大青果又名酥京果,正常都是用糯米粉、加糖、油炸出来的,做出来的又酥又脆又大又香。可遇到做大青果老板,自己开着车送货,看到他的大青果我说:“老板,这个大青果不像用糯米粉做的!”老板说:“为了减少原材料成本,用了部分糯米粉,其余用碎大米加工的粉做原料,这样便宜好卖!”更可笑的是,配料中的碎米原料写着超级粉。这位老板说了,他用的料已经很不错,现在市面上更多的是用面粉炸的,炸出的比他的还要细小。吃起来谈不上酥,嚼起来硬棒棒。我问了这位老板,假如你是消费者,你选用糯米粉做的,还是选你这种?老板说,我自己吃肯定用糯米粉做哦。太多做食品小老板选择用便宜的原料,做出的产品价格才便宜,才能低价卖出去。。甚至自己做司机,下货。。。假如你是老板,你选择用什么原料做呢?假如你是消费者,你选择哪种产品呢?难怪大家说批发市场没好货,建议大家买吃的还是到商超。 杭州糯米粉加工厂家认准丰粮食品加工公司。七台河糯米粉
糯米粉真的是神仙食材,能做的美食太多了。蒸、煮、煎、烤,各有各的美味。而且做法都不会太难,尤其是做成小饼,更是简单。做的这款糯米饼就是零难度,不需要揉面,搅一搅,拌一拌,下锅烙熟就可以。搭配甜滋滋的蜜豆,外酥里糯,香甜可口,真的超级好吃。蜜豆糯米饼【食材】糯米粉、纯牛奶、玉米油、蜜豆【具体做法】1,大碗中倒入200克糯米粉,再加250克纯牛奶、25克玉米油。2,将3样食材搅拌均匀,调成细腻光滑,没有干粉的面糊。3,不粘锅烧至微热,刷一层薄油。舀入2勺面糊,将面糊摊平,再撒一些蜜豆。4,再舀一些面糊盖在蜜豆的上面,端起锅均匀地晃动几圈,使面糊铺得均匀一些。沿着锅边淋入少许食用油,然后盖上锅盖,调成小火烙饼。5,烙至糯米面糊定型,底部煎至金黄翻面,盖上锅盖继续小火烙制。烙至两面金黄,内部熟透就可以出锅了。6,如果有电饼铛,可以用电饼铛来做,做法一样。7,相比平底锅,电饼铛因为可以上下同时加热,所以烙得更快一些。饼皮更酥,吃起来也更香。这个糯米饼真的超级好吃,外酥里糯,吃起来还有些筋道,蜜豆的甜味也刚刚好,混合在饼里吃起来特别有层次感。做法也比较简单,强烈建议大家去试一试。佳木斯水磨糯米粉使用贵州糯米粉加工厂家认准丰粮食品加工公司。
粉碎:粉碎可以选用金刚砂磨,金刚砂磨要比传统的石磨优越,具有产量高,细度细,一次性研磨出浆基本达到要求,利于工业化连续生产。粉碎时要不断地添加清水,保证浆液固形物在20%左右。浆液要求通过60目筛子,筛上物可以重复进磨粉碎。原料糯米在进磨时;谨防金属异物夹带进磨,以免磨片起槽损坏,缩短使用寿命,且影响细度。过滤:米淀粉颗粒比一般淀粉颗粒要细,经过加水粉碎,粒度极小,因此不易沉淀。选用装料容量大的板框压滤机,如BAJZ型或XMZ型,该压滤机装料容积大,可达0.75立方米以上,每次可压原料糯米500公斤以上。烘干:糯米浆液通过压滤脱水,形成滤饼,然后必需通过烘干,才能保存。采用气流干燥器,在干燥过程中糯米粉颗粒悬浮于热气流中,湿粉一经接解,立即产生热传递和水分蒸发,其干燥时间只需1秒钟左右,热效率也较高,一般可达40%以上。它要求物料含水分在40%左右。如果水分过高,物料容易粘附在管壁上,引起焦化。水磨糯米粉滤饼气流干燥器前,首先要切碎成≤5厘米的小块。采用螺旋输送器进行加料,螺旋是采用双螺旋,这样可以避免堵塞。湿粉沿着螺旋上升,进入气流干燥器的风机进风管,在干燥筒中热空气相遇,瞬间干燥,然后从旋风分离器落下。
用糯米粉做的小零食,你一定会喜欢上这款早餐饼“黄金泡泡饼”。主要材料:糯米粉300克,开水420毫升,白糖50克,芝麻少许,食用油1升。【详细做法】:第一步:首先准备100克水磨糯米粉放在盆里,喜欢吃甜的可以加50克白糖,搅拌均匀。第二步:再准备220毫升左右开水烫面,边倒边搅拌,搅成细腻无颗粒状,像这样的面糊。第三步:然后我们加入干糯米粉,边倒边搅拌,后搅成面絮的时候我们下手揉面。第四步:把面絮简单的揉成团,再移到案板上揉成一个中等软硬光滑的面团。第五步:再把面团搓成光滑的长条,切成小面剂。第六步:小面剂撒点干糯米粉,把每个小面剂揉圆。第六步:小面剂撒点干糯米粉,把每个小面剂揉圆。第八步:在薄饼的表皮刷上一层清水,撒上白芝麻按压紧实。第九步:锅里加入适量的油,油温烧至5成热下入生坯,开中火炸就可以。第十步:炸至饼皮飘起起白泡,颜色微黄我们翻面,继续炸。第十一步:炸至两面金黄就可以出锅,不要炸的时间长,炸的时间长了容易发苦,因为饼非常薄,很容易炸熟,捞出控油。第十一步:炸至两面金黄就可以出锅,不要炸的时间长,炸的时间长了容易发苦,因为饼非常薄,很容易炸熟,捞出控油。第十步:炸至饼皮飘起起白泡。 昆明水磨糯米粉加工厂家认准丰粮食品加工公司。
糯米粉是用糯米浸泡一夜,水磨打成浆水,用个布袋装着吊一个晚上,待水滴干了,把湿的糯米粉团掰碎晾干后就是成品的糯米粉,当然,在超市也能买到现成的,它可以制作汤团(即元宵)之类食品和家庭小吃,以独特的风味闻名。糯米是百姓喜爱食用的粮食,是大米中不可缺少的贵重品种,糯米在我国种植和利用有着悠久的历史,糯米经除砂、洗净、浸泡、磨浆、脱水、干燥、筛分和包装等工序,即可加工成糯米粉,糯米在加工过程中常常会凝结成块,因而需要进行破碎形成糯米粉,以便后续加工。技术实现要素:本发明的目的在于提供一种糯米粉加工用干燥分装装置,以解决上述背景技术中提出的问题。为实现上述目的,本发明提供如下技术方案:一种糯米粉加工用干燥分装装置,包括箱体和设置于箱体内部的分散机构,分散机构包括摆动板和设置于摆动板下方的弧形保护罩,摆动板上固定安装有料盒,摆动板的下侧固定安装有安装座,安装座上固定安装有圆齿轮,所述箱体内部位于圆齿轮的下侧还转动安装有扇形齿轮,扇形齿轮与圆齿轮啮合,扇形齿轮与圆齿轮接触时带动圆齿轮转动;所述弧形保护罩的左右两侧通过若干连接弹簧与摆动板固定连接。四川糯米粉代理欢迎咨询丰粮食品。抚顺水磨糯米粉代理
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水磨糯米粉,顾名思义,就是糯米磨成粉后的成品。但是了解这些显然是不够的,糯米浸泡一夜,水磨打成浆水,用个布袋装着吊一个晚上,待水滴干了,把湿的糯米粉团掰碎晾干后就是成品的糯米粉,当然,在超市也能买到现成的。它可以制作汤团、元宵之类食品和家庭小吃,特别是宁波汤团,以独特的风味闻名。水磨糯米粉当然和一般的糯米粉不一样,它有自己的独特之处。水磨糯米粉是以柔软、韧滑、香糯而著称。它可以制作汤团、元宵之类食品和家庭小吃,特别是宁波汤团,以独特的风味名闻全中国。工艺流程:糯米→浸泡→砂磨粉碎→过筛→压滤→破碎→烘干→包装→成品。七台河糯米粉
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