置换通风基本原理和相关设计 （1）置换通风基本原理及特点 虽然良好的设计可以从一定程度上改进厨房混合通风的效率，但由于混合通风原理如前所述自身的一些局限性，有必要对厨房通风系统做进一步研究，探索适合厨房的新的通风方式。其中，置换通风方式以其良好的热舒适性、优良的空气品质和明显的节能效果于近些年日益受到设计人员和业主的关注，并在很多建筑领域得到广的应用。 置换通风是一种污染物排放效率高的通风方式，其气流组织原理及流态如图12 所示。新鲜空气以极低的流速从房间下部的置换通风器流出，通常送风温度低于室温 2~4℃。送风的密度大于室内空气的密度，在重力作用下送风下沉到地面并蔓延到全室。地板上形成一薄薄的冷空气层称之为空气湖。空气湖中的新鲜空气受热源上升气流的卷吸作用、后续新风的推动作用及排风口的抽吸作用而缓慢上升，形成类似活塞流的向上单向流动，因此室内热浊的空气被后续的新鲜空气抬升到房间顶部并被设置在上部的排风口所排出。工厂通风除尘是工业生产过程中重要的环保措施，主要用于净化空气和保护环境。浦东厨房排烟净化器
采暖工程图的组成： 采暖平面图：主要表示建筑物各层的采暖设备和管道的平面布置。 采暖系统图：表明整个采暖系统的设备，附件和干、立、支管在空间的布置及其相互关系。 采暖详图：包括标准图和非标准图；设计、施工时，通常采用标准图。 采暖施工图：采暖平面图，采暖系统图，采暖详图，图纸目录，主要设备材料表，设计施工说明。 采暖工程图的识读方法： 识图顺序：先采暖平面图→再对照采暖平面图读采暖系统图→然后识读详图。 1、采暖平面图的识读顺序： 先底层、中间层、顶层的采暖设备→再由热力入口起，顺序识读汽干、立、支管及凝水支、立、干管。 2、采暖系统图的识读顺序： 从热力入口起，延气流的方向识读。 供汽总管→供汽干管→各供汽立管→各组散热器的供汽支管→各组散热器的凝水支管→各凝水立管→凝水干管→凝水总管。 详图：对平面图、系统图标准图中所缺的接点图局部。 先立、干管的连接→再散热器与支管的连接→然后膨胀水箱等设备与干管的连接。松江区饭店排烟净化系统厂家通风管道工程的维护和清洗需要定期进行，以确保其正常运行和使用效果。
1）管材 ①材质：排水铸铁管通常是用灰口铸铁浇铸而成，其管壁较薄，承口较小。出厂之前管子内外表面不涂刷青漆。 ②分类：接口形式只有承插式一种。 ③场合：排水铸铁管主要用于室内生活污水、雨水等重力流的管道。 2）管件，排水铸铁管的管件，也是用灰口铸铁浇铸而成其种类和式样比较多，常用的有斜三通、斜四通、出户大弯、清扫口、立管检查口、存水弯等。 3）管材、管件的规格表示，排水铸铁管及其管件的直径，以公称直径表示。 钢管与通风管常用法兰： 法兰（Flange）又叫法兰盘或突缘。法兰是使管子与管子相互连接的零件，连接于管端。法兰上有孔眼，螺栓使两法兰紧连。法兰间用衬垫密封。法兰分螺纹连接（丝接）法兰和焊接法兰及卡套法兰。
前面已经讲过，薄板通风管道常用的连接方式有螺纹连接、法兰连接、咬口连接、铆接、焊接和上述方式的组合连接。其中咬口连接应用广、历史长、发展快，其接头形式多样，设计精巧，大有取代其他连接方式之势(其常见的连接方式见图5 -1)。现代通风管道的管段之间广应用的无法兰连接，就是咬口连接的新发展，它主要采用承插连接、插条连接、TDF连接和TDC连接。其中，承插连接方式分为直接承插、带芯管承插和带抱箍承插;插条连接方式分为S形插条、C形插条、立式插条和薄法兰插条;TDF连接是管端扳边自成法兰，然后用法兰角、法兰夹扣接起来;TDC连接则是另配特制薄板法兰条，铆接于管边，用法兰角和法兰夹夹紧，密封靠法兰间的密封胶。工厂通风除尘的设计需要根据生产工艺、生产设备、生产物料等因素进行合理的规划和设计。
油烟净化器的应用范围非常广，主要是在餐饮业、行业、化工行业、医药行业等行业中使用。其中，餐饮业是油烟净化器的主要应用领域。在餐饮业中，油烟净化器通常安装在厨房或烟道处，可以有效地净化油烟，减少有害物质对环境和人们健康的影响。此外，在行业中，油烟净化器也被广应用，主要是用于过滤烟气中的有害物质，减少对人们健康的影响。在化工行业中，油烟净化器主要用于处理废气、废水、废液等，减少环境污染。在医药行业中，油烟净化器则主要用于净化药品生产过程中产生的有害气体和油烟。排烟罩是厨房排烟系统的部件，其设计和安装质量直接影响系统的排烟效果。上海餐厅排烟净化
厨房排烟系统的性能和效果可以通过专业的测试和评估进行检测和验证。浦东厨房排烟净化器
排油烟系统的设计： 1.出售商铺油烟净化系统的设计原则：出售的商铺一般面积不大，拟采用合用系统，且不设计补风。 2.出租商铺油烟净化系统的设计原则：出租商铺面积大小不等，拟采用一铺一排油烟系统，大于100m2的餐饮商铺应设置补风系统，燃气餐饮需设置事故排风系统。 3.排油烟系统风量的计算规则： 1）在招商尚未进行时，拟按照餐饮商铺面积的20-30%确定厨房面积，按照换气次数对排油烟量进行估算确定，计算高度依据板下净高来确定。对于轻型餐饮按照≥40次/h换气次数计算，对于重餐饮，按照≥60次/h计算。各类餐饮单位厨房排油烟风量及管道、净化设备占用面积如下表：浦东厨房排烟净化器
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