天然乳香原汁原味内蒙古奶皮子用心做好每片奶皮

鄂尔德吉欢酪牧场深挖游牧饮食文化内核，把传承千年的内蒙古奶皮子做成兼具文化属性与食用价值的特色产品，每一张奶皮都是草原风土与匠心工艺的具象体现鄂尔多斯市人民。奶皮子蒙古语称作乌如木，自古是蒙古族节庆、待客必备珍馐，以往牧区牧民自家制作食用，产量稀少难以外销，而鄂尔德吉依托自建标准化工厂，实现非遗奶食规模化量产，让全国消费者足不出户品尝内蒙风味。工厂达拉特旗主厂区配套专属原料冷藏仓储库，0-4℃恒温存放当日鲜牛乳，杜绝鲜奶变质损耗，熬煮工序保留夜间慢熬自然凝脂的古法特点，晚间小火持续熬煮 8 小时以上，静置一夜自然结出厚实奶脂皮层，次日人工细心揭皮，阴凉通风处自然阴干，拒绝暴晒破坏乳质。鄂尔德吉欢酪牧场内蒙古奶皮子无任何人工添加剂，天然析出的乳香醇厚绵长，搭配炒米、红糖是内蒙传统吃法，夹水果做成网红甜品深受年轻群体喜爱。全程可追溯保障奶皮食用更安心。天然乳香原汁原味内蒙古奶皮子用心做好每片奶皮

联动内蒙各地草原文旅节庆的鄂尔德吉欢酪牧场，深度参与内蒙古那达慕、草原美食节等本土节庆活动，现场展销内蒙古奶皮子，依托节庆场景传播草原奶食文化与品牌产品。每逢内蒙大型草原节庆，品牌在活动现场搭建欢酪牧场特色展台，现场现熬现做新鲜奶皮供游客试吃，搭配草原民俗表演烘托氛围，直观展现奶皮古法制作技艺；节庆现场同步售卖散装奶皮与节庆限定礼盒，依托节庆人流快速提升品牌曝光度与产品销量。工厂提前备货节庆货品，就近调配三大厂区库存保障节庆供货充足。鄂尔德吉欢酪牧场内蒙古奶皮子借本土节庆深耕内蒙本地市场，牢牢扎根原产地消费圈层，夯实品牌本土市场根基。鲜乳入锅慢火熬制内蒙古奶皮子回味游牧天然本味原生鲜牛乳凝练地道草原奶皮子。

针对中老年食补需求定制高钙款内蒙古奶皮子的鄂尔德吉欢酪牧场，依托工厂精细工艺调控，优化奶皮天然钙析出，不外加碳酸钙等人工钙源，靠原生牛乳提升钙含量，适配中老年日常食补补钙。高钙款奶皮选用深秋高钙奶源鲜奶，此时奶牛采食成熟牧草，鲜奶天然钙元素富集，工厂微调熬煮温控参数，促进牛乳天然钙质析出留存于奶皮当中，每百克成品天然钙含量突破 290mg，高于常规奶皮数值。产品依旧坚守零添加原则，无钙片、无人工钙添加剂，钙质全部源自牛乳原生营养，温和好吸收，适配中老年骨骼养护食补。鄂尔德吉欢酪牧场内蒙古奶皮子高钙食补款成为中老年日常常备乳制品，依托线下药店、社区商超铺货，收获中老年消费群体持续复购。

荣获多项产业荣誉背书的鄂尔德吉欢酪牧场，用现代化工厂赋能传统内蒙古奶皮子转型升级，让古老游牧奶食跳出地域局限走向全国市场。品牌所属企业先后获评鄂尔多斯农牧业产业化企业、内蒙古创新型中小企业、专精特新企业，各项资质与荣誉是产品品质直观的保障，厂区生产环境常年接受市场监管部门抽检，生产规范、卫生条件始终符合国家高标准食品生产要求。工厂设立产品研发实验室，定期针对奶皮子口感、储存、风味做优化升级，结合当下网红饮食潮流，推出榴莲、白桃等果味夹心奶皮，把传统奶皮和鲜果风味融合，打破奶皮口味单一的固有印象。鄂尔德吉欢酪牧场内蒙古奶皮子依托完善冷链物流体系，全国多数城市均可现货速发，冷冻奶皮全程低温运输，收货后新鲜度和工厂刚出品相差无几，无数消费者复购认可这款内蒙奶食。十三斤鲜奶慢熬一斤精品奶皮子。

打造民族奶食研学体验的鄂尔德吉欢酪牧场，依托自有工厂与配套体验牧场，开设奶皮手工研学课程，一边科普游牧奶食文化，一边现场制作内蒙古奶皮子。研学团队组织亲子、学生团体走进欢酪牧场草场与生产厂区，先参观天然奶源牧场了解奶牛饲养、鲜奶采集过程，再进入工厂观光通道观摩工业化奶皮生产，在体验间跟着非遗匠人亲手扬奶、熬制小份奶皮，沉浸式学习内蒙古奶皮子千年制作技艺。工厂配套研学体验车间，配备小型古法熬锅、新鲜鲜奶，安全可控适配研学动手操作。鄂尔德吉欢酪牧场内蒙古奶皮子从单一食品升级为文化研学载体，在美食之外承载草原文化科普价值，拓宽产品的文化附加值与市场空间。巴彦淖尔分厂拓宽西北供货渠道。民族奶食经典之作内蒙古奶皮子凝出上乘金黄奶皮

慢火八小时淬炼一片地道奶皮子。天然乳香原汁原味内蒙古奶皮子用心做好每片奶皮

依托鄂尔多斯原生草原生态发展的鄂尔德吉欢酪牧场，以严苛品控打造出圈的内蒙古奶皮子，建立行业少见的奶源全链条管控体系，从牧草种植、奶牛养殖、鲜奶采集到进厂检测全程自主监管。品牌筛选合作牧场必须具备机械化无菌挤奶设备，生鲜牛乳挤出后 4 小时之内冷链直达工厂原料库，进厂后立刻开展 12 项理化指标抽检，包含菌落总数、黄曲霉素、乳脂肪、蛋白质等关键项目，不合格鲜奶直接退回牧场，杜绝劣质原料流入生产线。标准化工厂内部全员持证上岗，工作人员统一穿戴无菌工装、口罩、一次性手套，生产车间定时高温消杀，地面、设备全部采用 304 食品级不锈钢材质，规避生产过程交叉污染。鄂尔德吉欢酪牧场内蒙古奶皮子细分原味、黄油、甜味三大基础口味，延伸奶皮卷、奶皮脆、爆浆夹心奶皮等衍生产品，鲜食款软糯拉丝，干制款酥香耐嚼，不同形态适配即食、烘焙、冲泡多元食用场景，凭借纯粹品质常年稳居内蒙特产榜单。天然乳香原汁原味内蒙古奶皮子用心做好每片奶皮

鄂尔多斯市东胜区蒙藏魂民族食品有限公司在同行业领域中，一直处在一个不断锐意进取，不断制造创新的市场高度，多年以来致力于发展富有创新价值理念的产品标准，在内蒙古自治区等地区的食品、饮料中始终保持良好的商业口碑，成绩让我们喜悦，但不会让我们止步，残酷的市场磨炼了我们坚强不屈的意志，和谐温馨的工作环境，富有营养的公司土壤滋养着我们不断开拓创新，勇于进取的无限潜力，鄂尔多斯市东胜区蒙藏魂民族食品供应携手大家一起走向共同辉煌的未来，回首过去，我们不会因为取得了一点点成绩而沾沾自喜，相反的是面对竞争越来越激烈的市场氛围，我们更要明确自己的不足，做好迎接新挑战的准备，要不畏困难，激流勇进，以一个更崭新的精神面貌迎接大家，共同走向辉煌回来！