潜江胖头鱼牛三鲜是否有添加剂

地道和牛三鲜火锅用料扎实牛肉含量>50%鲜嫩的牛肉、Q弹的牛蹄筋、脆爽的牛肚每一口都超满足~坚持选用质量的新鲜牛肉牛腱子部位韧性十足，肉味浓郁由经验丰富的老师傅手工切割煮好后纹理清晰让人忍不住大快朵颐搭配当地特有的晒酱和特制高汤。想要做出地道风味除了材料要好工艺也不可马虎好味道的来源少不了这两个秘密武器当地特制的晒酱和汤底晒酱，其实就是荆州版豆瓣酱每年夏天荆州人就开始张罗晒酱这件大事蚕豆子经过小炒、浸泡脱壳、蒸熟、调味等多道工序在进行暴晒发酵这样持续15天左右晒酱变得酱香沉郁扑鼻色泽深红后裝坛密封待用制作好的晒酱酱味十足可以很好的去腥提鲜増味赋予了公安牛肉与众不同的色、香、味也把汤汁染上诱人的红油色。公安牛三鲜，传承公安的美食文化，弘扬荆楚大地的美食传统。潜江胖头鱼牛三鲜是否有添加剂

精选公安本地纯种散养的土黄牛，使用肉质鲜嫩的牛里脊、韧性***的牛肚和嚼劲十足的牛蹄筋作为主要食材原料，根据口感特性分别进行处理备用。然后在锅内倒入适量的食用油，待油热后加入“公安三袁（袁宗道、袁宏道、袁中道）故里”***的豆瓣酱、干辣椒等各种香料炒香后，分别加入备用的牛肉、牛蹄筋、牛肚等主料一起煸炒，炒出香味。***加入高汤配以秘方，用慢火煨制精心烹饪而成。“公安牛肉三鲜”以传统技艺酿制的本地豆瓣酱、干辣椒等调料烹制，吸纳了两湖（湖南、湖北）地区以咸、鲜、微辣为主的“三鲜”饮食口味特色，注重色、香、味、形、艺等五味的调和与统一。潜江胖头鱼牛三鲜是否有添加剂品味公安牛三鲜，享受美食带来的愉悦和满足。

“牛三鲜”原材料采自纯种黄牛和汉江水牛，肉质鲜嫩的牛里脊、韧性***的牛肚和嚼劲十足的牛蹄筋，三种食材按黄金比例搭配，满满一锅，鲜香四溢。纯手工切片是灵魂，纹理和嚼劲与机器切片全然不同。食用方法：开袋置于锅内煮开，根据喜好加入喜欢的素菜即可。产品为生鲜食品，务必当日签收，如收到当日不食用，务必冷冻储藏。食用前需解冻，解冻后，拆包将所有食材一并倒入锅中加热至沸腾10-30分钟，即可食用。（根据自己的口味来哦～）可自备一些蔬菜，先吃肉后涮菜，这感觉，***棒！

以前，常年在外的公安人只有在逢年过节回家时才能吃到自己思念的家乡味道，然后再在离开家乡之际，在行李箱里、后备箱里装上好几袋从餐馆里打包好的热气腾腾的牛肉炉子。除此之外的期间里，在外地的公安人吃不到**的家乡味。将公安的味道打包，寄到想念家乡味道的在外的公安人手里，寄到想吃公安牛肉的每一个人手里，是“楚囷仓”致力完成的其中一个目标。品质有保障。牛肉固体物含量≥50，肉更多，量更足，脂肪含量低，蛋白质含量高，营养丰富。美味可口的公安牛三鲜，是公安人民的骄傲和自豪。

犇锅，其实是“公安牛三鲜火锅”，是湖北省荆州市公安县的一道传统佳肴。据《公安县志》（同治本）卷四记载：“顺治初令各府州县每岁正月十五日、十月初一日行乡饮酒礼二次，雍正元年上谕乡饮酒礼乃敬老尊贤之古制，近闻年久视为具文，所备宴筵亦甚不堪，应加举行...次日黎明宰牲具馔，主官率僚属出迎于庠门揖入，三让三揖而后生堂...”文中的“宰牲”即宰杀牛羊，可见公安县将牛作为节庆宴席食材的习俗由来已久。公安牛三鲜火锅的主料和配料都极具当地特色。牛肉选自当地的江汉水牛，得益于公安县地势平坦、湖泊棋布、河流纵横、水草丰沛的地理优势，江汉水牛在天然放牧草场中肆意成长、肉质紧实。公安牛三鲜，传承千年的美食技艺，展现公安人民的智慧和勤劳。潜江胖头鱼牛三鲜是否有添加剂

美味可口的公安牛三鲜，是舌尖上的美味，也是心灵的慰藉。潜江胖头鱼牛三鲜是否有添加剂

除了***秘方，“尝香思”牛肉酱的美味，还离不开对原材料的严苛精选，以及制作流程中的科学化、标准化。据李圣文介绍，作为一瓶能进入“非遗”名录的牛肉酱，在选材上必然是精益求精，“我们选的是西北草原牧养的黄牛后大腿肉，修去过多脂肪和杂质，只取用其精华，作为香辣牛肉酱的主料。”而在大豆的选择上，更是引入了科技的力量。据李圣文介绍，潜江的大豆蛋白质含量高，在全国都久负盛名，“近几年，我们与中国农业科学院油料作物研究所合作，建立湖北省大豆产业企校联合创新中心，共同研发质量大豆新品种。目前，已有两个品种分别获得了**和省级主要农作物品种审定证书。同时，我们积极响应国家乡村振兴战略，在本市贫困村建立基地，繁育质量大豆新品种。2020年12月，公司大豆种植基地被省科技厅认定为湖北省乡村振兴科技创新示范基地称号。”潜江胖头鱼牛三鲜是否有添加剂