食用乌龟的作用如下：乌龟是一种营养价值相当之高的食物，龟肉含蛋白质、脂肪、烟酸、维生素B1、B2、胶质等营养成分，适量食用龟肉，对身体较有益处。1、龟肉性味甘、酸、平，含蛋白质、脂肪、烟酸、维生素B1、B2、胶质等营养成分，有滋阴补脏、柔肝补气血、祛火明目的作用。2、民间认为吃了龟肉，可以使人长寿。据研究发现，龟肉的蛋白质，具有抗病作用。3、龟板(龟的腹甲)是一种名贵的中药，功可滋阴潜阳，治理血压高有明显疗效。4、海龟板制成的海龟胶，可使肝病患者减轻症状，延长寿命。煲汤龟适宜气血不足，营养不良，劳瘵骨蒸，肺结核久嗽咯血者食用。广东米底龟养殖厂
养殖可食用金钱龟的小技巧：水质，自来水即可，因其病原体少，无须曝晒散放氯气，但含氯量不能大于300毫克/升。也可使用江河水、雨水、井水等。刚开始水深只要浸没龟背，以后逐渐加深到15厘米左右。只要龟的头颈能伸出水面，有利于龟的呼吸即可。较好水面上放入少量水花生等水草，既能净化水质，又可作为龟的隐蔽、栖息场所，为龟创造自然生态环境。放养，放养前对龟池用漂白粉或高锰酸钾全方面消毒。稚龟必须经4毫克/升浓度的高锰酸钾水溶液浸泡15分钟，或食盐水浸泡消毒后入池。稚龟的放养密度一般为每平方米30～50只。放养密度高，残饲与排泄物多，容易造成水质恶化，必须勤换水。放养密度稀，池水不易变质。由于稚龟对病原体的抵抗力差，一般应3天换一次水。广东煲汤用冷水种龟如何排酸食用乌龟入药以后可以用于人类风湿骨痛和筋骨疼痛。
养殖可食用中华草龟对水质的要求：可食用中华草龟属于水龟(草龟是水龟还是半栖龟仍有争议)，用肺呼吸，因此对水的倚赖就是很自然的了。有趣的是可食用中华草龟的饮食与大小便基本上都要在水中进行。因此如果你想饲养草龟的话，别忘了给它创造一个有水的环境。可食用中华草龟生活的水体要清新，水的透明度要在30厘米左右。龟是变温动物，水温变化对龟体温度的变化有直接影响，因此，水深要随季节而增减。春季温度较低，水要浅，一般0.5米左右；夏季温度高，水要深，秋季水温逐渐下降，水又要浅；冬季水位要稳定，因为龟的体温随气温、水温的升降而变化，如果气温剧烈下降，水位时高时低，龟只能用自身积累的营养物质来调节体温，当体内营养物质消耗尽时，就会死亡。
金钱龟如何食用？原料：金钱龟，杞子，红枣，生姜，炖盅。杞子炖金钱龟做法：1、先将金钱龟放入盆中，加放热水，便其排尿液，剖洗干净，去头，爪，内脏，背壳，保留腹甲，切成块状，将杞子，红枣，生姜分别洗净；2、然后将以上全部材料一同放入炖盅内，加入适量凉开水，盖好盅盖，放入锅内，隔水炖4小时，下少许精盐调味，即可食用。可食用乌龟的营养价值：龟肉性温，有止寒嗽、疗血痢、治筋骨疼的作用。如龟血和黄酒同服可治妇女闭经；龟的头可治脑震荡后遗症和头疼、头晕等。食用乌龟适宜糖尿病人或久疟不愈者食用。
可食用中华草龟的养殖环境：水位和容积要足够，饲养容器起码能让它游得开，圆形容器是不适合养龟的。就算凑合一下，起码去超市买一个长方形的，无毒塑料的大整理箱，也要比小圆缸强的多。水位根据龟的大小而定，一般不要超过其背甲高度的5倍，买一个浮台或浮岛，这是一个龟缸中必须的用具，这样它就能自行爬上岸休息了。不至于老在水中泡着，它自己想上来时候会自行上岸晒背，不用人为弄它。龟需要阳光，建议放在朝南的阳台或者房间里。夏天要做适当的遮盖，不要上阳光太强。要注意预防缸里生长水藻，可以买除水藻剂，一般的水族店都有卖。缸底可以铺一些小石子或者大的鹅卵石。不过如果铺了，在换水的时候就很麻烦，新手建议用裸缸，就是啥都不铺。水中不要放水草。可食用中华草龟脊棱明显，头顶黑橄榄色，前部皮肤光滑，后部其细鳞；广东煲汤用冷水种龟如何排酸
可食用金钱龟适用于肝病、肾病患者、体弱、经常感冒、难以入眠者。广东米底龟养殖厂
土茯苓龟汤的材料选择：选择土茯苓，建议选择野生土茯苓好，而且选择干片土茯苓煲汤的效果是非常好的，大家可以用30克左右的土茯苓干品来煲一下土茯苓乌龟汤。选好的土茯苓之前，一定要洗净，再浸泡一下就可以下锅煲汤。建议选择金钱龟好，因为金钱龟的药用效果是非常好的；不过由于金钱龟比较贵的原因，大家可以换成是普通的草龟就可以了，效果上也是非常好的；乌龟放入盆子内，淋适量热水来刺激一下乌龟排出尿液，接着剁去头部、爪子，取出内脏，留下乌龟甲和乌龟肉一起煲汤就可以了。广东米底龟养殖厂
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