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为什么有些血清是热灭活的？如何热灭活？哺乳动物血清中天然存在的补体蛋白参与细胞溶解事件、收缩平滑肌、从肥大细胞和血小板中释放组胺和激发淋巴细胞和髓细胞。热灭活破坏了血清中补体的活性，因此免疫学应用，培养胚胎干细胞、昆虫细胞和平滑肌细胞时推荐使用。热灭活方法是在56°C水浴中处理30分钟，并每隔大约10分钟旋转一次瓶子。为了保持精确，可使用一个类似大小的瓶子作为对照，对照瓶内放入同等体积的水，并放置一个温度计，在温度到达56°C时开始计时30分钟。热灭活过程必须小心控制，避免血清中支持细胞和组织繁殖的关键蛋白组分发生降解。胎牛血清可提供γ射线辐照处理的血清现货，灭活病毒和其他外来微生物。上海培养基

进口的胎牛血清：过滤分装前很少会反复冻融，生产后的成品也是清澈的，进口胎牛血清由于蛋白和脂类等物质含量低，表现为稀薄、清淡，而国产血清，因为绝大多数是新生牛血清，相对而言更加粘稠，颜色略深，好的血清应是透明清亮，土黄色或棕黄色，无沉淀或极少沉淀，比较粘稠。1、如发现血清浑浊，不透明，含许多沉淀物，说明血清污染或血清中的蛋白质变性，若棕红色，说明血清中的血红蛋白含量太高，有溶血现象。2、总蛋白含量，胎牛血清一般范围是30-40mg/ml，数值偏高，说明采集血液的牛龄偏大，不是胎牛，数值偏低，表明血清可能掺水了。3、血红蛋白，标准为不高于20mg/dl，颜色越红，数值越高，反之，数值越低。上海培养基胎牛血清：母牛怀孕3-8个月时，采用剖腹心脏密闭穿刺取血。

胎牛血清是妊娠后期剖腹取出的胎牛血清。胎牛血清营养成分完全而丰富，代谢产物极少，微生物传染的可能性更小，品质更高，是组织细胞培养和病毒增殖时的重要营养来源。在细胞培养过程中，经常加入5%-20%的胎牛血清(澳洲)，更常使用的胎牛血清(澳洲)浓度是10%。高浓度的血清可能改变细胞的基因表达谱，影响后续实验的结果，在实验中使用10%的澳洲胎牛血清培养293T细胞，效果非常好。但是有些细胞也会使用5%的胎牛血清(澳洲)或者20%的胎牛血清(澳洲)，要根据具体细胞选择合适的胎牛血清(澳洲)浓度。

血清是由血浆去除纤维蛋白而形成的一种很复杂的混合物，其组成成分虽大部分已知，但还有一部分尚不清楚，且血清组成及含量常随供血动物的性别、年龄、生理条件和营养条件不同而异。血清中含有各种血浆蛋白、多肽、脂肪、碳水化合物、生长因子、元素、无机物等，这些物质对促进细胞生长或抑制生长活性是达到生理平衡的。牛血清是细胞培养中用量更大的天然培养基，含有丰富的细胞生长必须的营养成分，常用于动物细胞的体外培养，具有极为重要的功能。1.提供对维持细胞指数生长的元素，基础培养基中没有或量很少的营养物，以及主要的低分子营养物。2.提供结合蛋白，能识别维生素、脂类、金属和其他元素等，能结合或调变它们所结合的物质活力。3.有些情况下结合蛋白质能与有毒金属和热原质结合，起到消毒作用。4.是细胞贴壁、铺展在塑料培养基质上所需因子来源。真正的胎牛血清，一般表现出微红色或橘红色。

胎牛血清应该怎么选？稳定性，FBS作为其他行业的副产品，其生产在本质上会受到天气、食物供应、经济条件和牛群规模及病情等各种因素的影响，导致血清的供应可能出现货源、价格及批次间的不稳定性，从而造成实验的不顺甚至实验失败。在过去，国内外已有多个实验室出现过因血清批间差异大而导致实验结果无法重复的情况，浪费了巨大的时间和金钱成本。因此，找到稳定提供同批次FBS的供应商，对于确保自己细胞实验结果的真实性和可重复性具有重要意义，而且花在重复实验或检验新批次上的时间将很大减少。胎牛血清是细胞培养中用量很大的天然培养基。上海培养基

胎牛血清在消化过程中提供蛋白酶抑制剂，在细胞传代时使剩余胰蛋白酶失活，保护细胞不受伤害。上海培养基

胎牛血清(FBS)是来自胎牛的凝结血液的液体部分，不含细胞、纤维蛋白和凝血因子，但含有大量对细胞生长至关重要的营养和大分子因子。牛血清白蛋白是FBS的主要成分。FBS中的生长因子对于培养细胞的维持和生长至关重要。FBS还含有多种小分子，如氨基酸、糖、脂质和元素。FBS应用普遍。FBS的主要用途之一是在真核细胞培养中，其浓度高达20%甚至更高，它提供许多促进细胞存活和增殖的必需营养素和生长因子。然而，需要注意的是，人类细胞培养物中的FBS可能会引入研究成果。用人类血清培养的人类细胞与用FBS培养的细胞表现不同。FBS还用于人类和兽用疫苗以及生物技术药物的研究、制造和控制，并用于阻止胰蛋白酶消化或用作冷冻保存中的保护剂。上海培养基

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