农大超越火锅 鸡以麻辣为主，锅底以凤爪、大虾、鸡翅、排骨等为主料，搭配各类食材，形成了相当有特色的农大超越火锅鸡，它不但味道独特、肉质鲜美，而且入口爽麻，让人赞不绝口，备受广大食客喜欢。火锅是中国一道具有特色的传统美食，它起源于民间，传承历史悠久，据《韩诗外传》记载，古代祭祀或者庆典，要“击钟列鼎”而食，即众人围在鼎的四周，将牲畜等家禽等肉类放入鼎中煮熟分食。后经历秦、汉、唐等朝代的不断演变，直到宋代才有了关于火锅的真正记载，在明末辣椒等食材传入中国，火锅才真正兴盛起来。然而传统的火锅涮地大多是牛、羊、肉、蔬菜等食材，农大超越火锅根据前人经验，总结现代餐饮、火锅发展历程，剖析食客心理，经过不断...

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在成功的中式餐饮品牌中，品牌的个性越来越鲜明、差异化的诉求越来越明显，使得品牌真正能有所成就，因为鲜明的品牌定位，有助于品牌按照消费人群口味来打造真正适合的产品，使之产生重复的购买欲望，并形成品牌忠诚度。标准化建立也是中式快餐必须具备重要的内功。标准化的建立将更好地、更规范地帮助品牌连锁发展。抢地盘的同时也要练好内功——产品、管理、执行、广告等方面的标准化都决定着中式餐饮品牌的成败。餐饮的本质还是食品口味是否能够迎合消费者的需求，不断创新产品，挖掘产品新的形态、新的含义，就可以不断刺激品牌在消费者心智中的印象，形成并增加重复购买的可能，从而创建强大的品牌抢占消费者的心智资源.更多精彩日...

农大超越火锅 鸡以麻辣为主，锅底以凤爪、大虾、鸡翅、排骨等为主料，搭配各类食材，形成了相当有特色的农大超越火锅鸡，它不但味道独特、肉质鲜美，而且入口爽麻，让人赞不绝口，备受广大食客喜欢。火锅是中国一道具有特色的传统美食，它起源于民间，传承历史悠久，据《韩诗外传》记载，古代祭祀或者庆典，要“击钟列鼎”而食，即众人围在鼎的四周，将牲畜等家禽等肉类放入鼎中煮熟分食。后经历秦、汉、唐等朝代的不断演变，直到宋代才有了关于火锅的真正记载，在明末辣椒等食材传入中国，火锅才真正兴盛起来。然而传统的火锅涮地大多是牛、羊、肉、蔬菜等食材，农大超越火锅根据前人经验，总结现代餐饮、火锅发展历程，剖析食客心理，经过不断...

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餐饮品牌要想得到长远的发展与其的定位是分不开的，项目定位就是一场关于选择的，选对了的话就会对企业产生深远而又持久的影响。因此，，小象就来带大家看看餐饮项目定位那些事儿！一、产品定位——决定未来发展空间和产品的发展基因毋庸置疑，产品是整家餐厅的，开设餐厅的件事，就是选择做什么样的产品，然后根据自己的产品特性来考虑商业模式，餐厅的一切细节，都要以产品为中心进行细化。二、顾客定位——决定目标消费群顾客是餐饮行业的根本，以人为本永远都是商业经营的根本，经营者只有更好地满足目标消费者的需求和价值，才能保证餐厅更好地发展。产品终是要面向客户的，准确定位客户群，可以发挥产品应有的潜力，同时也是减少风...

农大超越火锅 鸡以麻辣为主，锅底以凤爪、大虾、鸡翅、排骨等为主料，搭配各类食材，形成了相当有特色的农大超越火锅鸡，它不但味道独特、肉质鲜美，而且入口爽麻，让人赞不绝口，备受广大食客喜欢。火锅是中国一道具有特色的传统美食，它起源于民间，传承历史悠久，据《韩诗外传》记载，古代祭祀或者庆典，要“击钟列鼎”而食，即众人围在鼎的四周，将牲畜等家禽等肉类放入鼎中煮熟分食。后经历秦、汉、唐等朝代的不断演变，直到宋代才有了关于火锅的真正记载，在明末辣椒等食材传入中国，火锅才真正兴盛起来。然而传统的火锅涮地大多是牛、羊、肉、蔬菜等食材，农大超越火锅根据前人经验，总结现代餐饮、火锅发展历程，剖析食客心理，经过不...

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创造服务大众的品牌，联动地方经济的发展。（6）、价值观：传达历史真谛，再造美食乐土；珍视机会，争创百年基业。（7）、目标：以品牌经营、连锁经营和产业化发展，追求规模效应，建设国际性的快餐品牌。（8）、风格：传承历史文化，体现传统魅力，行业潮流！（9）、定位：面向大众，极具文化品位。（10）、竞争策略：以“绿色产品、健康饮食、放心消费”为品牌价值观，迎合现代都市人的饮食消费理念。三、发展模式：（1）从店面发展方面，我们是否可以在北京建立管理中心及1-2家样板店，品牌发展着重从2、3线城市发展逐渐铺向全国的路线；（2）由质往量发展的企业类似与海景的子品牌、眉州东坡的子品牌眉州小吃等等，都是...

餐饮品牌要想得到长远的发展与其的定位是分不开的，项目定位就是一场关于选择的，选对了的话就会对企业产生深远而又持久的影响。因此，，小象就来带大家看看餐饮项目定位那些事儿！一、产品定位——决定未来发展空间和产品的发展基因毋庸置疑，产品是整家餐厅的，开设餐厅的件事，就是选择做什么样的产品，然后根据自己的产品特性来考虑商业模式，餐厅的一切细节，都要以产品为中心进行细化。二、顾客定位——决定目标消费群顾客是餐饮行业的根本，以人为本永远都是商业经营的根本，经营者只有更好地满足目标消费者的需求和价值，才能保证餐厅更好地发展。产品终是要面向客户的，准确定位客户群，可以发挥产品应有的潜力，同时也是减少风...

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组织专门人员对关系到我们独有与发展的CI策划，标志性装饰等进行设计。同时加强主打产品的研制。（4）、高效完成硬件建设在论证充分的基础上，集中人力、物力、财力争取以高效的工作短期内完成店面建设。（5）、开展强力有效的宣传攻势借助在宣传方面的经验和良好媒体关系，实施延伸和个性化的宣传战略，力求在短期内形成宣传热点，在前期树立较高度。（6）、科学合理地开展经营运做在现有餐饮企业管理的经验上，进行科学整理，提出更为合理高效的快餐经营模式，使品牌与效益在经营中的到巩固。十一、操作要点（1）、我们的成败建立在方案的成熟与否上，故应集中力量在项目启动之前完成操作案的细化完善上，同时在经营定位，宣传手...

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总体每种主要结构产品味型应保持在五种左右，便于于消费者选择。2、菜品品种，构成及价位（1）菜品作为餐饮的重要内容是能否吸引消费者的因素之一。我们在吸取众家之长的基础上应注重特色菜品的开发，形成不低于20个品种的宽幅选择空间。（2）主产品在构成上应包含传统菜品、流行菜品、普通菜品、特色菜品，同时引入河鲜、海鲜菜品，开发少量珍稀菜品。（3）我们在价位上应体现一定水准。3．粥点、饮品品种构成及价位（1）快餐粥点、饮品作为整个餐饮形式的有机组成部分，对于品位及价位提高，形象与品牌提升至关重要。（2）粥点、饮品构成可分为餐前饮品、配餐粥品、餐后饮品、特色饮品四部分。（3）粥点、饮品定价应遵循低价...

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所获得的利润是不是也能称得上“优”？试问有几家餐厅敢说自己能跟肯德基和麦当劳一争高下？很多国际餐饮企业进入中国，不仅在战略高对上对中国市场特别重视，甚至还将中国视为其在全球发展的根据地，完全不是几家餐厅这么简单。国际餐饮企业抢占中国市场的一个总体趋势是：更加深入地融入中国市场，朝着中国本土化纵深发展。无论这些企业在本国发展得如何完善，一旦进入中国市场，都会有一个对中国本土化相融合的过程。比如说，肯德基就深谙“口味是硬道理”这一准则，推出了早餐粥、老北京鸡肉卷、川辣口味嫩牛五方等等来迎合中国人的口味；星巴克也结合中国传统文化，推出了茶饮料等等。由此可以预见，随着国际餐饮企业融入中国意识的...

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