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多糖红曲是一种以大米为原料,用从传统食品分离出来并经安全评估的红曲菌属红曲菌菌株发酵制成的产品。这种产品具有调脂、抗氧化、降糖等活性,广泛应用于大健K领域。多糖红曲是一种真JUN多糖为主的发酵产品,安全性和功能性高,可用于大健康食品、食品原料和食品添加剂。它和“色素红曲”和“他汀红曲”有本质上的区别,富含多糖和蛋白质等活性物质,而不含洛伐他汀”等有害成分,符合美国食品YP管理局(FDA)要求。广东省食品学会已经在团体标准信息平台发布了食品原料《多糖红曲粉》的团体标准。
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多糖红曲,千年传承,文脉曲香在中国悠久的历史长河中,一种独特的微生物发酵制品——红曲,悄然流传了千年。它不仅是中国传统酿造工艺的瑰宝,更是文脉传承的见证者,每一粒红曲都蕴含着历史的沉淀和文化的韵味。多糖红曲,红曲的现代创新,起源于我国,其酿造历史可追溯至唐代。它是由稻米和红曲菌混合发酵而成,独特的发酵过程赋予了红曲独特的香气和味道。在中国传统的酿造工艺中,红曲被广泛应用于黄酒、白酒、酱油、醋等食品的酿造,其独特的发酵能力使得酿造出的食品味道鲜美,香气浓郁。千年传承,多糖红曲见证了中华文明的变迁。在古代,红曲酒的酿造不仅是日常生活中的一部分,更是宫廷贡品,象征着地位和尊贵。随着时间的推移,红曲酒的酿造技艺逐渐流传至民间,成为了人们日常生活中不可或缺的一部分。多糖红曲具有丰富的营养价值。它富含粗多糖、多种氨基酸、维生素、矿物质和生物活性物质,对人体具有很好的营养作用。研究发现,多糖红曲还具有一定的***、抗氧化、***、降血脂、抗**等生理活性,被誉为“东方神曲”。千年文脉,曲香四溢。多糖红曲的发酵工艺传承了千年,每一杯红曲酒都承载着中国传统文化的精髓。让我们共同传承和发扬多糖红曲的酿造工艺。 作为一种功能性食品,多糖红曲在市场上受到越来越多消费者的青睐。茂名靠谱的多糖红曲联系人
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