冷库是食品冷冻加工、储存与流通的重要设施,在国民经济中占有重要地位。我国的冷冻冷藏行业经过几十年的发展已形成比较完整的工业体系,并成为食品流通领域的我国冷冻冷藏行业的现状及发展趋势支柱产业之一,对促进...
查看详细冷库,一般是指用各种设备制冷、可人为控制和保持稳定低温的设施。它的基本组成部分是:制冷系统;电控装置;有一定隔热性能的库房;附属性建筑物等。制冷系统主要包括各种制冷设备,制冷设备是冷库的心脏,它制造出...
查看详细维持农产品保鲜贮藏的适温度:气温是随着一年中的季节中的时间不断变化的,大多数农产品常规栽培采收的季节,温度都较高,而且昼夜变幅很大,极不适宜产品的保鲜贮藏。许多简易的办法是找一个自然温度比较低而稳定的...
查看详细在保鲜冷库中,温度和湿度控制是关键。一般情况下,保鲜库的温度范围为-5℃~0℃,湿度范围为50%~90%。通过恰当的温湿度控制,可以抑制食物受外界环境影响而变质。因此,保鲜库的温湿度控制技术和维护水平...
查看详细维持农产品保鲜贮藏的适温度:气温是随着一年中的季节中的时间不断变化的,大多数农产品常规栽培采收的季节,温度都较高,而且昼夜变幅很大,极不适宜产品的保鲜贮藏。许多简易的办法是找一个自然温度比较低而稳定的...
查看详细乡村建小型冷库的好处:乡村产地建10吨~20吨的小型冷库合适,小冷库投资在2万元~4万元左右,是一般农户能接受的范围。这种小冷库单元容量小,容易控制,出入库方便,一种产品很容易贮满,降温迅速,温度稳定...
查看详细冷库建筑要避免水蒸汽的扩散和空气的浸透。室外空气侵入时不但增加冷库的耗冷量,而且还向库房内带入水分,水分的凝结引起建筑构造特别是隔热构造受潮冻结损坏,所以要设置防潮隔热层,使冷库建筑具有良好的密封性和...
查看详细周边环境冷库周围应有良好的环境,应远离可产生有害气体、烟雾、放射性物质、风尘、臭味或对地下水有严重污染的企业。尽量选在工业区的上风地带及污水处理场排出口的上游。冷库的卫生防护距离,必须符合国家有关规定...
查看详细冷库有各种各样的形式,从小型桌上型冷库到大型冷库,甚至可以定制冷库,以适应不同场合的不同需求。冷库具有很强的能耐,能够在高温环境中正常运作,而且能够在有限的空间内存放大量的冷冻货物。此外,冷库的冷却效...
查看详细保鲜库的出现给食品行业的发展带来了很多福利,但它也有一些弊端,比如需要大量的电能来维持一定温度,也会排放出大量的二氧化碳,在一定程度上破坏环境,还有可能会出现温度失控的情况,从而导致食物受损。因此,保...
查看详细冷库主要用于食品的冷冻加工及冷藏,它通过人工制冷,使室内保持一定的低温。冷库的墙壁、地板及平顶都敷设有一定厚度的隔热材料,以减少外界传入的热量。为了减少吸收太阳的辐射能,冷库外墙表面一般涂成白色或浅颜...
查看详细库址选择的基本条件冷库式服务于货品冷冻链过程中,用于加工、储存和周转的场所。它的地点的选择关系到整体物流的成本,也关系到货品的质量、安全和对周边环境影响等诸多因素。冷冻库房的选址要根据其特点和需求注意...
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