兰州牛肉面，又称兰州清汤牛肉面，是“中国面条”之一，是甘肃省兰州地区的风味小吃。它以“汤镜者清，肉烂者香，面细者精”的独特风味和“一清二白三红四绿五黄”，一清（汤清）、二白（萝卜白）、三红（辣椒油红）、四绿（香菜、蒜苗绿）、五黄（面条黄亮），赢得了国内乃至全世界顾客的好评。并被中国烹饪协会评为三大中式快餐之一，得到美誉“中华一面”。吃到之后不想浪费这口汤，我端起碗，左右摇摇头，吹开浮在表面的红油，如同分开一片红海，咕嘟咕嘟都喝光！奇怪，大概是黄河水里的碱性，大概是面里的草木灰，大概是拉面师傅的内功，大概是红油辣子和蒜末暴露在外的空气，大概是西北黄牛的憨厚劲儿，大概是店堂里人们吃面的热乎劲儿……这一切，汇成了一碗其他地方无法复制的兰州牛肉面。兰州牛肉面加盟推荐去马有布餐饮公司咨询！马有布拉面加盟价格
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很多人都知道兰州牛肉面不仅口感美味，而且果腹温暖，一碗面下肚，热量满满。早餐，要注重营养，来一碗纯汤牛肉面，加个鸡蛋，淀粉加蛋白质，给你合理的搭配。午餐，牛肉面是兰州人的优先，爽滑筋道的面条，充斥着纯汤的浓香，加一碟小菜沾着牛肉汤每一口都是满足的感觉。牛肉面既可以当作早餐，也可以当作午餐，早餐一碗面，午餐面一碗，管他大事小事，吃完都不是事。牛肉面物美价廉，吃两顿谁都吃的起，况且如此营养又实惠的牛肉面还是色香味俱全，有白净的萝卜，红艳的辣椒油，翠绿的香菜蒜苗，黄亮透明的面条、浓郁醇香的汤头，诸味和谐，营养健康，怎么吃都不会腻。另外面条可以做成粗细圆扁不同的形状，比较大化满足不同食客的要求，有适合老幼妇孺的二细、细的、毛细等温柔纤细的形状，也有符合威猛壮汉的大宽、薄宽、韭叶、荞麦棱等豪爽霸气的形状。牛肉面的每一道工序都是物尽其用，相得益彰。
兰州人对牛肉面情有独钟，就像对百年铁桥，这种宠爱已经深入骨髓，深深地刻在每个兰州人的心里面。这个人口300多万的城市，却有着1000多家牛肉面馆。兰州牛肉面有着他独特的制造手法以及地道的制造食材，不行仿制。经常有人讨论兰州到底哪一家牛肉面比较好吃，正。这个问题几乎都是外地人问的，作为牛肉面的故土，在兰州开牛肉面馆，没有两把刷子是安身不了的。街头巷尾随处可见牛肉面馆，做的便是口啤，回头客。习惯了哪一家的味道就说哪一家的好，可以说每一家都生意红火，地道，正。兰州牛肉面选用牛肉面用面粉，冬季温水和面，其他季节用凉水。兰州四季分明，不冷不热，气候更适合做面食。和面考究“三遍水，三遍灰，九九八十一遍揉。”和面是制造牛肉面的要害，和洽面，才能拉好面。兰州加盟马有布牛肉需要多少费用？
牛肉拉面”既好吃，又养胃，养心。假设一下，如果兰州“牛肉拉面”口味差，不入流，早就该打道回府了。要知道，兰州以会吃而闻名于世，这个地方上的人，嘴巴都吃叼了。既然兰州“牛肉拉面”能在板浦小镇站稳脚跟，可见兰州“牛肉拉面”魅力着实不小。我个人认为，吃兰州“牛肉拉面”是一种享受，看也是一种享受。兰州是个多民族聚集的城市，不同民族的饮食业百花齐放，争奇斗艳，特别是在西关十字饮食街附近，大吃，小吃味道各色各香，各类菜式应有尽有。但百食不厌的还是那，浓浓清真风味的兰州牛肉面。南方人吃了米饭才觉得是“吃过了饭”，北方人把吃了面食才认为是“吃饱了饭”各自都说，没吃“米”或没吃“面”自己都是没有吃过饭。牛肉面是兰州风情特色的食品。在兰州，清真的牛肉面馆随处可见，绿底白字有星月图案的布幌飘扬在街头巷尾。 兰州比较不错的牛肉面加盟品牌，马有布品牌牛肉面！兰州牛肉面调料包
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