商用厨房室内通风空调设计: 餐饮业餐馆、饮食店和食堂的厨房根据性质大致分为以下若干类:中餐厨房、西餐厨房、员工食堂厨房及美食广场厨房等。中餐厨房烹饪温度高,油烟多,污染严重;员工食堂油烟量大,而且集中;美食广场油烟较少,比较分散;西餐厨房油烟相对少些。中餐厨房对送排风要求是高的。 商用厨房设备一般以厚度为 0.5~1.5mm 的不锈钢 304 板为主材制作,主要产品有各种炉灶,星盆(水池),蒸饭箱(车),工作台,工作柜,保温台柜,四层货架,油网烟罩,运水烟罩,通风管道等。还包括各种进口或国产的西餐设备,吧台设备,冰箱,热水器,消毒柜,洗碗机,烤箱,制冰机,咖啡机,搅拌机等。 各厨房根据具体经营性质及协作组合关系等的实际需要,有选择性地加以设置主食品仓库、副食品仓库、冷库、检验室、粗加工间、切配间、烹饪间、蒸饭间(主食加工)、面点间、备餐间、冷菜间、烧腊间和洗碗间等各功能间。厨房排烟系统需要定期进行清洗和维护,以保证其正常运行和排烟效果。奉贤区排烟净化
采暖工程图的组成: 采暖平面图:主要表示建筑物各层的采暖设备和管道的平面布置。 采暖系统图:表明整个采暖系统的设备,附件和干、立、支管在空间的布置及其相互关系。 采暖详图:包括标准图和非标准图;设计、施工时,通常采用标准图。 采暖施工图:采暖平面图,采暖系统图,采暖详图,图纸目录,主要设备材料表,设计施工说明。 采暖工程图的识读方法: 识图顺序:先采暖平面图→再对照采暖平面图读采暖系统图→然后识读详图。 1、采暖平面图的识读顺序: 先底层、中间层、顶层的采暖设备→再由热力入口起,顺序识读汽干、立、支管及凝水支、立、干管。 2、采暖系统图的识读顺序: 从热力入口起,延气流的方向识读。 供汽总管→供汽干管→各供汽立管→各组散热器的供汽支管→各组散热器的凝水支管→各凝水立管→凝水干管→凝水总管。 详图:对平面图、系统图标准图中所缺的接点图局部。 先立、干管的连接→再散热器与支管的连接→然后膨胀水箱等设备与干管的连接。浦东学校排烟净化通风管道工程的性能和效果可以通过专业的测试和评估进行检测和验证。
工业除尘设备7种清灰方式特点对比和应用范围: 1、振动清灰方式 利用机械装置振打或摇动悬吊滤袋的框架,使滤袋产生振动而清落灰尘,圆袋多在顶部施加振动,使之产生垂直或水平的振动,或者垂直或水平两个方向同时振动,施加振动的位置也有在滤袋中间位置的。 振动清灰的强度可由振动的*大加速度来表示,清灰强度和振动频率的二次方与振幅之积成正比。但是,振动频率过高时,则振动向全部滤袋的传播不够充分,而是有一个比较合适的范围。采用振动电机时,一般取振动频率为20-30次/s,振幅为20-50mm,减少振幅,增加频率,能减轻滤布的损伤,并能使振动波及与整个滤袋。对于黏附性强的粉尘,需增大振幅,减少滤袋张力,以增强对沉积粉尘层的破坏力。 振动清灰方式的机械构造简单,运转可靠,但清灰作用较弱,适用于纺织布滤袋。
排油烟系统风机全压的计算规则: 1)选择某特定餐饮的厨房,按照该厨房位于屋顶风机远端,靠近外墙且不利处为厨房烟罩不利处来计算。 2)排油烟风机的全压控制在400-950Pa为宜。 3)排油烟系统风机全压的估算:∆P=∆pm×(1+k)×L+∆P1+∆P2 其中: L--风管总长度,指从不利烟罩点至屋面风机出口直至屋面排油烟口的总长度; k--管网局部阻力和沿程阻力的比值;弯头和配件阻力较少时,k=1.5;较多时k=2.5; ∆pm--单位长度风管沿程压力损失,根据假定流速法,先初选风管尺寸,风管尺寸确定后,根据实际流速、风管尺寸选定; ∆P1--油烟净化器的阻力(根据目前市场上的油烟净化器一般取100Pa); ∆P2--消声器的局部阻力(一般取50Pa); 按此公式计算出的风机全压一般少许偏大,抽力偏大对提高排油烟系统净化效果有利。油烟净化器系统的运行需要进行监测和管理,以及时发现和解决问题。
脱排烟罩(也称为集烟罩) 脱排烟罩分为运水烟罩、油网烟罩、集气罩等,如图8。脱排烟罩应根据厨房工艺要求统一考虑,根据炉灶或烤箱等设备的摆放位置来进行合理设计和制作。烟罩一般用厚度为 1.0~1.5mm 不锈钢 304 板材制作。 油网烟罩内设置油烟过滤网,可拆卸、清洗和更换。油网烟罩含有送岗位新风的和不送岗位新风两种,是目前厨房配置中较为简单、经济和常用的油烟捕集设备。它是将厨房中炉灶燃烧产生的油烟通过油烟净化器、抽油烟机排后到室外。这种烟罩虽经济实用,但不利于消防环保和卫生达标要求,且时间一长就出现油烟管道和烟罩内积油过多,影响排油烟效果、卫生难以清理。 集气罩主要用于蒸饭间和洗碗间,将由蒸饭车,洗碗机等设备产生的蒸汽通过风机直接排放到室外,一般不必配置净化器。 运水烟罩是将脱排烟罩和油烟净化装置集于一体,采用液体洗涤法的油烟净化方法,能有效解决油烟污染问题,并具备防火功能的一种集烟罩,近些年应用逐渐广。工厂通风除尘的运行需要进行监测和管理,以及时发现和解决问题。员工餐厅排烟净化设备价格
工厂通风除尘的维护和保养需要定期进行,以确保设备的正常运行和使用效果。奉贤区排烟净化
1)管材 ①材质:排水铸铁管通常是用灰口铸铁浇铸而成,其管壁较薄,承口较小。出厂之前管子内外表面不涂刷青漆。 ②分类:接口形式只有承插式一种。 ③场合:排水铸铁管主要用于室内生活污水、雨水等重力流的管道。 2)管件,排水铸铁管的管件,也是用灰口铸铁浇铸而成其种类和式样比较多,常用的有斜三通、斜四通、出户大弯、清扫口、立管检查口、存水弯等。 3)管材、管件的规格表示,排水铸铁管及其管件的直径,以公称直径表示。 钢管与通风管常用法兰: 法兰(Flange)又叫法兰盘或突缘。法兰是使管子与管子相互连接的零件,连接于管端。法兰上有孔眼,螺栓使两法兰紧连。法兰间用衬垫密封。法兰分螺纹连接(丝接)法兰和焊接法兰及卡套法兰。奉贤区排烟净化
反吹清灰方式 反吹清灰方式也叫反吹气流或逆压清灰方式,这种方式多采用分室工作制度,利用阀门自动调节,...
【详情】商用厨房送风系统: (1)室外自然风补风(也称为室外新风) 室外新风通过送风柜或送风机经风管直接送入...
【详情】本实用新型涉及大型餐饮酒店、**食堂以及院校食堂的抽油*机技术领域,更具体地,涉及一种商用排...
【详情】也完全没有必要去验证厂家所谓的“净化效率”,只看效果,只要在餐馆高峰时期目测能达到您要的效果...
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【详情】所述外滤网组件和内滤网组件均包括左过滤网框和右过滤网框,所述左过滤网框和右过滤网框之间通过合...
【详情】厨房油烟净化器应用领域:A.由于厨房油烟净化效果不理想,而导致和周围居民关系紧张的餐厅。B....
【详情】三、产品特点:*净化效率高,性能稳定;*设备风阻低,无需加大抽风设备,投入低;*运行成本低,...
【详情】含翻建)、扩建、转产的饮食、娱乐、服务业,有涉及污染项目的,应按环境保护法及有关行政法规,向...
【详情】油烟净化器 油烟净化主要有惯性分离法,洗涤法,过滤法,静电沉积法以及以上两种或以上合并在一起的复合法...
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【详情】厨房在日常运营中产生大量的油烟排放,不仅影响空气质量,还会一定程度上损害环境和人体健康。排烟油烟净化...
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