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    采后要进行清洗、打蜡、分级、包装的处理，以提高果实的商品性，增加收益。柑橘的加工制品多达1000种以上。**主要的是橙（柑橘）汁，其次是糖水橘瓣罐头、蜜饯和果酒等。此外，柑橘还有香精油、果胶、柠碱、种子油和类胡萝卜素等副产品可以提取，柑橘的皮渣还可以制成发酵饲料。世界柑橘产量的35%用于加工，巴西、美国加工果汁的柑橘达70%～75%，柑橘汁占果汁的3/4，**柑橘年加工量实际不足年产量的10%。世界柑橘产量，居百果**，1998年产量，远远超过香蕉5900万吨、葡萄5700万吨和苹果5600万吨。世界从70年代中期起每年有3%～5%的柑橘过剩，国内20世纪80年代末开始一些相形见绌的品种出现滞销。**柑橘应加大品种结构调整，发展市场要求的名、特、优柑橘，由过去的数量型向质量型转变，提高果品质量和果品的商品性。作为冬季**常见的水果，橘子以它甜中带酸的口感，俘获了大批的消费者。但若是不懂挑选之道，一不小心，可能就会上了酸橘子的当，让你一口咬下去，大呼酸到吃不消。下面小编就给大家支几招，教你如何选到**好吃的橘子。挑选橘子的种类很多，形状、颜色、上市日期略有不同，但挑起来，方法却差不多。一看：大小和颜色。橘子个头以中等为**佳。上海农村电商水果怎么寄快递

    本发明属于食品技术领域，尤其是涉及一种橘子冰淇淋制作方法及橘子冰淇淋。背景技术：冰淇淋通常是以饮用水、牛奶、奶粉、奶油(或植物油脂)、食糖等为主要原料，加入适量食品添加剂，经混合、**、均质、老化、凝冻、硬化等工艺而制成的体积膨胀的冷冻食品，口感细腻、柔滑、清凉，在热季节里备受青睐，但由于冰淇淋添加了食品添加剂且含糖量、热量较高，不适合三高和糖尿病人食用。橘子，主要分布在北纬35°以南的区域，性喜温暖湿润。橘子橘子味甘酸、性温，入肺。主要治胸隔结气、呕逆少食、胃阴不足、口中干渴、肺热咳嗽及饮酒过度。具有开胃、止渴润肺的效果。橘子营养也十分丰富，一个橘子就几乎满足人体一天中所需的维生素c含量。并且橘子中含有170余种植物化合物和60余种黄酮类化合物，其中的大多数物质均是天然抗氧化剂。橘汁中含有一种名为"诺米林"的物质，具有**和杀死*细胞的能力，对胃*有预防作用。橘子皮呈橙红色，果肉呈粒状，与柚子十分相似。橘子皮薄肉多，汁水酸甜可口，剥开橘子橘子水就可溢出。柑橘果实营养丰富，色香味兼优。柑橘产量居百果**，广受消费者的青睐。据**卫生研究院分析，柑橘每100克的可食部分中，含核黄素，尼克酸，抗坏血酸。吉林农村电商水果图片

    橘子栽培技术编辑要求土壤土层深厚。60cm）、肥沃；果园地势坡度低于25度。园地规划时，应有必要的道路、排灌、蓄水和附属建筑设施。在具体规划时，尽可能做到集中成片，在交通、水源条件好的地方建园。橘子时间一般在2-3月春梢萌芽时栽植。土壤管理应搞好深翻扩穴、熟化土壤，禁止在园内种植玉米、小麦等高杆植物，搞好果园合理间作和中耕除草等工作。肥水管理（1）施肥原则：应充分满足血橙对各种营养元素的需要，提倡多施有机肥、合理施用无机肥和配方肥料。并根据叶片分析结果、果园土壤分析结果、血橙物候期等指导施肥。（2）施肥方法：以土壤施肥为主，配合叶面施肥。采用环状沟施、条沟施、穴施和土面撒肥等方法。（3）幼树施肥：勤施薄施，以氮肥为主，配合施用磷、钾肥，春、夏、秋梢抽发期施肥5-6次，（3、5、6、7、9、12月，每次每株施碳铵。1-3年幼树单株年施纯氮100-400g，氮、磷、钾比例以：（）：。成年树施好四次肥即萌芽肥、保果肥、壮果肥、采果肥。施肥量一般萌芽肥2-3斤化肥，一担粪水；保果肥1-2斤磷钾肥+1斤化肥；壮果肥1-2斤化肥+1-2斤磷钾肥；采果肥（基肥）以有机肥为主，株施50-100斤有机肥+1-2斤化肥。（4）水分：土壤干旱时灌水，积水时排水。

    **后是橙黄或橙红色，所以颜色越红，通常熟得越好，味道越甜。不过，要注意的是，贡柑在成熟前采摘，果皮是青绿色的，但味道也不酸，但是红色的会更甜。另外，看看橘子蒂上的叶子，叶子越新鲜，也说明橘子越好。二摸：光滑程度。甜酸适中的橘子大都表皮光滑，且上面的油胞点比较细密。三捏：测试弹性。皮薄肉厚水分多的橘子都会有很好的弹性，用手捏下去，感觉果肉结实但不硬，一松手，就能立刻弹回原状。橘子植物文化编辑民间习俗通常，女人到亲戚朋友家里拜年的时候都要准备一些红橘，用篮子提上作为新春的礼物，而所得的回赠礼物也都是这些东西。在广东的海陆丰，小辈给长辈拜年时要以叩头作揖贺年，而长辈就用红纸包着钱或拿柑橘赏给小辈。与**各地的风俗一样，小辈向长辈拜年是向长辈致敬，长辈自然要犒赏小辈.至于用什么食物赠给小橘子(5张)辈，自然是要选择孩子爱吃并且有吉利意义的物品，于是，橘子便被选为这种有特殊意义的食品了。至于赏赐红包，则是让孩子们自己去买些他们爱吃，爱玩的东西，这是后来为简化手续而变化的，虽然意思相同，但还是不如传统的送个橘子更有意义。在潮州，人们把柑橘叫大桔，它的谐音又是“大吉”，因而，到亲戚家贺年都要带柑橘。

    柑橘根系生长要求较高的含氧量，以土壤质地疏松，结构良好，有机质含量2%～3%，排水良好的土壤**适宜。橘子分布范围编辑世界柑橘主要分布在北纬35°以南的区域，性喜温暖湿润，有大水体增温的地域可向北推进到北纬45°。世界有135个**生产柑橘，年产量，面积10730万亩，居百果**，产量***位的数巴西，有，第二位数美国，有，**第三，有1078万吨，再后是墨西哥、西班牙、伊朗、印度和意大利等国。**柑橘分布在北纬16°～37°之间，海拔**高达2600米（四川巴塘），南起海南省的三亚市，北至陕、甘、豫，东起**中国台湾省，西到西藏的雅鲁藏布大峡谷。但**柑橘的经济栽培区主要集中在北纬20°～33°之间，海拔700～1000米以下。产秦岭南坡以南、伏牛山南坡诸水系及大别山区南部，向东南至**中国台湾，南至海南岛，西南至西藏东南部海拔较低地区。耐寒区位9～11。**生产柑橘包括**中国台湾省在内有19个省（市、自治区）。其中主产柑橘的有浙江台州、福建、湖南、四川、广西、湖北、广东、江西、重庆和**中国台湾等10个省（市、区），其次是上海、贵州、云南、江苏等省（市），陕西、河南、海南、安徽和甘肃等省也有种植。**种植柑橘的县（市、区）有985个。上海农村电商水果包装

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    步骤二：制作橘子冰淇淋所需的橘子果浆：d、净水冲洗步骤c中二次筛选后的橘子，去除橘子表面的泥土和污垢；e、利用风刀将步骤d中冲洗后的橘子的表面水分控干；f、去除步骤e中控干后的橘子果皮，获取橘子果肉；g、将步骤f中获取的橘子果肉倒入打浆机，进行打浆，获取橘子果浆；h、将步骤g中获取的橘子果浆进行高温**，并冷却至室温，高温**方法为蒸汽**，温度为105℃以上，**时间为100秒；步骤三：制作橘子冰淇淋基液：i、将重量份数为15的奶油与重量份数为3的鸡蛋混合均质打发获取奶油与鸡蛋打发液；j、将重量份数为12的纯牛奶进行高温**，高温**方法为蒸汽**，温度为105℃以上，**时间为100秒并预冷至60℃，加入重量份数为18的奶油与鸡蛋打发液、重量份数为15的麦芽糖、重量份数为5的蜂蜜混合搅拌均匀，冷却至室温，获取橘子冰淇淋基液的辅料；k、将步骤j中获取橘子冰淇淋基液的辅料与步骤h中的橘子果浆混合搅拌均匀，并进行二次高温**，高温**方法为蒸汽**，温度为105℃以上。**时间为100秒并冷却至室温，获取橘子冰淇淋基液；l、将步骤k中获取的橘子冰淇淋基液采用真空预冷机进行预冷，真空预冷温度为10℃，预冷时间为4小时。上海农村电商水果怎么寄快递

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