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热风炉烤制前鸭坯需要做哪些预处理？

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乐麦仕(浙江)智能设备有限公司2026-06-02

鸭坯宰杀清理后腌制入味，充分风干表皮水分，风干到位能加速烤制起脆皮，减少炉内滴水造成炉体油污堆积问题。

本回答由 乐麦仕(浙江)智能设备有限公司 提供

乐麦仕(浙江)智能设备有限公司
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简介：乐麦仕，位于杭州余杭，专注于商用智能餐饮设备的研发与生产。
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手   机： 13173551111

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浙江省杭州市余杭区仓前街道欧美金融城5幢1102室-1
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