显色平板不慎冻融，菌落显色发生紊乱还能否继续使用？

南京乐诊生物技术有限公司2026-07-25

致病菌快速检测显色平板因储存失误发生冻结，融化之后琼脂结构改变，显色体系紊乱，菌落颜色异常。操作人员无法判定平板有效性，贸然使用容易造成菌株误判，直接丢弃又增加耗材成本。选用南京乐诊显色培养基平板，明确冻融平板处置标准。南京乐诊成品显色平板凝胶配方经过优化，但极端冻结依旧会破坏琼脂网状结构，同时造成显色指示剂与其他组分离析。遮光外包装只能减缓氧化，无法抵御冰点以下冻结损伤。每批次产品开展冻融破坏性试验，明确冻融之后性能变化特征，方便实验室制定处置规范。清晰界定判定标准：平板发生完全冻结、冰晶形成，融化后出现琼脂分层、出水、质地软烂、色块析出，一律直接报废。冻融破坏凝胶结构，指示剂重新分布，菌落显色基准不可逆改变，不存在修复手段，不可开展预试验后勉强使用。完善库房温控管理，显色平板冷藏储存温度设置在冰点以上，定期校准冷库温控探头，防止设备故障造成平板冻结。货品远离冷库出风口，避免局部温度过低结冰。货品堆放不要紧贴制冷管壁。到货、日常巡检增加温度核查，发现受冻平板单独隔离，标记后统一报废，不要与合格平板混放。操作人员培训识别冻融受损平板外观特征。遵循先进先出领用规则，减少长期存放风险。临近效期平板启用前使用标准菌株开展显色验证，但此验证不适用于经历冻融的平板。批量检测尽量使用储存环境稳定、无温度异常的平板。依托南京乐诊显色培养基原有稳定配方，配合库房温控管控，从源头减少平板冻融事故。同时落实冻融平板直接报废的硬性规范，杜绝使用受损显色平板开展致病菌筛查，避免菌落显色紊乱引发样品误判，保障食品微生物检测结论准确。