对牛肉面来说，Z重要的不是牛肉，不是面，而是汤。早在牛肉面还是“热锅子面”的时代，食客进入面馆，店家就会盛一小碗汤让食客试汤，觉得汤好，坐下来吃面，觉得汤不鲜可以立马走人。一般来说，兰州牛肉面熬汤时选肥嫩的牦牛肉或上等黄牛肉，加入牛脊髓和牛腿骨等，按比例配上草果、花椒、干姜、桂皮、茴香等香料，再兑入一定比例的水。这之外，各家熬汤就各凭本事... 【查看详情】

南方未曾吃过一晚让我牵肠挂肚的牛肉面，馆子里的陌生，来回行走的陌生，泡在碗里的面，像一团毛线疙瘩，伸进心脏反复揉捏，它们的安然让我陌生，它们四周飘起的西红柿也让我陌生，我想起小时候的面碗里，撒在汤上的蒜苗和萝卜，那都是拉面的味道啊。一方水土，养一方人，故乡就是坟墓，从你长大的那一刻，就被埋进土堆，在心底立了墓碑，常年在外，每逢佳节，回去探... 【查看详情】

兰州牛肉面的简介：兰州牛肉面是我一生之中都值得仰望的食物！没有之一！！我情愿将一生的所有不理智都献给牛肉面！自己做的只能是家庭版，比不上兰州牛肉面馆里吃到的十分之一，但吃不到又惦记的时候只能自己动手，并且期待能靠近，更靠近一些我怀念的味道。要吃兰州牛肉面只能在兰州本地的牛肉面馆，其他都是浮云。兰州牛肉面的用料：牛骨牛肉土鸡白萝卜手工面姜片... 【查看详情】

牛肉面好吃不贵，健康快捷，早已红遍大江南北，甚至远销国外。但不知道吃过牛肉面的大家都有没有注意过，牛肉面店里有三种拥有“超能力”的小哥。牛肉面出面为什么快？都是拉面师傅的功劳，一共七种粗细宽度，一分钟便能把一团面拉成面条，下锅，煮熟。这就是拉面师傅强大的地方，什么？你不知道牛肉面都有啥粗细宽度？那可以补充一下前情提要，看一下：... 【查看详情】

如果看中一个品牌，无非是因为市场前景大，利润率高，而兰州牛肉面市场就是这样吸引了广大投资商，不仅单单因门槛低，开店过程快速又简单而被选择，更是因为其名扬海内外的独特味道以及广阔的市场空间而被选择。如今在全国各地都会有的“兰州真正牛肉拉面”的招牌中，选择一家靠谱又赚钱的牛肉面加盟店投资就显得尤为重要。接下来，各投资者关心的问题来了，投资一家... 【查看详情】

冬天已然到来，兰州所有的牛肉面餐厅都已经用上了厚厚的油布门帘，门里门外就是两个世界，在门外：冻得腿发抖；在门里：热的泪汗流。还有像小编这样戴眼镜的，一掀开门帘，身体感受到一股热气扑面而来，眼镜上就蒙了一层白雾，镜片仿佛在雪山，人在桑拿。即使就是这样寒冷天气的情况下，兰州牛肉面馆里的景象可是.....收银台取票的、窗口等面的、端着碗找座位的... 【查看详情】

俗话说一个不容易做饭的吃货不是一个真正的吃货，你是一个标准的吃货吗？想不想学习兰州牛肉面的做法，就让兰州牛肉面加盟店的贩子给您传授做一下经验吧，自己做好之后和兰州牛肉面加盟店的兰州牛肉面做个比较，看看到底自己做的好吃了呢，还是兰州牛肉面加盟店做的好吃。兰州牛肉面的做法方法步骤食材清单:原料鲜面条(适度);牛骨头(1根);蒜苗(适度);大蒜... 【查看详情】

餐饮行业投资商，如果看中一个品牌，无非是因为市场前景大，利润率高，而兰州牛肉面市场就是这样吸引了广大投资商，不仅单单因门槛低，开店过程快速又简单而被选择，更是因为其名扬海内外的独特味道以及广阔的市场空间而被选择。如今在全国各地都会有的“兰州真正牛肉拉面”的招牌中，选择一家靠谱又赚钱的牛肉面加盟店投资就显得尤为重要。接下来，各投资者关心的问... 【查看详情】

牛肉面加盟——品牌牛肉面，中国面食有很多种，普遍的大概都有炸酱面、刀削面、臊子面等这些面食，但是这些面食，均没有像兰州牛肉面普及到独门开店，现在总有一些加盟商问我这样一个问题，他说：开兰州牛肉面馆，面可不可以做成刀削面或者是挂面？我想说与其你做成刀削面或者面为挂面的话，那你为何还要开个牛肉面馆呢，这不是“挂羊头卖狗肉”吗，且不说刀削面跟牛... 【查看详情】

牛肉面制作全过程,怎么制作牛肉面。吃过牛肉面的朋友应该都有这样的感叹，简单又考究的组合，竟能发出如此醇香！其实一碗牛肉面看似简单，实则又不简单，那么牛肉面制作全过程是怎样的呢？人们按自己的口味选择面得粗细厚薄，你被砍这只是一碗面，可做面的工序可不是这么简单，和面时要加水，可不要小看它，如果把水加多了，面就会稀，就不劲道了。如果把水加少了，... 【查看详情】

兰州是中西部地区的咽喉，古往今来，多民族融合，文化产业相融。兰州牛肉面加盟为您讲述，兰州周边甘南藏族自治州的牛羊肉香嫩美味。在兰州中西部，河西走廊栽植在山谷中。兰州盛产瓜果蔬菜。藏族牛羊肉、汉代小麦面粉、瓜果蔬菜，再加上回族人民**的加工工艺，牛肉面就问世在这一城市。唐鲁迅对兰州牛肉面的评述是：“青燕飞鹤，酿得香甜舒适，汤神似金，清清到底... 【查看详情】

有个笑话：香飘飘奶茶说自己一年卖出3亿杯，杯子连起来可以绕地球好几圈！听完之后兰州人笑了，“我们每年吃的牛肉面连起来估计可以把地球绕成个毛线团子吧。”中国兰州牛肉拉面加盟为您解说兰州牛肉面的故事。兰州，丝绸之路重镇，一个黄河穿城而过的省会城市。在兰州有一碗面，叫牛肉面。每天清晨，这个城市是被弥漫在大街小巷的牛肉面清香味唤醒的……早起吃一碗... 【查看详情】