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    壳寡糖是壳聚糖降解后聚合度在2～20范围内的低聚糖。与壳聚糖相比，它具有良好的水溶性及强大的生物学活性，是一种新型植物生长调节剂。壳寡糖可作为免疫激H因子，诱导植物先天性免疫，合成抗病菌物质，激发植物基因防御，增强植物抗病能力。研究表明，在植物遭遇逆境时低分子量的壳聚糖能发挥积极作用，提高净光合作用速率，抵抗渗透物质的合成，提高植物体抗氧化酶活性，增强去除自由基的能力，保护膜系统，增强植物体的自身抗性，促进植物生长。受限于壳寡糖不易制备，壳寡糖对作物的影响研究较少。目前大多数研究工作都没有说明试验中所采用的壳聚糖或寡糖分子量。2007年，本课题组筛选出高产壳聚糖酶菌株，并随后对该菌株的壳聚糖酶基因通过定点突变进行改造，克隆至Pichiapastoris，筛选的重组子酶活力高达1480U/mL。近年来，围绕壳聚糖的酶解工艺做了大量研究工作，可以制备分子量2000～3000的壳寡糖。因此，本文以水稻幼苗为研究对象，通过喷施不同浓度的壳寡糖溶液，研究壳寡糖对水稻幼苗生长以及抗逆生理指标的影响，以期为研究壳寡糖的功能以及稳定水稻产量提供基础。 壳寡糖粉水溶性好，入水即溶，全水溶。山东氨基寡糖素的百度百科

   鲜切菠萝改善了菠萝鲜食时的不便，但鲜切菠萝通常寿命较短。壳聚糖、壳寡糖所形成的膜能抑制呼吸，减少水分散失，起到护色、抑菌的作用。本研究针对鲜切菠萝采用壳聚糖、壳寡糖两种物质进行处理，比较了不同处理下鲜切菠萝的贮藏品质，以选出更合适的处理方法。结果表明，1.0%壳聚糖处理的鲜切菠萝在（5±1）℃的环境中贮存8d后，感官得分为5.3分，质量损失率为0.8%，可溶性固形物含量下降到8.6%，VC含量为10.5mg/100g，总体保鲜效果好于其他处理。本研究解决了鲜切菠萝易变质的问题，研究延长了鲜切菠萝的寿命，具有广阔的市场前景。山东氨基寡糖素能与什么药混用壳寡糖不仅可以调节植物代谢促进其生长，还可以提高植物的非生物胁迫性。

    降解壳聚糖的主要方法有酸解法和酶解法等。酸解法是利用壳聚糖分子中存在众多的游离氨基能够与溶液中氢离子结合的特点，引起壳聚糖分子间与分子内部的氢键断裂，使分子结构舒展，而长链部分易发生糖昔键断裂，形成许多聚合度不等的分子片段。而酶(降)解法与其它降解方法相比，具有反应条件温和，降解过程及降解产物相对分子量分布容易控制，制备的低聚壳聚糖生物活性高，产物不用除盐，过程容易控制，且不对环境造成污染等优势，是理想的降解方法。

    氨基寡糖素主要用于防治蔬菜由菌、细菌及病毒引起的多种病害，对于保护性杀菌剂作用不及的病害，效果尤为明显，对病菌具有强烈抑制作用，对植物有诱导抗病作用Chemicalbook，可有效防治土传病害如枯萎病、立枯病、猝倒病、根腐病等。适应于西瓜、冬瓜、黄瓜、苦瓜、甜瓜等瓜类，辣椒、番茄等茄果类，甘蓝、芹菜、白菜等叶菜类等作物。①水剂外观为均相透明液体，有微量悬浮物。氨基寡糖素是利用微生物发酵技术从富含甲壳素的蟹、虾等产品的废弃物中分离得到的，是一种具有抗病作用的杀菌剂，杀菌谱广，对多种菌、细菌、病毒引起的病害均有效。②能活化植物细胞，调节和促进植物生长，提高抗逆力，增强作物抗寒、抗旱、抗涝能力，提高种子发芽Chemicalbook率，壮苗，促根，提高植物对肥料和水分的吸收利用率，增强作物的抗逆性。因此，氨基寡糖素还是一种植物生长调节剂。③能解除药害，达到增加产量、提高质量的目的。在发病前或发病初期施用，可提高作物自身的免疫能力，达到防病、治病的功效。对于保护性杀菌剂作用不理想的病害，效果尤为明显，同时有增产作用。定向生物酶解技术 天然生物活性小分子成分 植物易吸收。

   在壳寡糖的螯合作用下，中微量元素更容易被果实吸收，番茄营养生长时期，％壳寡糖添加量处理的果实挂果数高，说明高浓度的壳寡糖可以促进植株从营养生长向生殖生长转化，而添加％的壳寡糖对于提高果实横径、果实产量以及果实转色率均有明显的效果，说明低浓度的壳寡糖可以促进果实的生殖生长。刘弘等在晚熟甜橙叶面进行的试验结果表明，喷施５％壳寡糖1000倍液，对于增强树势、促进生长、提高产量均有效果，其中果实可溶性固形物含量增加。金国强等研究发现，使用分子量为1500Ｄa和2500Da壳寡糖叶面喷施或灌根温州蜜柑的处理，有利于提高果实品质，朱潇婷等在“巨峰”葡萄上的应用结果也表明喷施或灌根均有利于提高葡萄果实可溶性固形物含量。该试验中，在水溶肥中添加不同浓度的壳寡糖对于提高番茄果实的可溶性固形物和可溶性糖含量均没有显著提高，推测是因为浓度设置的梯度过小和对照所有处理都额外添加了黄腐酸和氨基酸，但在果实维生素Ｃ含量方面，添加壳寡糖和海藻酸的处理均明显高于对照处理，且添加海藻酸的平均效果优于壳寡糖，说明海藻酸相较于壳寡糖更能促进果实维生素Ｃ的积累。海藻酸水溶肥能提升氮肥、钾肥吸收效率，对作物养分吸收有强化作用。壳寡糖预处理时能够促进植物根系的生长和活力。壳寡糖处理株的根系形态与未处理株根系形态完全不同。山东正业海岛素氨基寡糖素

壳寡糖能够减缓果蔬内糖分和有机酸的下降，同时维持果蔬内Ｖｃ的含量。山东氨基寡糖素的百度百科

    膜分离技术发明的目的在于提供一种水溶性壳寡糖提纯和浓缩的方法，过程无相变，能耗低，易于工业化生产，提高壳寡糖的得率，且得到的壳寡糖高纯度、分子量分布窄，适用于制备符合医药级的壳寡糖产品，提高壳寡糖产品附加值。为实现上述目的，本发明提供的一种水溶性壳寡糖提纯和浓缩的方法，具有以下步骤：(1)将壳寡糖降解液通过陶瓷膜进行预处理，去除降解液中的不溶杂质(包括壳寡糖和其它不溶杂质)，得到陶瓷膜透过液；(2)采用超滤膜将陶瓷膜透过液进一步提纯，去除大分子蛋白质和大分子多糖，得到超滤透过液；(3)采用纳滤膜对超滤透过液进行浓缩-加水的四级分离浓缩，去除无机盐和单糖，得到壳寡糖纳滤浓缩液；(4)对浓缩的壳寡糖浓缩液进行喷雾干燥，得到高纯度的壳寡糖粉末；所述步骤(3)中，采用纳滤膜进行的四级分离和浓缩的每级的浓缩比例为2-5倍。 山东氨基寡糖素的百度百科

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