江西特色泰和乌鸡以客为尊

武山汉君雄实业有限公司全部供应原种泰和乌鸡，而泰和鸡原种场、江西生物谷实业及各乡镇的大型养殖场除了供应原种乌鸡外，还供应肉用型乌鸡等杂交品种。此外，为了保护泰和原种乌鸡，已选定泰和鸡原种场作为示范基地，建成了一个原种乌鸡基因库，每年可获得国家80万的财政专项拨款及地方的400万资金支持，用于原种乌鸡的提纯复壮及配套系的研究。在饲料供应方面，江西泰和赣泰饲料厂已研发出了一系列的乌鸡专门使用饲料，对于泰和乌鸡的品质保持起了重要作用。同时，江西大北农饲料厂、正邦集团等生产的饲料也源源不断地供应到泰和县，帮助乌鸡养殖业发展壮大。由于其肉质好和较高的营养价值，泰和乌鸡在市场上有较高的认可度和需求。江西特色泰和乌鸡以客为尊

2002年3月25日，3枚泰和乌鸡蛋在围着地球转了108圈后回到人间，成功孵化出了两雌一雄3只“太空乌鸡”，一直在中科院的特种养殖基地饲养。据悉，太空归来的泰和乌鸡在保有营养价值的同时，性能获得了突飞猛进的提升，500天产蛋183枚，远超普通乌鸡的120枚产蛋量，而且生长期短，80天即可长到1公斤，而普通乌鸡需要110天。两年后，中科院向泰和提供了几千枚太空乌鸡种蛋，让它们回到泰和原种乌鸡的发祥地——武山脚下发扬光大，到现在据说已经有超过六代的嫡传子孙了，可谓子孙满堂。江西有哪些泰和乌鸡量大从优乌鸡含有大量的维生素A、微量元素硒。

泰和乌鸡具有以下几个特点：肉质好：泰和乌鸡的肉质细腻，味道鲜美，富含营养。肉质较为紧实且较少脂肪，适合做成各种菜肴。营养丰富：这种鸡肉含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，对身体健康有很大的好处。特别是在中医药膳中，泰和乌鸡被认为具有滋补作用。适应性强：泰和乌鸡对环境的适应能力较强，但尽量在干燥、通风良好的环境中饲养。市场认可度高：由于其肉质好和较高的营养价值，泰和乌鸡在市场上有较高的认可度和需求。总体来说，泰和乌鸡不仅具有肉质好和营养价值，而且在市场上也有一定的认知度和受欢迎程度。

泰和乌鸡，药膳两用泰和乌鸡发源于泰和县武山汪陂村，始录史册于唐宋，名扬天下于康乾，至今已有2200多年历史。泰和乌鸡不仅拥有丰富文化底蕴，更被验证具有药膳两用的特点，被李时珍著作《本草纲目》等40多部药典收录，是古方乌鸡白凤丸的主要原材。十个特征，泰和乌鸡胆小喜静、群居性强、食性广杂、抱窝性强，与其他地方乌鸡相比较，具有明显而独特的外貌特征与生产性能，极易与其他品种区别。泰和乌鸡具有十个特征：4（丛冠、缨头、绿耳、胡须）、3（乌皮、乌骨、乌肉）、2（毛脚、五爪）、1（丝毛）。简称4321，也被称为凤头龙爪。龙为五爪。乌鸡含有胶原蛋白和维生素E等成分，有助于延缓衰老，保持皮肤弹性和光泽。

泰和县位于江西省中南部，吉泰盆地中心。全县东西长105公里，南北宽57公里，国土总面积2667平方公里。泰和乌鸡位于北纬26°28′－26°57′，东经114°18′－115°20′，江西省泰和县行政辖区全境，全县辖16个镇、6个乡、2个场（澄江镇、碧溪镇、桥头镇、禾市镇、螺溪镇、石山乡、南溪乡、苏溪镇、马市镇、沿溪镇、塘洲镇、冠朝镇、上模乡、沙村镇、水槎乡、上圯乡、老营盘镇、中龙乡、小龙镇、灌溪镇、苑前镇、万合镇、武山垦殖场、泰和垦殖场）。生产规模2160万羽，年产量18000吨。傲昕以其丰富的经验和严谨的科学方法，确保每一只泰和乌鸡都具备良好的品种特性和好品质。江西绿色泰和乌鸡包装

泰和乌鸡适合在干燥、通风良好的环境中饲养。江西特色泰和乌鸡以客为尊

泰和乌鸡营养价值超高。所含18种氨基酸都高于其他鸡品种。为人们日常饮食中的珍贵滋补品。是高蛋白、低脂肪、低糖的碱性食品，粗蛋白含量平均达52.72%，维生素A的含量是鳗鱼的10倍，铁的含量比菠菜高10倍，锌的含量是大豆的3.3倍，同时还含有较高的磷、钙、镁、铜、锰等多种矿物质。它的烹饪难度，简单。非常适合用于药膳的炖汤，冬天暖暖一碗鸡蛋从心暖到身。肉质鲜嫩，药用成分使得汤汁更为滋补，口感独特。泰和是中国乌鸡之乡，也是发源地。被誉为十全珍禽。1915年，在巴拿马万国博览会荣获观赏鸡种金奖。2002年，被宠上天的泰和乌鸡蛋，作为神舟三号搭载的开始有生命禽种进入太空。收录于《中国家禽品种志》。江西特色泰和乌鸡以客为尊