既是食品又是药品的物品名单：丁香、八角茴香、刀豆、小茴香、小蓟、山药、山楂、马齿苋、乌梢蛇、乌梅、木瓜、火麻仁、代代花、玉竹、甘草、白芷、白果、白扁豆、白扁豆花、龙眼肉（桂圆）、决明子、百合、肉豆蔻、肉桂、余甘子、佛手、杏仁（甜、苦）、沙棘、牡蛎、芡实、花椒、赤小豆、阿胶、鸡内金、麦芽、昆布、枣（大枣、酸枣、黑枣）、罗汉果、郁李仁、金银花、青果、鱼腥草、姜（生姜、干姜）、枳椇子、枸杞子、栀子、砂仁、胖大海、茯苓、香橼、香薷、桃仁、桑叶、桑葚、桔红、桔梗、益智仁、荷叶、莱菔子、莲子、高良姜、淡竹叶、淡豆豉、菊花、菊苣、黄芥子、黄精、紫苏、紫苏籽、葛根、黑芝麻、黑胡椒、槐米、槐花、蒲公英、蜂蜜、榧子、酸枣仁、鲜白茅根、鲜芦根、蝮蛇、橘皮、薄荷、薏苡仁、薤白、覆盆子、藿香、灵芝。食物的四气五味也是重要的养生方法，药食同源教你怎么吃。浙江什么是药食同源功效与作用
所谓“食疗”，其实与“食治”同义，应该是为避高宗李治之讳，改用“疗”字。就内容来看，延续《千金食治》而有发展。仍以茗叶条为例，《食疗本草》云：“茗叶，利大肠，去热解痰。煮取汁，用煮粥良。又，茶主下气，除好睡，消宿食，当日成者良。蒸、捣经宿，用陈故者，即动风发气。市人有用槐、柳初生嫩芽叶杂之。”其中“主下气，除好睡，消宿食”，乃是根据《新修本草》增补；而“用陈故者，即动风发气”，应该是针对《千金食治》说茗叶“微动气”的补充说明。江苏食谱药食同源研究怎样在吃吃喝喝中健康养生，寻然集为您整理的这份养生秘笈要收好！
中医药学有一种中药的概念是：所有的动植物、矿物质等都属于中药的范畴。也就是说凡是中药，都可以食用，只不过是用量上有所差异。中药的***药效强，用药正确时，效果突出，而用药不当则容易出现较明显的副作用；食物的***效果不及中药那样突出，但日积月累也能起到调理的作用。我们在日常生活中，常见的药食同源物质有山药、粳米、龙眼肉、山楂、核桃、杏仁、花椒、桂皮、南瓜子等，它们既属于中药，又是大家经常吃的富有营养的可口食品。现在，出于安全考虑，卫健委根据《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例的规定，经商市场监管总局同意，制定了《按照传统既是食品又是中药材的物质目录管理规定》，以此清晰界定食药物质范围。
食疗又称食治，是在中医理论指导下利用食物的特性来调节机体功能，使其获得健康或愈疾防病的一种方法。食疗使用的都是我们日常生活中常见的食物，以准确搭配及精心制作而发挥其天然功效；日积月累，便协助人体激发了自我痊愈的能力 [5] ，从而获得由内而外的自然健康。中医很早就认识到食物不仅能提供营养，而且还能疗疾祛病。如近代医家张锡纯在《医学衷中参西录》中曾指出：食物“病人服之，不但疗病，并可充饥”。这就是传承千年的药食同源的思想。跟着药食同源的养生食方来养生，简单吃出健康来！
人与天地相参。人生活在大自然中，与自然息息相关，人类的生存有赖于大自然提供的各种条件，人体与外在自然环境之间存在着既对立又统一的关系。因此，药膳食疗应遵循顺乎自然的法则，适应气候变化的规律，春夏季节应注意保养阳气，秋冬季节应注意保养阴液才能起到良好的养生作用。春季就应该养肝健脾；夏季需要保肝护肝；秋季可以滋阴润肺；冬季理应***滋肾。顺应四季不时不食也是古人健康食养的传统智慧。药食同源也应当顺势而为，选择应季应节的食物来滋养身体。药食同源养生法，让你远离亚健康。海南办公室药食同源大全
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中国的传统膳食结构是非常合理的，但我国民众的饮食结构却越来越西化。资料显示，1997年到2002年，我国居民所消费的**类食物中，粮食和豆类食品的消费量分别下降了l2.6%和6.8%，糖类食品增长了42.1%，植物油类、肉类、禽类和蛋类的消费都分别上升了20%以上。这种局面的出现跟洋快餐泛滥等问题有关，洋快餐大多是油炸、烘焙加工的食品，肉类比例非常高，这种“吃肉才有营养”的错误导向是造成饮食结构西化的重要原因，而实际上，食物热量的60%左右来自碳水化合物，25%来自脂肪，12%～15%来自蛋白质，如此才是理想的膳食构成比。洋快餐的特点是三高和三低，即高热量、高脂肪和高蛋白质，低矿物质、低维生素和低膳食纤维。由于营养严重失衡，所以国际营养学界称洋快餐为能量**和垃圾食品.浙江什么是药食同源功效与作用
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