申和食品三文鱼的原料来源是什么，采购流程是怎样的？

申和食品（大连）有限公司2026-07-02

企业三文鱼原料均从阿拉斯加合规捕捞船队采购，所有渔获遵循当地海洋捕捞管理规定，每批次随附捕捞凭证与海域记录。捕捞上岸后即时低温冷链运输至大连厂区，原料到厂会统一送入检测区域，完成微生物、重金属等多项指标筛查，数据达标后才能进入加工车间。采购团队会和捕捞方签订长期供货协议，分季度确定采购总量，根据市场订单波动微调进货数量。不同季节渔获产量存在浮动，厂区会提前储备足量冷库存货，缓解供货波动带来的影响。每一批三文鱼原料单独分区存放，搭配专属台账记录捕捞时间、运输链路，全程可追溯核查。

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