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口感上的区别“圆糯米”：由于其粒粒饱满、形状圆润，煮熟后的米粒比较软糯、粘稠，口感更加绵密。在制作糯米团、元宵、糯米饼等传统美食时，通常会选择“圆糯米”，这样食材制作出的食物口感才会更加符合元宵等的口味。“长糯米”：形状细长、颗粒间有一定的空间，煮熟后的米粒会更加分离、有嚼劲，口感相对较松、比较香。像大家常吃的粽子、糯米鸡等菜品，就会选择“长糯米”，食物口感才会更有层次、香糯可口。从营养价值上来看，“圆糯米”和“长糯米”基本上是相似的。糯米的主要成分是碳水化合物，也包含一些蛋白质、脂肪、维生素和矿物质。福建批发糯米粉认准丰粮糯米粉厂家。重庆糯米粉价格

【紫薯糯米糍】资料：水磨糯米粉150g牛奶150ml炼乳60g紫薯粉8g糖粉50g豆沙馅110g椰蓉15g紫薯糯米糍的做法步调：1、将椰蓉和豆沙馅以外的全部资料夹杂平均。2、盖上保鲜膜，放入蒸锅蒸20分钟。3、具体情况不一样，能够蒸的工夫有是非，蒸熟的糯米面团，该当具备充沛的弹性和光芒。在蒸制的进程中，假如不清晰糯米能否熟透，能够开盖持续察看。4、将糯米面团联系搓圆，可分了11个出来，每一个恰好30g。5、把糯米球撑开至扁平，将豆沙馅包入，然后收口。沾上椰蓉便可！四川麻球粉厂家甘肃批发糯米粉认准丰粮糯米粉厂家。

    一场秋风伴着一场秋雨，气温马上就降下来了。这个时候煮一锅红糖糯米丸子真的太合适不过了。再卧两个鸡蛋，甜滋滋，暖脾胃，也别有一番风味。眼下也正是南瓜好吃的时候，蒸一蒸，兑上糯米粉搓成糯米丸子，营养又丰富了很多。这道甜品的灵活性特别强，可以搭配醪糟一起煮，美味又暖身。做法也非常简单，想吃可以随时做。天气渐渐冷了，喜欢的朋友把它端上你家餐桌吧。南瓜糯米丸子【食材】糯米粉、南瓜、鸡蛋、红枣、红糖、淀粉【具体做法】1，南瓜去皮，切成薄片，上锅蒸熟。2，倒掉盘子里的水，趁热压成南瓜泥。再少量多次加入糯米粉，揉成一个软硬适中的面团。3，把面团搓成一个个大小均匀的小丸子。4，水开下入丸子，用勺子沿着锅底推动几圈，大火煮开。5，根据自己的口味，放入适量红枣碎和红糖，再煮2~3分钟，将丸子煮熟。喜欢吃醪糟的可以放些进来一起煮。6，少量多次淋入淀粉水，调成自己喜欢的稠度，再大火煮开。7，关火后待汤不沸腾了，放入鸡蛋，扣盖焖5分钟左右。8，鸡蛋焖熟就可以盛出享用了。丸子软软糯糯，汤清甜丝滑，配上荷包蛋，一碗下肚，暖胃又饱腹。

红薯糯米粉烹饪小技巧：红薯蒸的时间不用太长了，用筷子扎一下觉得软了就可以了，红薯尽量选择黄心的，吃着更加香甜，红薯如果本身就很甜，白砂糖就不用放太多了，否则吃着太甜了，按照实际的情况灵活掌握就可以了；糯米粉和面粉按照2:1的比例，糯米粉是可以起到软糯的效果，而如果只是放糯米粉，容易会粘手，因此我再搭配了点面粉，这两者混合了做，效果会更好一些，揉面的时候觉得粘手了，可以加上点干面粉，觉得有点干了可以加上点牛奶，加牛奶比加水口感要好许多；这红薯饼无需包馅口感就很好了，当然了喜欢吃带馅的也可以根据个人的口味搭配馅料，枣泥馅或者是红豆沙馅都可以，烤红薯饼的时候刷上点油，烤好的饼看上去色泽更佳。哈尔滨糯米粉厂家，水磨糯米粉，汤圆粉，元宵粉，年糕粉厂家认准丰粮粮食厂家。

火了30年的糯米粉小吃，开水烫烫，白白胖胖，出锅全家抢着吃，每到过节，我们老家都会做一种美食，因为外形白白胖胖的，所以我们就叫它猪儿粑粑，它的做法和蒸糍粑有些类似，但是蒸猪儿粑的时候会垫上芭蕉叶子，这样吃着会有一股叶子淡淡的清香味，而且不容易腻。我们老家湖南有很多野生的香蕉树，因为气温低，香蕉树只会开花不会结果，就算结出来的香蕉也是很小个的，没熟就烂了不能吃，所以我们就经常用它的叶子来做粑粑吃。一般都是做两种口味，甜味的是芝麻花生馅，咸味的是酸菜肉馅，好像在很多地方都有这个小吃，只是名字叫法不一样而已。南京批发糯米粉认准丰粮糯米粉厂家。抚顺水磨糯米粉批发价格

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糯米磕粉几乎一年四季都有美食与它对应，过年时候的汤圆、年糕；吃火锅时必备的红糖糍粑……汤圆、汤圆包心、油炸都可以吃，红豆糯米饼【食材】糯米粉、纯牛奶、玉米油、蜜豆将糯米粉、牛奶、玉米油混合搅拌均匀，调成细腻光滑面糊状后，不粘锅烧至微热，刷一层薄油。舀入2勺面糊，将面糊摊平，再撒一些蜜豆。再舀一些面糊盖在蜜豆的上面，端起锅均匀地晃动几圈，使面糊铺得均匀一些。沿着锅边淋入少许食用油，然后盖上锅盖，调成小火烙饼。烙到表面金黄，就可以吃啦、口感外酥里糯，吃起来还有些筋道，蜜豆的甜味也刚刚好，混合在饼里吃起来特别有层次感。做法也比较简单，强烈建议大家去试一试。重庆糯米粉价格