾里克.克里南伯格（EricKlinenberg）在《单身社会》（GoingSolo）中提到：“这并不只是因为它们需要保护，或是在获取食物时彼此帮助，也同样是为了一个更为简单的原因--独自生存的寄居蟹更易因压力而生病，它们会对身体自暴自弃，有时甚至会失去一只蟹足或是蟹钳。正如不同历史时期的立法者所认识到的那样，孤立对人类来说也是一种无法承受的压力。在远古社会，放逐在所有的酷刑中排名比较高，稍逊于处决(甚至有人认为放逐是一种比死亡更为残酷的命运)。”当我...

20世纪天才发明家巴克敏斯特.福乐（BuckminsterFuller）说过：“你永远无法通过对抗既定现实来改变事物。要有所改变，你得构建新的模式，淘汰现有的模式。”此前，关于体重控制、血糖调节这一块，市面上有不少的产品。但是，上个世纪，大家把目光投向了一个新的模式，一种源自天然白芸豆的提取物。现代科学研究表明，白芸豆提取物中含有较高活性的α-淀粉酶抑制物质,化学成分为一种复合糖蛋白，国外称之为“StarchBlocker”,意思是“淀粉吸收阻断剂”，能抑制α-淀粉酶的作用，阻断淀粉分解，减少葡萄糖吸收，从而起到降低餐后血糖升高，降低脂肪合成等作用，可以配合糖尿病人和体重控制人士的...

在过去的几十年时间里，人类的福祉取得了非凡的进步。1950年出生在地球上的孩子，人均预期寿命48岁；近来，类似的孩子有望活到71岁。自1990年以来，生活在极端贫困地区（每天生活费低于）的人口就下降了一半以上。超过20亿人头一回获得了安全饮用水和公厕。与此同时，地球人口增长了差不多40%。与此相对的另一个侧面是，越来越多的人变得更胖。近期中国慢性病前瞻性研究一项对36万人发现，中国高文化程度、高家庭年收入者体重增加较多。成年期体重增长以脂体重为主，且主要聚集在腰部，产生中心性肥胖，更容易导致不良的健康影响。前瞻性研究结果也提示，成年期体重变化是2型糖尿病、心血管疾病等主要慢性病的危险因...

岭南师范学院食品科学与工程学院刘淑敏、姚远铃、刘美玲、胡小军等学者发表文章《白芸豆水提物泡腾片制备工艺的优化及质量评价》。摘要：以白芸豆水提物为主要原料,采用酸碱分开制粒压片法制备白芸豆水提物泡腾片。以感官评分为评价指标,通过单因素试验考察甜味剂（阿斯巴甜）添加量、泡腾崩解剂（柠檬酸和碳酸氢钠）酸碱比和添加量、黏合剂（聚乙烯吡咯烷酮）添加量和白芸豆水提物添加量对泡腾片的影响。再通过正交试验优化泡腾片的制备工艺,并对产品进行质量评价。试验结果表明,白芸豆水提物泡腾片的比较好配方为:白芸豆水提物23%、柠檬酸30%、碳酸氢钠30%、阿斯巴甜、甘露醇11%、聚乙二醇60001%、聚乙烯吡咯烷酮2.5...