广式月饼是广东省汉族特色名点,起源于清光绪15年(1889年)广州城西的一家糕酥馆,即现在的“莲香楼”。是目前流传z广的一种月饼,以皮薄、馅足、松软、香甜、上档次等特点。现广东、香港、江西、浙江、上海...
查看详细李记尊品(中山)食品有限公司是由烘焙世家传承人李锦飞先生于2021年初创建,李锦飞先生拥有三十多年的食品行业从业经验,坚守品质至上,价格亲民的产品理念,推出的产品历来备受追棒,获得市场盛赞。丰富的从业...
查看详细李记尊品(中山)食品有限公司,是一家专注广式传统五仁月饼的研发、生产与销售为一体的公司。公司生产基地位于中山市小榄镇茂安工业园,占地面积4亩,拥有现代化生产车间1500方,并成功取得SC全国食品安全生...
查看详细提到广式月饼,很多人会自然地想到是广东地区制作的月饼品种,的确,广式月饼是广东省汉族特色名点之一,是南方区域民间中秋节应节食品,每逢过中秋佳节几乎每家每户都会备上它。广式月饼起源于1889年,至今闻名...
查看详细广式——五仁月饼、莲蓉蛋黄月饼,占据了月饼界小半壁江山的广式月饼,泛着油光的糖浆皮是它的法宝,也是其区别与其他月饼表皮的Z大标志。糖浆的好坏决定了月饼的口感和卖相。不但如此,广式月饼里的馅必须厚实。广...
查看详细广式月饼在中国南方地区,特别是广东、广西、海南等地民间中秋节应节食品,是中秋月饼的一个形式,广式月饼口感符合南方人的口味。广式月饼的营养价值:广式月饼的饼皮制作较为特殊,需要用到大量的转化糖浆来赋予饼...
查看详细广式月饼的主要特点是重油,皮薄、馅多。馅料多选用当地闻名特产,如椰丝、橄榄仁、蜜橘饼、广式香肠、叉烧肉、咸蛋、糖渍肥膘等。在工艺上,制皮、制馅均有独到之处,外皮棕红有光,并有清晰、凹凸的图案;馅心重在...
查看详细月饼作为节令食品的流行,还得等到明朝。明代文献出现了关于中秋月饼的大量记载。《帝京景物略》和《曜仙神隐书》中记载,明代中秋流行拜月之俗,明朝人取人月双圆的意义把月饼叫作是“团圆饼”,月饼成为必备的祭品...
查看详细李记尊品:制作五仁月饼的原料是:标准面粉、上等白糖、熟菜油、猪油、鸡蛋、玫瑰糖、糖浆、熟标准粉、核桃仁、松子仁、麻仁、洗芝麻、冬瓜蜜饯、白酒、大碱、桔皮糖。去掉了传统配方中的南杏仁、瓜子仁、橄榄仁、糖...
查看详细广式月饼是广东省汉族特色名点,起源于清光绪15年(1889年)广州城西的一家糕酥馆,即现在的“莲香楼”。是目前流传z广的一种月饼,以皮薄、馅足、松软、香甜、上档次等特点。现广东、香港、江西、浙江、上海...
查看详细李记尊品是由烘焙世家传承人李锦飞创办,专注广式传统五仁月饼的研发,生产与销售,始终秉承“品质至上,价格亲民”的产品理念,深受全国消费者青睐。其生产基地位于中山市小榄镇茂安工业园,拥有现代化生产车间与科...
查看详细中山:举足轻重,月饼之乡!提起中国的月饼之乡,不得不提广东省中山市。有话说:“中国月饼看广东,广东月饼中山造”。一直以来,中山是我国Z大的月饼生产基地之一,年产月饼达千吨以上,全国畅i销乃至海内外,中...
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