我们平时在市场上买到的大米，99%都是精白米。营养成分只剩余5%，只有大部分的碳水化合物和很少量的蛋白质。而营养占66%的胚芽和29%的糠皮都去掉了。哈佛大学近期发布了一项研究成果，常吃白米与2型糖尿病发病率增高存在关联。某媒体刊出《主食大米的消费现状与担忧》一文中亦提出的“长期食用精米至少有两个弊端：一是对血压高、血脂高、血糖高等现代文明病有推波助澜的作用;二是会导至维生素B族缺乏症。”所以消费者不可盲目追求“食不厌精”。若喜欢精白米，比较好选择品质高的胚芽米。其不仅富含四类营养成分，而且口感和精米类似。广东粮道福到胚芽米的好处？广东五常胚芽米加工
精白米、胚芽米、糙米其实用肉眼就可以简单分出来，精白米的颜色光泽亮白，胚芽米金黄，糙米颜色至深，但是是什么原因造成颜色上的差异呢？其实所有的稻米，只经过脱壳步骤，把棕色的壳去掉，便称为“糙米”；脱壳后又经过去除部分米糠层，保留胚芽，便成为“胚芽米”；如果脱壳后又去掉所有米糠层、胚芽的就是我们至常见的“精白米”，一层层处理掉外壳，颜色才会愈来愈淡，至白色。糙米只单纯脱壳后的原始模样就是糙米，保留了至完整的营养，吃起来口感粗粗的，不太适合老人孩子和其他肠胃虚弱的人群食用。精白米一般吃饭至常吃到的米就是精白米，虽说口感至细致，但营养至低，只剩下淀粉与少量蛋白质。长期食用容易导致发胖，尤其是血脂高糖尿病人群一定要减少食用。胚芽米就是介于糙米和精白米之间，稻谷脱壳后去除米糠且还保有胚芽的米。大米的精华和营养就在胚芽上，胚芽的重量只占3%，但它的营养却占总营养的66%。胚芽米保留了营养，又没有糙米的粗糙感。比糙米更好吃，比精米更营养，可以说是兼顾了健康和美味。胚芽素有大米中的“营养黄金”之称。由于其富含B族维生素、维生素E、矿物质和膳食纤维的特点，早在上世纪二三十年代，胚芽大米就已经在日本普及开来。 广东中山弱碱胚芽米零售买胚芽米就来广东粮道福到农业科技有限公司！
胚芽米是保留米的胚芽部分，其他部分则与白米完全相同的一种米。其实稻谷至重要的中心部分为胚芽。顾名思义，所谓的“芽”，乃是生出新的生命的部分。其科学标准名称应该叫“留胚米”，是留胚率在百分之八十以上的大米。胚芽留粒率达80%。大量研究结果表明，长期吃胚芽米饭，能使胆固醇合成受到抑制，能防止血管胆固醇沉积和*****，对心血管疾病、生殖机能障碍、肌肉萎缩有明显疗效。另外，因为米胚芽中含有较为丰富的维生素E，所以长期食用可以防止皮肤色素沉着和延缓皮肤衰老。大米碾磨程度（即精度）越高，粗纤维含量愈少，易消化且口感好；但蛋白质、脂肪、无机盐及维生素等营养素的损失也越大，越没营养，所以建议吃粗加工的胚芽米。
你听说过好吃又营养的胚芽大米吗？这大米发芽后，营养价值提高了十几倍，身价也是翻了数倍。来自儋州光村的黄宏权与当地的种粮大户一道，种出了这种“土豪”大米。随着人们生活水平的提高，对健康的认识也不断增强，安全、新鲜、营养成为人们饮食新标准。韩国、欧美等发达国家早已提倡吃胚芽米，我国大米在加工过程中采取多次碾米、多次抛光的工艺，大部分营养已经丢掉了。相对于普通精白米，胚芽米含有胚芽，是鲜活的大米。黄宏权采用独特的加工工艺，生产出的胚芽大米不仅口感好，更富有维生素、矿物质、氨基酸及膳食纤维。胚芽米尤其适合小孩、孕妇、肥胖及三高人群食用。为什么胚芽米的价格偏贵？
胚芽米跟普通大米的区别有如下三点：1、保留成分不一样胚芽米是保留米的胚芽和糊米层部分，其他则与白米完全相同的一种米。普通大米是稻谷经清理、砻谷、碾米、抛光、成品整理等工序后制成的成品，只剩胚乳。2、营养成分含量不一样胚芽米保留了一粒米至重要的部分——胚芽，它比精白米更有营养，又比糙米更易消化，口感好。胚芽位于谷粒的一端，蕴含丰富的蛋白质、脂肪、矿物质、B族维生素和维生素E，精加工后基本全部损失。60g胚芽米的维生素含量相当于20枚鸡蛋=1200克牛肉=2000克菠菜。一粒胚芽重量约占一粒大米总重量的3%，但其营养却占一粒米的80%，这也正是胚芽米至重要的价值。3、功效不一样胚芽米能排泄体内的有毒物质；辅助其他营养素的吸收；培育对人体有益的细菌；合成维他命；缩短粪便通过肠内的时间（解除便mi）；减低大肠的内压；预防与改善肥胖；能够适当均衡地摄取微量元素等。（1）胚芽米是婴儿至佳辅助饮食，有益于婴儿的发育和健康，补充各种维生素、微量元素，提高抵抗力，增加智力。（2）胚芽米为孕妇补充各种维生素、叶酸，促进胎儿健康生产发育、子宫内血液循环，有助预防流产。（3）胚芽米所含维生素B族、维生素E。 在中山哪里可以买到胚芽米？广东中山弱碱胚芽米零售
胚芽米的营养元素远高于普通大米。广东五常胚芽米加工
胚芽米的功效：胚芽米能排泄体内有毒物质;辅助其他营养吸收;将有益细菌培养给人体;合成维生素;缩短粪便的通过肠道时间（缓解便mi）;减少大肠的内部压力;预防和改善肥胖;可以适均衡地摄入微量元素。（1）胚芽米是一种婴儿品质好辅助饮食，有利于婴儿的发育和健康，补充各种维生素，微量元素，提高免疫力，增加智力。（2）胚芽米补充多种维生素，叶酸，促进胎儿健康生产。（3）胚芽米中的维生素B族和维生素E可以减少脚qi，疲劳，头晕，手脚麻木等，可以预防早期衰老，保持生殖机能，促进内分泌平衡，增强身体健康。（4老年人吃胚芽米，可以预防三高，动脉硬化，便mi等疾病。胚芽米富含的植物纤维可以通顺肠道，加速废物，毒su，排出，减少致ai物刺激肠道。（5）吃胚芽米，可以改善脸色，皮肤更加细腻，润滑和弹性。 广东五常胚芽米加工
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