肝*高发区的居民血液中的硒含量均低于肝*低发区，肝*的发病率与血硒水平呈负相关。她在江苏启东县对13万居民补硒证实，补硒可使肝*发病率下降35%，使有肝*家史者发病率下降50%。综上所述，"硒"是人体必需的，又不能自制，因此世界卫生组织建议每天补充200μg硒，可有效预防多种疾病的高发。世界营养学家、生物化学会**，巴博亚罗拉博士称："硒"是延长寿命**重要的矿物质营养素，体现在它对人体的***保护，不应该在生病时才想到它。硒食物来源编辑根据2000年制订的《中国居民膳食营养素参考摄入量》，明确提出：18岁以上者硒元素推荐摄入量为50微克/天，适宜摄入量为100微克/天，可耐受**高摄入量为400微克/天。含硒的食物有：内脏和海产品；瘦肉；谷物；奶制品；水果蔬菜。此外还有无机硒即亚硒酸钠，从2000年开始国际上已禁用。酵母硒、麦芽硒、纳米硒（啤酒酵母+亚硒酸钠）人体吸收和代谢率低。人体吸收率*40%-60%，且剩余为无机硒残留。备受青睐的为天然有机植物活性硒，如100微克植物活性硒（富硒玉米粉），从富硒技术改良的土壤中吸收硒元素的纯粮食品，经过生长过程中的光合作用和体内生物转化作用，在体内以硒代氨基酸形态存在，人体吸收率达99%以上。硒是维持心脏正常功能的重要元素。福建5N硒锭
硒是稀散非金属之一，粗硒是铜冶炼过程中的副产品，硒产量增长一直较为缓慢，年供应量有限。而硒的用途非常大面积，可应用于冶金、玻璃、陶瓷、电子、太阳能、饲料等众多领域，且随着世界经济的发展和新的应用领域的出现，硒的下游需求不断增长，在一定程度上导致硒的价格不断上涨。但是，随着硒价格的不断升高，其下游消费结构将不断调整以适应价格的变化，预计传统硒产品利润率将维持在中等水平，而具有较高技术门槛的高级硒产品的利润率预计将维持在较高水平。长春3N硒粒回收大量的调查资料说明，一个地区食物和土壤中硒含量的高低与患病的发病率有直接关系。
既满足了人体硒元素需要，又解决了硒的吸收和代谢率偏低难题。[2-3]硒地理分布编辑硒世界硒都“恩施自治州岩石、土壤、动植物硒富集均达到世界之**”，为世界70%以上缺硒地区的人类带来了福音，硒产品和硒矿床的开发利用前景广阔。中国科技大学尹雪斌博士等就在该地区发现超过10000ppm的含硒岩石。州内重点开发物种。是以市场需求的硒品种类。1．1991年硒资源综合开发富硒植物蛋白系列产品、保健产品、富硒茶、富硒核桃、硒矿泉水，富硒烟。2．特种食品资源：利川莼菜、利川高山核桃、薇菜、蕨菜，云豆、桑葚、魔芋、葛仙米、凤姜、茗合、利川山药等稀有品种天然含富硒，斐声海内外。3．恩施市、利川市、建始县、宣恩县等地均蕴藏着丰富的硒矿泉水资源。泉水含硒量mg/L，并含有锶、锌、钙、镁、锗等十几种有益元素。但在上述地区含硒量不稳定，较难控制，影响了富硒产品的安全性。硒中国生态硒谷2003年-2006年，江西省地质调查研究院在丰城发现富硒土壤面积达，折合。集中分布于董家－泉港－湖塘46平方公里，梅林－尚庄－曲江94平方公里，荷湖－洛市－铁路－丽村240平方公里，平均每千克土壤含硒量为，其中又以董家介山硒的含量**优，达到国家富硒土壤标准，属有机硒形态。
硒是一种微量元素，在人体是必须的。硒具有提高免疫力的作用，所以在目前的研究中认为硒的缺少可能跟病症的出现有一定的关系。硒在日常生活中比较常见，多含于食物中，只要进行食物的多样化，硒可以正常满足人体需要。硒在人体的微量元素中地位很高，主要是因为可以预防疾病、抗拒病症，对人体的细胞变异，硒元素能够协助识别及痊愈。硒可以清理自由基、降低血脂，可以延缓衰老，增强抗病能力，对病理患者放、化疗的副作用，也有一定的缓解作用。他提出一个成年人每天对硒的适宜摄入量是50-250微克。
硒单质是红色或灰色粉末，带灰色金属光泽的准金属。在已知的六种固体同素异形体中，三种晶体（α单斜体、β单斜体，和灰色三角晶）是重要的。晶体中以灰色六方晶系为稳定，密度4.81g/cm3。也以三种非晶态固体形式存在：红色、黑色的两种无定形玻璃状的硒。前者性脆，密度4.26g/cm3；后者密度4.28g/cm3，另外一种是胶状硒。电离能为9.752电子伏特。硒在空气中燃烧发出蓝色火焰，生成二氧化硒（SeO2）。与氢、卤素直接作用，与金属能直接化合，生成硒化物。不能与非氧化性的酸作用，但它溶于浓硫酸、硝酸和强碱中。硒经氧化作用得到二氧化硒。溶于水的硒化氢能使许多重金属离子沉淀成为微粒的硒化物。硒与氧化态为+1的金属可生成两种硒化物，即正硒化物（M2Se）和酸式硒化物（MHSe）。正的碱金属和碱土金属硒化物的水溶液会使元素硒溶解，生成多硒化合物（M2（Se）n），和硫能形成多硫化物相似。原来，硒元素是抗氧化剂谷胱甘肽过氧化物酶的活性成分。兰州硒丸回收
血硒水平的高低与物的发生息息相关，一个地区食物和土壤中硒含量的高低与不好的发病率有直接关系。福建5N硒锭
现在的健康资讯之多，给我们造成了一种印象：只要不是加工食物，什么都能“抗不好”（好吧，许多加工的也能……）。貌似人们（尤其是素食主义者）会不断地（甚至大量地）吃下各种能“抗不好”的食物，但不好症仍然在泛滥（而且越来越年轻化）。也许，我们对各种“抗不好”的说法从未曾太当真，只是随便信了两下，然后继续自己的生活——就像我在几年前听到“硒能抗不好”的说法时一样。不过看来，对于硒我们应该当真了……硒人体内大约含有20mg的硒。这种非金属的矿物质在化学特性上类似于硫——我们知道，硫主要存在于各种含硫的氨基酸，比如蛋氨酸、半胱氨酸、胱氨酸内——于是硒也可换掉硫存在于其中，这就有了：“硒代蛋氨酸”（主要存在于蔬菜，尤其是菌类蔬菜内）、“硒代半胱氨酸”（主要存在于肉里）和“硒代胱氨酸”——前两者是食物中硒的主要存在形式（有机形式）。食物（比如西兰花、圆白菜、酵母）中也可能有无机的硒，比如硒化物、亚硒酸、硒酸。硒在人体内主要参与形成某些酶，这些酶大多数都有抗氧化功能，比如谷胱甘肽过氧化物酶、硒蛋白P、硒蛋白R，还有些能活力或压抑甲状腺素质，或者帮助把T4转化为T3（所以极度缺硒也会造成类似于甲减的症状）。福建5N硒锭
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