秃黄油馄饨:先包好300克鲜肉馄饨,将水烧开后,放入馄饨煮熟,捞出备用。在碗中放入两大勺秃黄油、一小把紫菜、一小把虾皮、适量的葱花。用滚烫的馄饨汤冲入碗中,让秃黄油在热汤的作用下迅速融化,散发出浓郁的香气。再将煮熟的馄饨放入碗中,一碗鲜香四溢的秃黄油馄饨就做好了。紫菜和虾皮的鲜味与秃黄油的蟹香相互映衬,馄饨皮薄馅大,口感细腻,营养丰富,老少皆宜,一口咬下去,汤汁四溢,暖心又美味,是寒冷天气里的较好选择。秃黄油蒸蛋,嫩滑蛋羹浸润蟹香,营养丰富,老人孩子都爱吃。陕西袋装秃黄油代理商

秃黄油焗烤土豆泥:挑选2个中等大小的土豆,去皮后切成厚片,放入蒸锅中大火蒸20分钟至用筷子能轻松戳穿。取出土豆趁热压成泥,加入40克秃黄油、50毫升温热的牛奶、1克盐和少许黑胡椒,用打蛋器搅打至土豆泥细腻顺滑且表面有光泽。将土豆泥装入烤碗中,用勺子整理成中间略凹的形状,在表面均匀铺上20克马苏里拉芝士碎,再点缀几颗熟玉米粒和青豆。放入预热至200℃的烤箱中层,烤15分钟至芝士融化并呈现金黄焦斑。取出后撒上少许欧芹碎装饰,此时土豆泥表面的芝士拉着丝,底部的秃黄油在烤制过程中香气完全释放,与土豆的绵密融合,每一勺都能尝到咸香的蟹黄颗粒和奶香的芝士,口感丰富且层次分明,作为下午茶点心或主食都很合适。广东秃黄油加盟品牌秃黄油香气自然浓郁,非人工香精可比,闻之令人垂涎。

秃黄油意面:煮意面前,在锅中加入足量清水,放入10克盐,大火煮沸后放入150克意大利直面,煮至aldente状态(即咬开中间有白芯但不生硬,约8-10分钟),捞出后拌入10毫升橄榄油防粘。与此同时,在另一个锅中放入15毫升无盐黄油,下5克蒜末炒香,加入30-35克秃黄油,小火融化并搅拌均匀。放入煮好的意面,快速翻炒1分钟,让每根意面都裹上秃黄油酱汁。撒上10克帕玛森芝士碎和5克欧芹碎,拌匀后关火。意面裹着金黄的秃黄油,芝士的奶香与蟹黄的咸香完美融合,欧芹的清香起到了解腻的作用,是适合家庭聚餐的西式吃法,搭配一杯红葡萄酒更能凸显风味。
秃黄油虾仁蛋炒饭:将3个鸡蛋打入碗中,加半勺清水搅打均匀,这样炒出的鸡蛋更蓬松。热锅倒入25毫升食用油,油温六成热时倒入蛋液,用筷子快速划散成小块盛出备用。另取新鲜虾仁200克,去壳去虾线后用少许盐和料酒腌制10分钟,放入锅中炒至变色后盛出。锅中再倒15毫升油,放入300克隔夜饭(提前用手捏散),大火翻炒至米粒松散跳跃,加入炒好的鸡蛋和虾仁,再放入40克秃黄油,转小火用锅铲压碎蟹黄颗粒,让每粒米都裹上油脂。撒上葱花、10克熟芝麻和少许白胡椒粉,关火后焖1分钟。这道炒饭粒粒分明,金黄的秃黄油均匀包裹着米饭,虾仁的鲜甜、鸡蛋的嫩滑与蟹黄的浓郁相互映衬,芝麻的香气和白胡椒的微辣为整体风味提鲜,无论是作为主食还是宴客菜都十分亮眼。秃黄油拌饭堪称绝配,金红蟹膏裹着米饭,鲜得人舌尖打颤,连碗底都要舔净。

别小看这瓶儿秃黄油,它每一口味道,都源于对酱品质的坚持——遵循《随园食单》古法定制,绝妙配方,100%无添加,让秃黄油一秒入魂儿~除了原材料和配方,还要坚持以下几道道工序:蒸煮:将大闸蟹清洗干净,不添加任何佐料,直接放竹笼隔水蒸煮。伴着水蒸气缓缓升起,蟹壳渐渐变得金黄,丝丝鲜香开始扑面而来。拆蟹:这步也是有讲究的,要先去脐开盖,去除蟹心和蟹肠,把蟹身上的蟹黄和蟹膏一点儿不落地挑出来。还要分别拆出蟹身肉、蟹腿肉、蟹钳肉,以作备用。每天就光拆蟹就要花15小时!熬制:农家菜籽儿油炒制,加入葱姜爆香后捞出,起到去腥提鲜的效果。再倒入备好的蟹黄、蟹膏等,小火慢熬。熬制期间,锅铲要划圈搅动,**后加入调料~齐活儿!看似简单,实则不然哦!吃的讲究的人都知道这原料、步骤差之毫厘,口味谬之千里,每一环节做不到位都直接影响入口的鲜香味儿~既要挑选品质较好的大闸蟹,还要严格按照步骤来操作。用几十只大闸蟹的精华,在同一个锅里走向“生命的大和谐”被制作出来,隔着屏幕也能闻到蓬勃而出的香气~有了秃黄油,哪怕是厨房小白也能秒变大厨。过年过节家里来客了,秃黄油就是**好的待客之道。炒菜的时候加一勺儿秃黄油,其鲜香浸入菜品。宴客时上一碟秃黄油,无需多言,宾客见这金灿灿的色泽,便知主人家的用心。陕西0防腐秃黄油哪些好
秃黄油可百搭多种食材,炒菜、蒸煮、凉拌皆宜,创意吃法尽显美味可能。陕西袋装秃黄油代理商
秃黄油蟹粉:先将内脂豆腐切成1厘米见方的小块,放入加了少许盐的沸水中焯水2分钟,捞出沥干水分,这样能去除豆腥味且让豆腐更紧实。锅中倒入20毫升橄榄油,烧至五成热后下50克鲜香菇丁炒香,再加入100克蟹肉棒撕成的细丝翻炒1分钟。接着倒入500毫升清水或高汤,大火煮沸后转小火,放入30克秃黄油,用锅铲轻轻搅拌至油脂完全融化。然后将豆腐块放入锅中,加1勺生抽、半勺盐调味,煮3分钟让豆腐吸收蟹香。***用水淀粉勾薄芡,使汤汁呈微稠状,淋入1个鸡蛋的蛋液(打散后缓慢倒入),边倒边搅拌,关火前撒上葱花和白胡椒粉。这道羹汤金黄油亮,豆腐吸满了秃黄油的鲜香,入口嫩滑,蟹肉的纤维感与豆腐的绵软交织,汤汁浓郁却不油腻,搭配米饭食用堪称一绝。陕西袋装秃黄油代理商
秃黄油土豆泥:将500克土豆去皮,切成3厘米见方的块,放入蒸锅,大火蒸20分钟至用筷子能轻松戳穿。趁热将土豆块放入大碗,用压泥器压成细腻的泥状,加入30-40克秃黄油、50毫升温热的牛奶、2克盐和1克黑胡椒,用打蛋器搅打至土豆泥顺滑且有光泽。将土豆泥装入裱花袋(选用大号菊花嘴),在盘子上挤出螺旋状,表面撒上烤过的杏仁碎(约10克)和少许欧芹碎。此时土豆泥呈诱人的金黄色,秃黄油的油脂让口感更加绵密顺滑,黑胡椒的辛香提升了风味层次,可作为牛排、烤鸡等主菜的配菜,也可单独作为儿童辅食,营养丰富且容易消化。秃黄油中蟹黄蟹肉颗粒分明,咀嚼间释放丰富滋味,口感有层次。西藏0蛋黄秃黄油供应链广东地区风味:可...