孙思邈可能注意到了这一点，故在《千金食治》的序论中明确承认药与食为两途，即所谓“安身之本，必资于食；救疾之速，必凭于药。不知食宜者，不足以存生也；不明药忌者，不能以除病也”，并指出，只是缘于***猛烈，担心“发用乖宜，损伤处众”，所以建议医生治病，先“以食治之”，若“食疗不愈，然后命药”。但是，并没有以食疗代药疗的意思。《太平圣惠方·食治论》即秉承此旨，把食疗作为药疗的辅助。如在“食治三消（消渴、消中、消肾）诸方”的引论中说：“今以饮食调治，以助药力也。”当然，按照***的医学观点，能被食物***的疾病，多数也算不得真正意义的疾病。吃吃喝喝就能养生？是的，只要吃对喝对，养生就是如此简单。跟寻然集一起试试吧！广东食疗药食同源食疗
食物疗法寓治于食，不仅能达到保健强身、防治疾病的目的，而且还能给人感官上、精神上的享受，使人在享受食物美味之中，不知不觉达到防病治病之目的。这种自然疗法与服用苦口的药物相比迥然不同，它不像药物那样易于使人厌服而难以坚持，人们容易接受，可长期运用，对于慢性疾病的调理***尤为适宜。此外，食疗用品在剂型、剂量上不像药物那样有严格的规定，不能随意更换，它可以根据患者的口味习惯进行不同的烹调加工，使之味美色艳，寓***于营养和美味之中。当然，由于食物疗法和药物疗法各有偏长，故在防病治病的过程中二者都是不可缺少的，应利用其所长，运用于不同的疾病或疾病的不同阶段，食物疗法与药物疗法相互配合，相互协同，相得益彰。重庆卫健委药食同源功效与作用寻然集与您时刻相伴，与你分享药食同源的食养之法。
《黄帝内经太素》一书中写道：“空腹食之为食物，患者食之为药物”，这便是“药食同源”思想的起源。其实，早在神农时代，药与食不分，人们在寻找食物的过程中认识到许多食物可以药用，许多药物也可以食用，两者之间很难严格区分，且同样有“四性”、“五味”之分。《黄帝内经》中有记载“大毒治病，十去其六；常毒治病，十去其七；小毒治病，十去其八；无毒治病，十去其九；谷肉果菜，食养尽之，无使过之，伤其正也”，这可称为**早的食疗原则。常用药食两用的中药有蜂蜜、山药、莲子、大枣、龙眼肉、枸杞子、核桃仁、茯苓、生姜、菊花、绿豆、芝麻、大蒜、花椒、山楂等。根据不同人的体质，食用不同的食物，可达到补益及***功效。
随着我国古代医家对药食认识的不断深入，形成了药、食的模糊界限，既可药用又可以做食品的物种，称为“药食同源”或“药食两用”。从药食同源的起源可以看到古人对食物功能的认识层次：首先是无毒，且能够食用，提供基本营养；然后发现了食物的其他功能：***和保健。安全性是古人探寻食物的***个和**重要的特性。“神农尝百草，一日而遇七十毒”反映了古人判断食物的一个标准：安全性。《神农本草经》中毒性的有无和大小是判断上、中、下三品的一个重要标准。《周礼•天官》载“医师掌医之政令，聚毒药以供医事”，而中医传统所云“是药三分毒”说明了毒和药的联系。以“毒”作为药食界限的标准，说明了古人认为食物必须安全无毒。药食同源是古人智慧，更是现代营养学论证的食养之道，你还不知道吗？
唐朝时期的《黄帝内经太素》一书中写道：“空腹食之为食物，患者食之为药物”，反映出“药食同源”的思想。随着经验的积累，药食才开始分化。在使用火后，人们开始食熟食，烹调加工技术才逐渐发展起来。在食与药开始分化的同时，食疗与药疗也逐渐区分。《内经》对食疗有非常***的理论，如“大毒治病，十去其六；常毒治病，十去其七；小毒治病，十去其八；无毒治病，十去其九；谷肉果菜，食养尽之，无使过之，伤其正也”，这可称为**早的食疗原则。由此可见，在中医药学的传统之中，论药与食的关系是既有同处，亦有异处。但从发展过程来看，远古时代是同源的，后经几千年的发展，药食分化，若再往今后的前景看，寻然集认为，养生也可能返璞归真，以食为药，以食代药。人人用的上的食疗养生方，药食同源你知道吗？福建卫健委药食同源食养
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食疗又称食治，是在中医理论指导下利用食物的特性来调节机体功能，使其获得健康或愈疾防病的一种方法。食疗使用的都是我们日常生活中常见的食物，以准确搭配及精心制作而发挥其天然功效；日积月累，便协助人体激发了自我痊愈的能力 [5] ，从而获得由内而外的自然健康。中医很早就认识到食物不仅能提供营养，而且还能疗疾祛病。如近代医家张锡纯在《医学衷中参西录》中曾指出：食物“病人服之，不但疗病，并可充饥”。这就是传承千年的药食同源的思想。广东食疗药食同源食疗
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