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米有糙米、黑米、白米，糯米等等的区分。细分下来黑米，白米又有不同，糯米也一样，细细分类可多着呢。以前，我也是个“糯米小白”，觉得糯米就是糯米，直到有一天，我突然发现，糯米居然也有“圆”、“长”之分！原来，“圆糯米”和“长糯米”两者之间的区别可不是形状上的，而是深藏着各自的特点与用途。从此以后，我知道了不可再糊涂乱买糯米，以免买错了误了糯米的美味。外观上的区别形状：“圆糯米”是短粒、呈圆形或椭圆形的，比较短小，外形比较“圆润”，适合做包子、馄饨、糍粑等食品。“长糯米”则是细长，呈长条状，适合做香糯的糖水、粥等。纹理：“长糯米”常有明显的纵纹，而“圆糯米”表面比较平滑。产地上的区别中国的东北地区的温度寒冷、土壤肥力强，这种气候很适合“圆糯米”的生长需要。而南部和北部的地区，比如广东和云南，气候炎热湿润，这对“长糯米”的生长非常有利。福州批发糯米粉认准丰粮糯米粉厂家。四川水磨江米粉生产厂家

红薯糯米粉烹饪小技巧：红薯蒸的时间不用太长了，用筷子扎一下觉得软了就可以了，红薯尽量选择黄心的，吃着更加香甜，红薯如果本身就很甜，白砂糖就不用放太多了，否则吃着太甜了，按照实际的情况灵活掌握就可以了；糯米粉和面粉按照2:1的比例，糯米粉是可以起到软糯的效果，而如果只是放糯米粉，容易会粘手，因此我再搭配了点面粉，这两者混合了做，效果会更好一些，揉面的时候觉得粘手了，可以加上点干面粉，觉得有点干了可以加上点牛奶，加牛奶比加水口感要好许多；这红薯饼无需包馅口感就很好了，当然了喜欢吃带馅的也可以根据个人的口味搭配馅料，枣泥馅或者是红豆沙馅都可以，烤红薯饼的时候刷上点油，烤好的饼看上去色泽更佳。四川糍粑粉厂家内蒙古批发糯米粉认准丰粮糯米粉厂家。

糯米粉新做法，不煎不炸，香甜软糯又Q弹，味道好。【南瓜豆沙饼】所需食材：去皮南瓜90克，水磨糯米粉90克，白糖10克，红豆沙馅适量。具体制作步骤：1、首先将南瓜去皮后，切成薄片，放入蒸锅中蒸熟，大概15分钟就可以。2、把蒸熟的南瓜，倒掉多余的水分，加入糯米粉和白糖，去皮南瓜和糯米粉之间的比例大概是1:1，但如果南瓜含水量比较多，可能需要更多的糯米粉。这一步，一定要记得先把蒸好的南瓜，晾凉之后，再加入糯米粉，这样能保证糯米面团不会沾手，非常干爽。

    糯米粉小吃是中国传统的美食之一，以其独特的口感和丰富的味道而受到广大食客的喜爱。无论是作为早餐、点心还是下午茶的选择，糯米粉小吃都能够带给人们不一样的美食体验。下面就让小编为大家介绍一下制作糯米粉小吃的简单做法吧！🌾材料准备🌾首先，我们需要准备以下材料：糯米粉、糖、油、水。这些材料在市场或超市中都可以轻松购买到。糯米粉是制作糯米粉小吃的主要原料，质地柔软且富含黏性。糖的加入可以增加糯米粉小吃的甜度，而油则起到润滑的作用。水则是将糯米粉与其他材料混合的必要成分。💡制作步骤💡1️⃣首先，将糯米粉倒入一个容器中，并加入适量的糖搅拌均匀。糯米粉的数量可以根据个人口味来决定，可以根据自己喜欢的甜度来调整糖的用量。2️⃣然后，逐渐加入适量的水，边倒边搅拌，直到形成一个细腻的糯米粉糊。搅拌的过程需要耐心，避免出现结块的情况，以保证糯米粉糊的顺滑度。3️⃣接下来，在平底锅中加热适量的油，待油热后将糯米粉糊倒入锅中。需要注意的是，倒入锅中的糯米粉糊不要太厚，也不要太薄，以免影响终的口感。4️⃣用小火煎熟糯米粉糊。这个过程需要一定的耐心，因为糯米粉糊的熟化速度较慢。可以用筷子或铲子轻轻翻动。 福建批发糯米粉认准丰粮糯米粉厂家。

苹果糯米饼【食材】苹果、白糖、糯米粉、清水、玉米淀粉、面包糠、食用油做法：把苹果切成小碎丁后，加入白糖、糯米粉搅匀，，搅拌成没有干糯米粉的糊状，如果觉得太干的话可以少加点清水。用手揉圆，再按压成小圆饼、先裹上一层玉米淀粉，再沾上一些清水，再裹上一层面包糠。将电饼铛预热后多刷点食用油，把小饼放上去小火慢煎，来回翻面煎，煎熟后装盘。这样一道非常好吃的苹果糯米饼就做好了，外面金黄酥脆，里面香甜软糯，吃起来口感很好，营养又解馋。山东批发糯米粉认准丰粮糯米粉厂家。江西水磨糯米粉生产厂家

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    红薯糯米饼的做法：备用食材：红薯1个，糯米粉1碗，面粉少许，白砂糖30克，白芝麻少许；制作过程：第一步，红薯足够大，用一个就可以了，削去皮，切成薄片，隔水放入在开水锅中，蒸制10分钟，用筷子扎一下，熟了就出锅；第二步，蒸好的红薯盘子里可以看到有水，需要将水倒掉，然后趁热在红薯中加上白砂糖，用叉子压碎，压成泥就可以了；第三步，再向其中加上糯米粉和面粉，按照2:1的比例加，揉成一个面团，如果觉得干了可以加上点牛奶；第四步，面团揉至光滑并且不会开裂的状态，揉搓分成小圆团子，轻轻压成饼，两面粘裹上少许的白芝麻，不喜欢也可以不放白芝麻；第五步，饼的表面刷上一层薄油，放入事先预热好的烤箱中，上下火180度，烤20分钟，就可以出炉了，趁热吃香甜软糯。小编总结：红薯的吃法可是非常多的，因此大家不要总是局限于简单的吃法，多学习几种，这款红薯饼便是不错的选择，平常的红薯饼多是选择油炸而成，虽说是好吃，但却比较油腻，不符合少油的健康饮食理念，其实选择用烤制的方法代替油炸，口感同样会很好，但却要比油炸的健康多了，红薯别总是煮着吃了，加1碗糯米粉做成红薯饼，极具特色，学会了红薯饼的这个做法。 四川水磨江米粉生产厂家