2023年6月30日,顺德区科技局一行高企现场考察组在广东省真红生物科技有限公司参观了《药食同源现代发酵中药》科技文化展览厅。在展览厅中,考察组了解了多糖红曲的研发历程、生产工艺、药理作用以及在保健品领域的应用等情况。多糖红曲是一种以红曲霉菌为原料发酵而成的新型功能性保健食品添加剂,具有降血脂、***、预防心脑疾病等功效。在听取了真红生物科技有限公司关于多糖红曲科研成果及生产工艺的介绍后,考察组对公司的技术和产品给予了高度评价。此次参观考察,不仅让考察组了解了多糖红曲的生产过程和研发成果,也为真红生物科技有限公司提供了一个展示自身技术和产品的平台。同时,也为顺德区科技局推动区内企业创新发展、提升产业链水平提供了有力支撑。未来,我们相信真红生物科技有限公司将继续在生物医药领域不断探索和创新,为人类的健康事业做出更大的贡献。多糖红曲在功能食品的开发方面也具有巨大的潜力,如开发出具有降脂、降压等功效的保健品。肇庆代餐多糖红曲价格
多糖红曲是一种常见的食品原料,也被用于饲料行业。多糖红曲是由曲霉菌发酵生产而成的,主要成分包括红曲色素和多种多糖类物质。在饲料中使用多糖红曲可以起到以下作用:促进动物生长:多糖红曲中的活性物质能够刺激动物的胃肠道功能,促进营养物质的吸收和利用,从而有助于提高动物的生长速度。增强饲料营养:多糖红曲中含有丰富的多糖类物质,这些物质可以作为动物的能量来源,并且具有一定的营养价值,能够增强饲料的营养成分。抗氧化性能:多糖红曲中的红曲色素具有较强的抗氧化性能,可以帮助动物对抗自由基的侵害,保护细胞,有助于提高动物的健康水平。总的来说,多糖红曲作为天然的饲料添加剂,在提高动物的生长性能、营养吸收和健康水平等方面具有一定的积极作用。分享多糖红曲诚信合作多糖红曲是一种具有多种功能效果的食品原料,既可以作为固体饮料原料,也可作为调理亚健康人群的食疗产品。
(一)生产工艺真红生物所有的食品原料用的多糖红曲的生产设备“一种洁净级纯种培养固态发酵罐”(发明人:郑好轸、杨晓暾),进行“一站式、大批量、洁净级、纯种培养、现代固态发酵”。从大米投料经高温高压灭菌后到出产品,固态发酵多糖红曲生产工艺全部在无杂菌状态下进行纯种发酵,实现洁净级生产多糖红曲。
(二)生产设备一种洁净级纯种培养固态发酵罐(6~8立方体积)一批产量500~1000公斤,满足原料产品的同批同质性(homogeneity)要求。真红生物建立了现代固态发酵罐的一站式(八个步骤生产工艺合并)、大批量(每批次产量达500~1000公斤)、洁净级(10万级洁净车间固态发酵罐内部通无菌空气)、纯种培养(高温高压灭菌大米后接一株红曲菌种)的现代固态发酵生产工艺。
食品原料用的多糖红曲完全接轨于国际标准(日韩),保障食品安全和功效,符合美国食品药品管理局(FDA)对红曲的要求(红曲不能含有桔霉素和洛伐他汀)。
“粤港澳大湾区食品安全与健康联盟”在广东省真红生物科技有限公司挂牌“交流中心”,并对广东省高新技术产品“现代药食同源多糖红曲”和其复方终端产品“多糖红曲固体饮料”进行“湾标食品”评价认定,这无疑是对这些产品的质量和安全性的高度认可。“现代药食同源多糖红曲”和“多糖红曲固体饮料”作为药食同源的现代发酵中药产品,其保健功能和营养价值非常突出。多糖红曲具有****、抗氧化、抗肿等多种生物活性,可以改善人体代谢和免疫功能,维持身体健康。同时,这些产品完全符合食品安全标准,可以放心食用。多糖红曲含有丰富的后生元,即益生菌的菌体成分(红曲菌丝体)和代谢产物(多糖、蛋白)等。
多糖红曲是一种发酵食品原料,主要由红曲菌发酵而成,含有丰富的多糖类物质和其他活性成分。在食品生产中,多糖红曲具有以下应用:提高产品质量:多糖红曲可以被用于食品加工中,例如在肉制品、豆制品、面制品等中作为色素和调味剂。其添加可以赋予食品良好的颜色、口感和风味,提高产品的外观吸引力和口感体验,从而增强产品的整体质量。延长货架期:多糖红曲具有抗氧化和限制细菌生长的特性,可降低食品氧化变质和细菌滋生的可能性,因此可以延长食品的货架期限,保持食品的新鲜度和品质。丰富产品品种:多糖红曲可以用于不同类型的食品加工中,如熟肉制品、蔬菜制品、米面制品等,为食品生产提供了丰富的选择,拓展了产品线,满足了消费者不同的口味和需求。多糖红曲是典型的现代发酵中药。汕头分享多糖红曲厂家电话
多糖红曲固体饮料通过不同比例的原料配比,可以对不同体质人的肠道微生物起到相互协调作用。肇庆代餐多糖红曲价格
2015年7月,广东省真红生物科技有限公司(曾用名:佛山市真红生物制品有限公司,简称“真红生物”)由中韩红曲科技人员合作成立于中国科学院南海生物医药科技产业中心。历经7年发展,现落户于佛山顺德生物医药产业基地科荟生命科技产业中心。真红生物是一家专注于现代药食同源“多糖红曲”研发、生产、销售及技术转让的广东省科技型中小企业及国家高新技术企业。真红生物生产的现代发酵“多糖红曲”符合美国食品药品管理局(FDA)对红曲的要求,2018年在十届国际发明展览会获得“发明创业奖、项目奖”银奖,2019年获得广东省“高新技术产品”认定。目前,现代药食同源“多糖红曲”生产技术在现代固态发酵领域内拥有国际前沿水平
广东真红生物科技有限公司目前出品有两款产品,分别是真红上工多糖红曲代餐固体饮料和康加元多糖红曲简餐固体饮料。配料表有红曲米、燕麦、低聚果糖、菊粉、蛹虫草、玛咖粉、辣木叶。 多糖红曲中国家保健食品功效指标成分“粗多糖”的功效与作用包括****,能够提高肝脏抗氧化能力,增强葡萄糖激酶活性,同时可抑制细菌的生长,促进胃肠道的蠕动,调节肠胃功能。 肇庆代餐多糖红曲价格