研究发现壳聚糖涂膜具有比较好的保鲜效果，可减少鲜切刺梨的水分损失，防止风味变质，并能有效地阻止微生物生长。刘新有等利用羧甲基纤维素钠处理鲜切刺梨，发现鲜切刺梨经过涂膜处理后，减少了水分和营养素流失，减轻了褐变反应，保持了鲜切刺梨的品质。从源头上来说，刺梨的种类和品种会影响鲜切刺梨的保鲜和储藏，应该筛选和培育符合鲜切加工工艺要求的刺梨品类。另外，随着生物技术的不断发展，阻止切分刺梨霉变、褐变的技术也得到重视，如何选育出低PPO酶活性的品种、改变PPO酶活性的控制基因也是酶促褐变阻止的研究方向之一。刺梨加工生产线伴随着饮料业的发展更加进步。云南浓缩刺梨加工生产线厂家
刺梨加工设备包含整套的前处理加工设备，一般需要的设备为：清洗机、选果机、提升机、破碎机、榨汁机、过滤机、灭酶机、调配罐、脱气机、杀菌机等等。方法依果品种类而异。刺梨和刺梨等的汁液包含在整个果实中，常用破碎压榨法取汁；类具有外皮，汁液存在于汁胞中，常用锥汁机取汁。各种果品的出汁率一般为果重的45～80%。均质是借机械作用分散果汁中悬浮粒以增进其稳定性。高压均质要求150～170千克/厘米2的压力。脱气或去氧是排除混浊果汁中空气的过程，有避免果汁氧化变色、维生素损失、罐壁马口铁腐蚀和消除泡沫的作用。常用真空法进行。脱气时散失的挥发性风味物质可回收。贵州刺梨加工生产线代工刺梨加工生产线可以降低劳动强度。
刺梨加工生产线果汁制取：采果：刺梨果实9～10月份采摘，采摘果，这时果实苦涩味轻，甜味浓。选果：在木制或不锈钢选果台或自动输果带上除去青绿色果和病虫、腐烂、干缩果，除去枝、叶等其他杂质。清洗：采用栅栏板条间距为1。5厘米的滚筒式喷水洗果机洗果。破碎：将洗净沥干水分的果实破碎成0。3～0。5厘米的果块。榨汁：用不锈钢榨汁机，出汁率在以上，如采用冷冻压榨取汁法，出汁率在以上。过滤：用100目筛网滤除果肉粗纤维、种子、萼片等杂质。杀菌：用高温瞬时杀菌机，使汁液在90～1OO℃下经15～30秒后，立即降到25℃以下装入洁净、消毒的食品塑料容器内或不锈钢贮罐中密封备用。
榨汁机螺旋榨汁机、带式榨汁机适用于刺梨、等仁果类刺梨榨汁。真空浓缩器升膜、降膜式果汁浓缩锅系列、强制外循环式果干浓缩设备系列。套管式杀菌机以蒸汽、热水、冷水作为传热介质，尤其适合中低黏度物料的杀菌。无菌灌装机自带无菌室，在和外界隔离的条件下利用机械手自动完成开盖、罐装、计量、关盖等过程。刺梨榨汁设备主要构件是螺旋沿着料渣出口方向底径逐渐加大而螺距逐渐减少，当物料被螺旋推进时，因螺旋腔体积的缩小，形成对物料的压榨。刺梨加工生产线有效地防止了热响应引起的风味物质损失。
刺梨加工生产线成固体刺梨果干越来越受到重视：刺梨果干就是将新鲜刺梨用热风干燥或真空冷冻干燥后，果干碎成果干，其水分含量低于6%，不但大限度地利用了原料，减少了因其腐烂造成的损失，而且干燥脱水后的产品容易贮藏，能降低贮藏、运输、包装等方面的费用。且此种加工对原料的大小、形状没有要求，拓宽了刺梨原料的应用范围。刺梨果干能应用到食品加工的各个领域，用于提高产品的营养成分、改善产品的色泽和风味、以及丰富产品的品种等，主要可用于面食、膨化食品、肉制品、固体饮料、乳制品、婴幼儿食品、调味品、糖果制品、焙烤制品和方便面等。制刺梨果干要先干燥脱水，然后进一步果干碎。刺梨加工线灌装采用压力式灌装。刺梨加工生产线利用带式榨汁机提高榨汁效率和出汁率。贵州小型刺梨加工生产线制作
刺梨加工生产线的果实同时也是加工保健食品的上等原料。云南浓缩刺梨加工生产线厂家
刺梨加工生产线就是以刺梨、浆果为原料，用物理、化学或生物等方法处理（酶）后，加工制成食品而达到保藏目的的加工过程。刺梨通过加工，可改善刺梨风味，提高食用价值和经济效益，有效地延长刺梨供应时间。刺梨加工，以刺梨、浆果为原料，用物理、化学或生物等方法处理（酶的活性和菌的活动或杀灭菌）后，加工制成食品而达到保藏目的的加工过程。刺梨通过加工，可改善刺梨风味，提高食用价值和经济效益，有效地延长刺梨供应时间。充填量一次调整完毕，每个容积缸可分别微量调节，灌装精度高且一致性好。云南浓缩刺梨加工生产线厂家
