泰和乌鸡成品色泽诱人,其肉质酥烂透香,汤味甘醇,鲜美可口。长时间的炖煮让鸡肉充分吸收了党参、红枣等食材的香气,使得味道更加浓郁。这道菜不仅美味,还具有丰富的营养价值和药用功效。泰和乌鸡源于江西泰和县,具有悠久的历史。自古以来,泰和乌鸡就被视为滋补佳品,具有很高的药用价值。在清乾隆年间,泰和乌鸡因其独特的外貌和口感被列为“贡鸡”,成为皇室贡品,声名远播。如今,泰和乌鸡已成为一道独具特色的美食,承载着浓厚的地域文化。泰和乌鸡肉质细腻,富含蛋白质和多种维生素,对于追求高质量饮食的人群非常合适。江西怎样泰和乌鸡大概多少钱
由于人们长期大量摄取其它高脂肪和低蛋白的肉、蛋各种荤食,人们动脉硬化就开始了,免疫机能下降,心脑血管系统疾病增加,且形成恶性循环。而泰和乌鸡富含血液净化剂DHA和EPA。一能清洁血液,二能让脑细胞更活跃,降低血液中的胆固醇和中性脂肪,补充维生素和微量元素,具有预防老年痴呆症、脑血栓和心肌梗塞,提高中老年男性活力。建议中老年人喝汤就喝武山泰和乌鸡汤。泰和乌鸡有增强肝脏清毒功能,能促进肝糖元和蛋白质的合成代谢,对肝起到保护作用。而且还有活血化瘀,镇痛的功效,对风湿性关节炎,四肢麻木都有明显作用。国产泰和乌鸡优化价格乌鸡含有胶原蛋白和维生素E等成分,有助于延缓衰老,保持皮肤弹性和光泽。
泰和县位于江西省中南部,吉泰盆地中心。全县东西长105公里,南北宽57公里,国土总面积2667平方公里。泰和乌鸡位于北纬26°28′-26°57′,东经114°18′-115°20′,江西省泰和县行政辖区全境,全县辖16个镇、6个乡、2个场(澄江镇、碧溪镇、桥头镇、禾市镇、螺溪镇、石山乡、南溪乡、苏溪镇、马市镇、沿溪镇、塘洲镇、冠朝镇、上模乡、沙村镇、水槎乡、上圯乡、老营盘镇、中龙乡、小龙镇、灌溪镇、苑前镇、万合镇、武山垦殖场、泰和垦殖场)。生产规模2160万羽,年产量18000吨。
泰和乌鸡性情温顺,体态娇小轻盈,丝羽洁白,具有凤冠、缨头、绿耳、胡子、五爪、毛腿、丝毛、乌皮、乌肉、乌骨等十个特征。公鸡的头上长着紫冠,好象歪戴着一顶彩帽,英俊潇洒。母鸡长着白缨头,好象戴了一顶美丽的凤冠。下颌长着小胡须,母鸡的胡须比公鸡的发达,显得格外温存慈祥。年轻的母鸡还有一对孔雀绿的耳朵,像一副翡翠耳环,当性成熟的时候,绿得分外娇艳,到中年绿耳就逐渐变成紫红色。泰和乌鸡的脚腿上覆盖着白白的羽毛,脚生五爪(普通鸡为四爪)。传说龙有五爪,故称泰和乌鸡为“龙爪”。两腿蹠部外侧长有丛状绒羽,似裙装。而皮、肉、骨俱黑,又拥有娇贵不易的脾性,故被世人称誉为“白凤仙子”。泰和乌鸡外貌秀丽奇特,赏心悦目,不飞翔,人们极易接近,是一种集药用、滋补、观赏于一体,药膳两用的珍贵禽类种质资源。泰和乌鸡已经成为地方经济的重要组成部分,其良好的品质深受消费者的喜爱。
泰和乌鸡产自江西省泰和县行政辖区内,是地理标志产品。(GB/T21004-2007)《中华人民共和国地理标志泰和乌鸡》“浑身白毛,具有丛冠、缨头、绿耳、胡须、丝毛、五爪、毛脚、乌皮、乌肉、乌骨外表特征;其体形娇小玲珑,外貌独特,集药用、滋补、观赏于一体,是药膳两用的珍贵禽类种质资源”。 (AGI2010-02-00245)《中华人民共和国农产品地理标志质量控制技术规范泰和乌鸡》“体重特征:出150日龄体重900g-1000g,商品泰和乌鸡平均体重600g—800g。较一般乌鸡体重偏小。屠宰利用率高,全净膛利用率78.67%。供做宴席佳肴别有风味,肉嫩汤鲜,美味可口” 。泰和乌鸡体型娇小玲珑,外观有十个特征,即丛冠、缨头、绿耳、胡须、丝毛、乌皮、乌骨、乌肉、毛脚、五爪。泰和乌鸡培育过程
傲昕,项目总投放近1.5亿元,预计每年可提供2200万羽商品乌鸡苗。江西怎样泰和乌鸡大概多少钱
泰和乌鸡具有以下几个特点:肉质好:泰和乌鸡的肉质细腻,味道鲜美,富含营养。肉质较为紧实且较少脂肪,适合做成各种菜肴。营养丰富:这种鸡肉含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质,对身体健康有很大的好处。特别是在中医药膳中,泰和乌鸡被认为具有滋补作用。适应性强:泰和乌鸡对环境的适应能力较强,但尽量在干燥、通风良好的环境中饲养。市场认可度高:由于其肉质好和较高的营养价值,泰和乌鸡在市场上有较高的认可度和需求。总体来说,泰和乌鸡不仅具有肉质好和营养价值,而且在市场上也有一定的认知度和受欢迎程度。江西怎样泰和乌鸡大概多少钱
泰和乌鸡个头矮,头颈短,体型娇小玲珑,在美国被唤作矮脚鸡。由于饲养环境不同,有白羽黑骨、黑羽黑骨、黑骨黑肉、白肉黑骨等很多种类。整体上来看,泰和乌鸡并不太像鸡,反而有点像鸟.1915年“巴拿马万鸡大选赛”,泰和乌鸡依靠似凤非凤,似鸡非鸡的独特外貌一举夺金,被赞为是珍奇的“观赏鸡”。美国第27任总统塔夫脱的居处后苑中,就“畜有泰和乌鸡十余只”。日本人也很欣赏泰和乌鸡,称它是“家禽中的一颗明珠”。1974年日本首相田中角荣访华,泰和乌鸡被作为国礼赠送给田中首相。乌鸡是补虚劳、养身体的上好佳品。江西哪些是泰和乌鸡包括哪些在中国,泰和乌鸡是一种具有很高声誉的滋补佳品,它的肉质鲜美,营养丰富,被誉为“中...