盐焗鸡配方:1、鸡的选择。鸡的选择很重要,我自己做盐焗鸡,用的是老鸡,,肉质比较紧实,有嚼劲一些,而且出品卖相也还好看。2、食材的腌制。鸡1只、味精10g、姜粒30g、食盐30g。腌制方法:以上材料,...
查看详细牛杂是牛内脏的统称,含有牛肉、牛心、牛肝、牛肚、牛百叶、牛肠等,含有丰富的蛋白质、维生素等营养元素,很容易被身体吸收,是比较受欢迎的一种美食。那么经常吃牛杂对身体好不好呢?牛杂中的牛肝含有大量的蛋白质...
查看详细肉的选择是做好叉烧的第一步。做叉烧一般是选择猪肉来制作,比较开始是用猪里脊肉,但是每头猪的里脊肉不多,而且里脊肉瘦肉为主,口感也不是太好。所以后来会选择不同的部位来做叉烧。比如叉烧分为瘦叉烧和肥叉烧,...
查看详细中国人的饮食智慧是无穷的。从古至今,来之不易的肉食让人们学会了从边角料中寻找美食灵感。随着时间的推移,这些不得已而选择的饮食形式逐渐变成口味强烈的特色风味,有些甚至摇身变为万众期待的绝妙美食。广东牛杂...
查看详细在家里自制盐焗鸡也并非难事,也是有些简单又美味的方法。将整只鸡去除内脏,洗净沥干水份,将姜粉、葱段在鸡肉上均匀抹匀,腌制半小时-1小时,腌制后放入电饭煲中,用2次煮饭模式即可。不过时间长短也取决于鸡的...
查看详细咖喱饭热量高不高?咖喱饭的热量(以100克可食部分计)是225大卡(941千焦),单位热量适中。每100克咖喱饭的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的10%。咖喱如何制作?...
查看详细牛杂汤中的牛肝味甘,性平,其中富含出色蛋白、铁、铜以及多种维生素等营养成分,具有补肝血,明目的功效,可以用于肝血不足、视物不清、夜盲症以及血虚萎黄等症的疗愈。牛杂汤中的牛肚味甘,性温,入脾、胃经,其中...
查看详细咖喱是哪个国家起源的?咖喱是印度的。咖喱对印度人来说,就是“把许多香料混合在一起煮”的意思,有可能是由数种甚至数十种香料所组成。组成咖喱的香料包括有红辣椒、姜、丁香、肉桂、茴香、小茴香、肉豆蔻、莞荽子...
查看详细泰国咖喱:泰国咖喱分青咖喱、黄咖喱、红咖喱等多个种类。其中红咖喱较辣,不习惯的人进食时容易流眼泪。泰国咖喱当中加入了椰酱来减低辣味和增强香味,而额外所加入的香茅、鱼露、月桂叶等香料,也令泰国咖喱独具一...
查看详细盐焗鸡也符合现在人们对食品健康的要求,因为盐焗鸡制作工序简单,途中不需要添加过多的调味料,天然的做法,使得盐焗鸡能够把鸡本身的营养保留下来。也因为是这样,盐焗鸡不但美味,而且还是一道十分健康的美食。说...
查看详细牛杂好吃美味,而且可以养胃,名目,健脾,很多人喜欢吃牛杂,更喜欢牛杂里面的营养价值,很多人把牛杂称之为牛杂碎,牛杂是很美味的,但是牛杂处理不干净,里面会有一种馊味,为了避免这个味道影响口感,在制作的时...
查看详细都说“北有卤煮,南有牛杂”,又说“牛杂滚三滚,神仙企唔稳”,让广州人神魂颠倒的牛杂到底好吃在哪里?如果你问一个广州人,哪里有牛杂吃,他们会跟你说:“当你看到一架简易的小推车,看起来还有点老旧,上面有一...
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