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一家人都爱吃的菜,往往就是那几道用料朴实做法简单的家常菜。豆腐就是这样的存在。家里的冰箱里长期存着邢泉豆腐,配料就是饮用水、大豆、氯化镁和丙酸钠,没有多余的添加,老工艺老味道让人吃着踏实。一盒750克,固形物不少于550克,全家四五口人刚好一顿的量。豆腐口感嫩滑,孩子喜欢用勺子舀着拌饭吃,大人喜欢夹着豆腐蘸点汤汁。做番茄炖豆腐,酸甜的茄汁裹在嫩滑的豆腐上,颜色好看味道也好。或者是豆腐烧毛豆,清清淡淡的,吃的就是食材本来的鲜味。2℃到7℃冷藏,45天存放期,家里常备几盒,随时都能端出一盘大家爱吃的菜。
请客吃饭的时候,桌上总要有一两道大家都能接受的温和菜式,豆腐往往就是那个安全又讨喜的选择。我用冉佳邢泉豆腐做过很多次宴客菜了,从来没有失手过。它的配料很常规,饮用水、大豆、氯化镁、丙酸钠。750克一盒,固形物不少于550克,做一道大菜分量够了。豆腐口感嫩滑,把它切成均匀的方块,和蟹味菇、白玉菇一起做成菌菇豆腐煲,鲜美又清爽。或者用高汤煨着,做成上汤豆腐,豆腐在高汤里慢慢吸收鲜味,吃起来滑嫩多汁,客人总是夸。做烤鱼的时候把它当配菜铺底下,也非常受欢迎。冰箱里2℃到7℃能存45天,提前备好货,请客当天不慌不忙。老工艺做豆腐,就用大豆和饮用水,邢泉豆腐能吃出豆香,口感嫩滑,还不爱碎。

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过日子常备邢泉豆腐,750克大包装,冷藏能存一个半月,做多做少都方便,划算。福建邢泉豆腐哪里卖
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