申和食品新品研发的整体流程分为哪几个阶段？

申和食品（大连）有限公司2026-07-02

企业新品研发分为市场调研、配方调试、车间小试、批量中试、检测备案、正式投产六个阶段。研发团队每月收集线上消费者评价、线下经销商反馈以及海外客户需求，整理形成调研清单，筛选具备落地空间的产品方向。确定品类后，研发室开展原料搭配、调味调整，多次更换配比记录口感、保存表现。调试完成后进入车间小批量制作，观察加工设备适配程度，记录生产中出现的各类问题。通过小试后启动中试，产出足量样品分发给合作渠道试销，收集真实食用反馈。根据反馈完成调整，再送往第三方机构完成安全检测，拿到合规文件后规划包装设计与量产排期，整套流程会持续数月，不仓促推进上市。