广东家庭必备多糖红曲联系

真红生物是一家致力于现代中药和生物医药研发和生产的国家高新技术企业。公司不仅在中药领域有着深厚的研发实力和技术积累，还在大健康食品领域取得了很好的成果。公司主编的《多糖红曲粉》团体标准，为多糖红曲粉的生产和质量提供了更加严格和规范的指导，对于推动多糖红曲粉的生产和应用具有重要意义。目前，真红生物已经上市的大健康食品系列包括“真红上工”品牌的多糖红曲代餐固体饮料和“康加元”品牌的多糖红曲简餐固体饮料。这些产品都是以多糖红曲为主要原料，经过现代发酵技术精制而成，具有安全、健康、有效的特点，深受消费者的信赖和喜爱。未来，真红生物将继续加强研发创新，不断提升产品品质和服务水平，为消费者提供更多更好的健康产品和服务。同时，公司也将积极拓展国际市场，推动中国现代发酵中药走向世界，为人类健康事业做出更大的贡献。多糖红曲是一种具有降血脂、抗氧化、修护衰老细胞等功效的天然药物。广东家庭必备多糖红曲联系

    （一）生产工艺真红生物所有的食品原料用的多糖红曲的生产设备“一种洁净级纯种培养固态发酵罐”（发明人：郑好轸、杨晓暾），进行“一站式、大批量、洁净级、纯种培养、现代固态发酵”。从大米投料经高温高压灭菌后到出产品，固态发酵多糖红曲生产工艺全部在无杂菌状态下进行纯种发酵，实现洁净级生产多糖红曲。

 （二）生产设备一种洁净级纯种培养固态发酵罐（6~8立方体积）一批产量500~1000公斤，满足原料产品的同批同质性（homogeneity）要求。真红生物建立了现代固态发酵罐的一站式（八个步骤生产工艺合并）、大批量（每批次产量达500~1000公斤)、洁净级（10万级洁净车间固态发酵罐内部通无菌空气）、纯种培养（高温高压灭菌大米后接一株红曲菌种）的现代固态发酵生产工艺。

  食品原料用的多糖红曲完全接轨于国际标准（日韩），保障食品安全和功效，符合美国食品药品管理局(FDA)对红曲的要求（红曲不能含有桔霉素和洛伐他汀）。 韶关0防腐0添加多糖红曲牌子丛毛红曲菌（Monascus pilosus）固态发酵技术研究与产业化”项目成果，已在美卡素、惠广福等企业得到应用。

广东省真红生物科技有限公司的知识产权【发明专利】

2022年授权蓝莓黑根霉菌丝体及其制备方法和应用；2022年授权红曲菌发酵抗疲劳燕麦和养麦及其制备方法；2021年授权黑根霉发酵降血脂姜黄及其制备方法；2020年授权固态发酵制取多糖红曲发芽米的方法及制品；2016年授权体质类型和体质食品鉴别方法；2015年授权液态发酵制取功能性红曲菌丝体和发酵液的方法及制品。【实用新型专利】2023年授权一种洁净级纯种培养固态发酵预干燥机；2021年授权一种改进型洁净级纯种培养固态发酵罐；2015年授权一种洁净级纯种培养固态发酵罐。

多糖红曲是一种含有粗多糖、β-葡聚糖等活性成分的天然色素。这些成分通常被认为是非常安全的，并且具有多种健康益处。下面是对这些成分的一些解释：粗多糖：粗多糖是一种复杂的碳水化合物，由多个单糖分子组成。它们通常存在于某些食物中，如豆类、燕麦和谷物等。粗多糖被认为具有多种健康益处，包括改善肠道健康、增强免疫功能和****水平等。β-葡聚糖：这是一种特殊的碳水化合物，存在于某些fungus和酵母中。它被认为具有多种生物活性，包括提高免疫功能、****水平等。口服fungal多糖可以防治肿，这可能与它们增强免疫系统有关。此外，多糖红曲还可以***，这可能是因为它们能够干扰身体对葡萄糖的吸收和利用。此外，多糖红曲还可以作为天然色素使用，能够分离出多种颜色，为产品的设计提供更多选择。与合成色素相比，天然色素通常更安全、更健康。多糖红曲对于提高睡眠质量、减轻疲劳等方面也有很好的效果。

    2023年5月05日和9月25日，广东省食品学会在学会官网和全国团体标准信息平台上分别公布及发布食品原料用的《多糖红曲粉》团体标准，发布30天后实施。

1）标准起草起草单位：广东省真红生物科技有限公司（主编单位）、华南理工大学食品科学与工程学院、Macau 国际汉药发酵学会、贵州省分析测试研究院、贵州省食品发酵研发中心、贵州百草发酵研究院有限公司、广东琴澳中药发酵科技有限公司。主要起草人：郑好轸、杨晓暾、陆洋、骆燕。

2）标准制定多糖红曲粉Polysaccharideredkojicricepowder本标准适用于以大米为原料，用从传统食品分离出来并经安全评估的红曲菌属红曲菌菌株中的一种或多种（MonascusankaYangY2001,MonascuspurpureusYangY3001,MonascuspilosusYangY1001,MonascusruberYangY4001，MonascusfuliginosusYangY5001）作为发酵剂，经原辅料灭菌、接种、固态发酵、灭菌、干燥、粉碎、包装等工艺加工制成的食品原料用的多糖红曲粉。注：发酵设备材质采用食品级不锈钢，发酵罐具备高温高压灭菌装置。 广东省真红生物科技有限公司生产销售原料产品“多糖红曲粉”和其终端产品“多糖红曲复方固体饮料”。汕头营养调理配方多糖红曲联系

多糖红曲中含有丰富的天然色素，可用于食品着色，增加食品的色泽和口感。广东家庭必备多糖红曲联系

企业优势

2016年8月，通过中韩合作创新创业团队项目，由现代液态发酵红曲研究员杨晓暾引进韩国现代固态发酵红曲生产技术和设备，再创新及本土化，真红生物诞生了国内首家的药食同源现代发酵中药“多糖红曲”。

2016年9月真红生物申报佛山市南海区"蓝海人才计划"创新创业团队项目，获得政府资助和奖励500万元。

2016年10月，真红生物主办“首届多糖红曲国际学术研讨会”,中国科学院广州分院、广东省微生物研究所、华南理工大学生物科学与工程学院、美国罗格斯大学药学院等国内外高校院所支持，研讨现代药食同源“多糖红曲”和“现代发酵中药”，在多糖红曲学术领域上取得一定的国际影响力。

2017年、2020年和2023年真红生物连续通过国家高企认定。

2019年，真红生物研发的“现代药食同源多糖红曲”通过广东省“高新技术产品”认定。

2023年9月，真红生物主编及广东省食品学会发布食品原料用的《多糖红曲粉》团体标准，发布30天后实施。真红生物迄到2022年为止，申请20多项发明专利，授权10项，授权实用新型专利3项。 广东家庭必备多糖红曲联系

广东省真红生物科技有限公司在同行业领域中，一直处在一个不断锐意进取，不断制造创新的市场高度，多年以来致力于发展富有创新价值理念的产品标准，在广东省等地区的食品、饮料中始终保持良好的商业口碑，成绩让我们喜悦，但不会让我们止步，残酷的市场磨炼了我们坚强不屈的意志，和谐温馨的工作环境，富有营养的公司土壤滋养着我们不断开拓创新，勇于进取的无限潜力，广东省真红生物科技供应携手大家一起走向共同辉煌的未来，回首过去，我们不会因为取得了一点点成绩而沾沾自喜，相反的是面对竞争越来越激烈的市场氛围，我们更要明确自己的不足，做好迎接新挑战的准备，要不畏困难，激流勇进，以一个更崭新的精神面貌迎接大家，共同走向辉煌回来！