水分活度仪可以应用于反应食品平衡状态下的有效水分、稳定性和生物繁殖的可能性,还可以衡量微生物忍受干燥程度的能力。水分活度主要反应食品平衡状态下的自由水分的多少,反应食品的稳定性和微生物繁殖的可能性,以及能引起食品品质变化的化学、酶及物理变化的情况,常用于衡量微生物忍受干燥程度的能力。通过测量食品的水分活度,选择合理的包装和储藏方法,可以减少防腐剂的使用,可以判断食品、粮食、果蔬的货架寿命。水分活度仪是把被测样品置于密封的空间内,在保持恒温的条件下,使样品与周围空气的蒸汽压达到平衡,这时就可以以气体空间的水蒸汽压作为样品蒸汽压的数值。水分活度仪优化食品的物理性质,如质构和货架期。南京饲料水分活度仪生产商
水分活度测定仪的影响因素:1、水分含量:同种产品的水分含量越高,水分活度越大,产品越易长霉。2、产品中糖分、盐分:同一类产品中糖分、盐分越重,水分活度越低,越不易长霉。3、产品锁水保水效果:产品加入锁水保水产品,水分活度越低,越不易长霉。4、生产与销售环境:包装前湿度越高,产品水分活度越高,越容易长霉。5、包装环境:包装密封性越好,产品受外部影响越小,水分活度越稳定。通过以上水分活度影响因素的了解,从中找到更好的解决方案。南京饲料水分活度仪生产商水分活度仪是把被测样品置于密封的空间内,在保持恒温的条件下,使样品与周围空气的蒸汽压达到平衡。
水分活度仪产品特点:测量精度高,测量速度快,只需10分钟,智能化软件,自动补偿环境参数,无需每天开机校正,进口高精度传感器,使用寿命长,精度高,采用实际测量法,一次测量即可,无需预测物料水分活度值,采用合适的标准溶液校正,测量不同样品时可以连续测量,无需重新校正或将传感器放置几分钟,被测物无限制,固体、液体,块状物、粉末均可测量,采用自密封结构,避免旋转密封导致的侧翻问题,液晶汉字显示,使操作过程更加直观,中文菜单,操作方便,精美手提式铝合金仪表箱,提供三个月包换期。
药品水分活度仪产品优势:1、快速测量采用平衡相对湿度国际标准方法或其他二级方法测量水分活度,快速获得测量结果,触摸屏显示。2、样品温度可实时监测由于样品的水分活度会随着温度的变化而改变。所以水分活度仪都需要在当前温度下进行检测样品的水分活度值.这样对于该样品的保质期才具有指导意义。3、标准溶液标准溶液有饱和盐溶液和非饱和盐溶液两种,饱和盐溶液的水分活度会随着温度的变化而改变,相对而言,非饱和盐溶液则对温度不是那么敏感,而且可以根据需要配制不同水分活度值的标准溶液。水分活度仪主要由样品仓、传感器、数据处理和显示单元等组成。
水分活度仪为什么要校准?水活性是药品和食品行业重要的参数。它指产品中自由水的量,是酶和微生物生长的基础数据。水在产品中,比如食物,被限制在不同的成分中,如蛋白质、盐、糖。这些化学绑定的水是不影响微生物的。绑定的水分越多,能够蒸发的水汽就越少,所以产品里含水量多,并不等于它表面的水汽分压就一定高,平衡相对湿度就一定大,微生物就一定更活跃。水活性对产品稳定性影响很大(抵抗微生物,香味保持),对粉末结块、化学品稳定,物理特性如纸张尺寸等都有重要影响。水分活度仪可以以气体空间的水蒸汽压作为样品蒸汽压的数值。天津高精度水分活度仪哪家好
水分活度仪根据控温功能可分为带温度控制功能和不带温度控制功能。南京饲料水分活度仪生产商
水活度仪详细说明:1、操作简便、快速,2-5分钟显示结果,随时检测产品质量及现场生产控制。2、准确性高,能连续测试样品的水分活度,精确度高达±0.003aw。对一些水分活度特别低的样品亦可测量。3、体积小易于摆放,感应器设计紧凑,所以活度仪机身非常轻巧、体积小。4、显示清晰,特大的LCD显示屏能同时显示样品的aw值和温度值。5、易于日常维护,不需工具便可打开机盖,方便日常维护及清洁。6、数据输出,附带数据传输连接电缆,结果可传输打印机或计算机中,并作计算和储存备案。南京饲料水分活度仪生产商
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