惠州技术学校烹调专业中式烹饪专业

惠州仲恺技术学校的烹饪技术系是学校新兴的***专业系，以“粤菜师傅工程”为抓手，不断推进专业建设，系部拥有烹饪（中式烹调）、烹饪（西式烹调）两大专业。以“培养高素质技术技能人才”为发展目标，始终暗物质“以专业建设为**，以学生导向”的教学理念。以“决战决胜脱贫攻坚、落实乡村振兴战略”为指导，实行入学即入企的高效人才培养模式，先后以惠州康帝国际酒店、惠州檀悦豪生度假酒店、惠州白鹭湖雅居乐喜来登度假酒店等企业进行冠名合作，与企业共同制定教学计划，与企业实现无缝对接。

烹饪（西式烹调）培养目标：培养能够用途西餐烹饪操作、西点火制作、菜品开发等工作的高素质技术技能型人才。就业方向：主要在星级酒店餐厅、餐饮管理公司、餐饮连锁店、度假村等餐饮企业及相关部门人事营养西餐、西餐制作、西点制作、菜品开发及餐饮经营管理、餐饮质量安全管理等工作，也可自主创办餐饮店。主要课程：西餐原料学、营养餐设计与制作、西式热菜制作工作、西式冷菜制作工艺、西式面点制作工艺、宴席设计与制作、酒店管理、烹饪英语、果酱画等。考取证书：西式面点是（中级）、中式烹调是中级（选考） 惠洲仲恺技术学校烹调系中式烹饪的就业方向：主要在星级酒店餐厅从事餐饮质量安全管理。惠州技术学校烹调专业中式烹饪专业

 在社会日新月异竞争激烈的***，有的行业正在衰落，也有的行业正在崛起，而厨师作为已经存在了数千年的职业依然历久弥新，保持着强大旺盛的竞争力。你还在等什么——赶快加入我们吧，惠州市仲恺技工学校让你梦想成真！

烹饪学所涉及的范围很广，如化学、物理学、生理卫生学、营养卫生学、饮食心理学、工艺美术学以及民俗学、经济学等，并以此构成自己的科学基础和理论依据。其研究内容包括烹饪的形成发展过程，烹饪原理，烹饪与其他学科之间的关系在内的基本理论和食物加工过程中及其前后所涉及的基本技术和基本知识。 宁都招收烹调专业技术学校学生惠洲仲恺技术学校烹调系以惠州康帝国际酒店进行企业冠名合作。

如今，企业在选拔人才时更加关注学生是否有与岗位相关的工作经验以及其自身的综合素质。惠州仲恺技术学校的教学方式以实操为主，理论为辅，实操课程占比在80%以上，让学子在日常的学习中就能积累丰富的实践经验，掌握扎实的技能和精湛的技术。就业上岗后能够尽快上手，为企业创造价值。因此，惠州仲恺技术学校的学子在就业方面是非常有信心和底气的。为保障学子的高质量就业，惠州仲恺技术学校与众多**餐饮企业建立校企合作关系，根据市场需求，精细规划课程，定向培养企业紧缺的人才。同时为学子的质量就业和高薪就业提供稳定的平台和强有力的保障。

烹饪专业培养具有较扎实专业知识和较强的实践能力、具有创新能力的餐饮企业管理人才；以及培养药膳、食品营养研究机构科研工作人员；培养具备营养师资格和承担高职高专院校教学能力的应用型师资和高级专业人才。一、就业优势中国素以“烹饪王国”著称，厨师业的发展可谓是****。在2002年，我国厨师总数就已经超过了1000万。2002年到2011年，中国餐饮业连续十年以高于16%的速度实现了较快增长。 国家统计局数据显示，近年来，中国餐饮业的年零售额实现了2000亿元的增长，如此高的增长规模，不仅说明了我国经济发展良好，也说明了我国餐饮业的增长潜力与良好前景。未来，厚积薄发的餐饮业将继续高速发展。惠洲仲恺技术学校烹调系分为中式烹饪与西式烹饪。

报考有什么好处提高职业素质：通过报考证书，可以不断地学习和提升自己的技能和知识，增加自己的职业素质，提高在职场上的竞争力。获得行业认可：拥有相关的证书，可以获得行业的认可，证明自己具备一定的专业能力和技能，从而增加求职的成功率和就业机会。加快职业晋升：在职场中，拥有相关的证书可以帮助职业晋升，尤其是在一些职业领域中，拥有特定的证书是升职加薪的必要条件。增加薪资待遇：拥有相关证书的人员，由于具备更加专业的知识和技能，所以在薪资待遇方面也会比没有证书的人员更加优厚。惠洲仲恺技术学校烹调系以“培养高素质技术技能人才”为发展目标。高要区招生烹调专业学生

惠洲仲恺技术学校烹调系中式烹饪的就业方向：主要在餐饮管理公司从事营养配餐。惠州技术学校烹调专业中式烹饪专业

惠州仲恺技术学校烹饪技术系是学校新兴的***专业系，以“粤菜师傅工程”为抓手，不断推进专业建设，系部拥有烹饪（中式烹调）、烹饪（西式烹调）两大专业。以“培养高素质技术技能人才”为发展目标，始终暗物质“以专业建设为**，以学生导向”的教学理念。以“决战决胜脱贫攻坚、落实乡村振兴战略”为指导，实行入学即入企的高效人才培养模式，先后以惠州康帝国际酒店、惠州檀悦豪生度假酒店、惠州白鹭湖雅居乐喜来登度假酒店等企业进行冠名合作，与企业共同制定教学计划，与企业实现无缝对接。惠州技术学校烹调专业中式烹饪专业