你可能在超市、朋友圈、新闻看到现在开始流行叫“胚芽米”的大米“胚芽米”是什么？认为胚芽米是一种新的米种？其实并不是这样！胚芽米的学问大有不同！快来一起了解下。“胚芽米”也就是保留胚芽的米，而我们介绍的“胚芽米”，更准确地说是“带胚芽的鲜米”，保留“胚芽”的营养，追求大米的“新鲜度”的同时，更符合国人的饮食习惯。大家都知道，吃米首先要把稻谷的外壳磨掉，那么磨到什么程度就大有文章了。广东粮道福到农业科技有限公司通过“物联网＋智慧店铺＋社区团购＋直播＋体验式预售”等多个渠道，实现线上有用户，线下有触点、用户可触达，销售全场景，充分利用物联网、大数据与人工智能技术，打造数字一体化运用场景，为消费者带来非常的消费体验；同时利用消费者的真实消费数据，实现数据回流，帮助加盟店完成决策，实现精细互动营销。民以食为天，食以安为先，我们希望通过不断努力，在不久的将来，食为鲜智能自助碾米机及现磨胚芽米加盟店遍布城市的每一个角落，让每一个家庭都吃上新鲜健康营养的胚芽米！ 买胚芽米就来广东粮道福到农业科技有限公司！中山马鞍岛糙米胚芽米营养
胚芽米跟普通大米的区别有如下三点：1、保留成分不一样胚芽米是保留米的胚芽和糊米层部分，其他则与白米完全相同的一种米。普通大米是稻谷经清理、砻谷、碾米、抛光、成品整理等工序后制成的成品，只剩胚乳。2、营养成分含量不一样胚芽米保留了一粒米至重要的部分——胚芽，它比精白米更有营养，又比糙米更易消化，口感好。胚芽位于谷粒的一端，蕴含丰富的蛋白质、脂肪、矿物质、B族维生素和维生素E，精加工后基本全部损失。60g胚芽米的维生素含量相当于20枚鸡蛋=1200克牛肉=2000克菠菜。一粒胚芽重量约占一粒大米总重量的3%，但其营养却占一粒米的80%，这也正是胚芽米至重要的价值。3、功效不一样胚芽米能排泄体内的有毒物质；辅助其他营养素的吸收；培育对人体有益的细菌；合成维他命；缩短粪便通过肠内的时间（解除便mi）；减低大肠的内压；预防与改善肥胖；能够适当均衡地摄取微量元素等。（1）胚芽米是婴儿至佳辅助饮食，有益于婴儿的发育和健康，补充各种维生素、微量元素，提高抵抗力，增加智力。（2）胚芽米为孕妇补充各种维生素、叶酸，促进胎儿健康生产发育、子宫内血液循环，有助预防流产。（3）胚芽米所含维生素B族、维生素E。 中山马鞍岛糙米胚芽米营养胚芽米是保留米的胚芽部分，其他部分则与白米完全相同的一种米。
在平时购买胚芽米的时候，需要注意一些事项，在超市当中有着一些散装和小包装的胚芽米建议去注意一下，颗粒是不是非常的均匀与完整，如果米粒当中出现了一些黄色或者是褐色之类的，存在着一些斑痕，等一些不正常的味道，那么就不要购买这样的胚芽米，然后是包装的就需要查看上面的一些信息，比如所种类还有成产日期等一些注意事项。那么怎么去分辨糙米与胚芽米还有白米之间的差别呢?其实这个是非常好分辨的，糙米就是稻谷经过了一层加工后的产物，而之后将糙米碾过之后，剩下的就是胚芽米了，而胚芽米就是去掉胚芽，那么就是白米，米类的物品是非常的不好保存的，很容易就会长虫子，所以说需要放入在恋封的容器当中，之后冷藏，如果可以的话建议就是在三个月时间当中吃完，如果出现来虫和发霉的情况，那么就直接扔掉。
胚芽米对不同人群的功效儿童——正在生长发育期的儿童，体内维生素B、C、D和矿物质的缺乏，可造成抵抗力差、体弱多病、发育不良、少儿肥胖症、智力差、记忆力不好等很多问题。而胚芽米蕴含的多种营养，能更好地满足儿童生长发育需要。女士——爱美是女人的天性，追求自然美更时尚。食用胚芽米，脸色会比过去更细腻、润滑、富有弹性。常食胚芽米，健康美丽将不再是梦想。中年人——中年人是社会的中坚力量，他们每天要面对生活、工作的各种挑战，体力消耗大，有些人一日三餐都离不开米饭，中年人食用胚芽米能使身体细胞机能正常，内分泌始终维持平衡，可以加强体质，增强耐力，并且对强化智力神经有神奇的作用。胚芽米是人类的天赐营养源，也是微生物的天然营养基，包含多种维生素和高质的脂肪、蛋白质等。
我们平时在市场上买到的大米，99%都是精白米。营养成分只剩余5%，只有大部分的碳水化合物和很少量的蛋白质。而营养占66%的胚芽和29%的糠皮都去掉了。哈佛大学近期发布了一项研究成果，常吃白米与2型糖尿病发病率增高存在关联。某媒体刊出《主食大米的消费现状与担忧》一文中亦提出的“长期食用精米至少有两个弊端：一是对血压高、血脂高、血糖高等现代文明病有推波助澜的作用;二是会导至维生素B族缺乏症。”所以消费者不可盲目追求“食不厌精”。若喜欢精白米，比较好选择品质高的胚芽米。其不仅富含四类营养成分，而且口感和精米类似。胚芽米这么好，为什么市面上却很难买到胚芽米？中山马鞍岛糙米胚芽米营养
胚芽米中因为保留了大量的纤维素，所以可以促进肠道的消化功能，帮助肠胃蠕动。中山马鞍岛糙米胚芽米营养
糙米、胚芽米和精白米的区分主要在于对于米的胚芽以及糊粉层的保留程度上比较。糙米是稻谷脱去外保护皮层稻壳后的颖果，内保护皮层(果皮、种皮、珠心层)相对来说完好，维他命、矿物质和膳食纤维的含量比精白米要丰富许多，是一种非常健康的绿色食品，但糙米的口感较差，煮起来比较费时。胚芽米是保留米的胚芽部分，其他部分则与白米完全相同的一种米。与糙米相比去掉了外层的种皮，却依旧保留了其大部分营养成分，口感与之相比要好上很多，是人们食用的上上之选。精白米是稻米经过精制后的得到的白米。由于在加工过程中经过精磨、去掉大米外层部分等程序，精白米的营养成分要低于前两者，口感至好，也是市面上非常常见的大米。中山马鞍岛糙米胚芽米营养
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