北京同山烧酒厂

   诸暨同山烧的烧酒技艺有着悠久的历史，相传早在2000多年前的春秋战国时期，同山烧已被作为“国酒”进贡给越王勾践。一般人说起白酒，自然便想起“酒色通透，无色自香”，同山烧却与众不同，它通体红润，色泽呈琥珀色，倒在杯中，恰如红玉入掌，尝之，口感甘甜，被誉为酒中君子，同山一年四季酿酒，醇醇的酒香在村村庄庄弥漫开来。同山烧因其考究的原料和独特的酿造工艺，成就了独特的同山烧，在白酒界独树一帜。同山也因同山烧而声名远扬，获得了“浙江白酒产区”的美誉。近期出现了一款叫的同山烧，在酒圈中非常火且价格不菲。北京同山烧酒厂

    勾践王是产于诸暨市同山镇的纯粮高度白酒，酿造工艺为浙江省非物质文化遗产，传说源于酒祖杜康，数千年来，经过当地酿酒师们的不断改良，以至于发展成为一种极具特色的“南产北酒”。都说白酒的品质离不开产地的环境，产地离不开水源原料，同山位于北纬29.6°，恰位于全世界黄金名酒带上；其丘陵地形形成独特的小盆地气候，使得酿酒所需的有利微生物种群集结在同山谷地上空；还有本地一种高脚拐糯高粱更是好酒的原料保障；加上当地人世代相传的古法酿造技术，天时地利人和，一坛好酒由此而成。温州同山高粱酒排名同山烧以诸暨特有的高脚拐糯高粱为原料，取同山镇上汲龙水酿制而成。

   同山烧酒作为诸暨的本土白酒，不只选料严格，酿制工艺复杂，在历史上同山烧与越国复兴有着千丝万缕的关系。据史料考证，早在吴越争霸时期，越王勾践为“十年生聚，十年教训”而在诸暨勾乘山上卧薪尝胆，制定复国策略。当时，在距离勾乘山不远的同山镇已经开始酿造美酒，越王用此美酒鼓励将士，将士们喝酒后勇气倍增，终于一举灭了吴国。醉美人酒业正是基于这个故事、把同山烧酒文化节与越文化结合起来，勾践卧薪尝胆的胆剑精神融入到产品中，开发“勾践王”系列产品，勾践王酒自推出后一炮打响，勾践王酒的成功转型更是浙江白酒产业的一大亮点。

   浙江同山醉美人酒业位于浙江远近闻名的酒乡——同山，同山镇以专门出产高度白酒而出名，"践王”和“醉美”就是众多同山烧品牌中的佼佼者，它们是由醉美人酒业研发生产的，醉美人酒业由谢小义于2008年创办，占地15000余平方米，是浙江省工业旅游示范基地和同山烧非遗中小学生研学基地，厂区内还设有酿酒科普馆，非遗研学课堂、“傅金泉”酒文化博物馆，是浙江白酒行业中殿堂级的白酒生产企业。勾践王勾践王同山烧酒作为诸暨的本土白酒，不只选料严格，酿制工艺复杂，在历史上更是与越王勾践有着千丝万缕的关系。据史料考证，早在吴越争霸时期，越王勾践为“十年生聚，十年教训”而在诸暨勾乘山上卧薪尝胆，制定复国策略。浙江诸暨同山烧醉美清香型52°同山烧3年高粱纯粮原浆。

     菜鸟级别的品鉴无非是茫茫人海多看了白酒一眼，这类酒友只限于喝过但没有深入接触的一类朋友。他们对于白酒感受非常简单直观。如果这类酒友评价一款白酒也只是“好喝”、“不冲”或者“不辣”这一类简单的评价。陈香是白酒香气的较高境界，是酒体经过长期存放后各成分融合反应后的特殊香气，陈香可使香气细腻，酒体丰满，贮存期越长，陈香越浓。窖香即是富集微生物的窖泥所具备的特殊香气，老窖的香气也往往比新窖醇厚，严格来说每个窖池的窖香都不一样。无论发酵前后，粮食自有特殊的香气，酿造时也会被带入酒体，所以品酒就品出粮、发酵香、窖香、陈香、果花。同山烧的颜色竟然跟新洲大战有关。北京同山烧酒厂

同山醉美酒原浆窖藏同山烧。北京同山烧酒厂

  众所周知白酒50度以上的为高度酒，40~50为中度酒，40以下为低白酒。不同酒精度数的白酒，生产时消耗的粮食也是不同的。高度酒需要使用更多的粮食。低度酒通常由高度白酒进行降度而制成，低度酒在生产过程中受降度处理的影响，酒中微量成分含量少，所以口感较淡且难以保存，在大多数人的意识中，高度酒的口感比较辛辣的，所以人们在喝酒时不会贪杯。大家都认为酒精含量与酒的辛辣程度相关，所以酒精度数低对人体的危害较小，但事实并非如此。有些人认为度数低的酒多喝点没关系，但他们不知道的是随着体内酒精不断的积累对身体造成更大的伤害。喝低度酒，刚开始没什么感觉，等喝到有感觉的时候已经醉了。当第二天醒来时还会头晕，甚至无法正常工作。所以喝酒不在度数高低，而在品质好坏和数量的多少。北京同山烧酒厂

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