气调保鲜库是一种先进的水果蔬菜保鲜方法，较新的保鲜库，气调保鲜库实质上是在保鲜基础上增加气体成分调节，通过对保鲜库环境中温度、湿度、二氧化碳、氧浓度和乙烯浓度等条件的控制，抑制果蔬呼吸作用，延缓新陈代谢过程，较之传统的冷藏库能更好地保持果蔬的鲜度和商品性，延长贮藏期和销售货架期。气调保鲜库的作用：1、抑制呼吸作用，减少有机物质的消耗，保持果蔬优良风味和芳香气味。2、抑制水分蒸发，保持果蔬新鲜度。3、抑制病原菌的滋生繁殖，控制某些生理病害的发生，降低果实腐烂率。4、抑制某些后熟酶的活性，抑制乙烯产生，延缓后熟和衰老过程，长期保持果实硬度，有较长的货架期。5、果蔬在低氧环境中储藏 ,可抑制霉菌的生长及病虫害产生避免对人体有害的物质。决定保鲜冷库质量因素：冷藏库容量及温度的确定。东莞移动保鲜冷库
移动冷库的施工：移动冷库建筑从施工开始到设备安装一般是在常温下进行的，结构体系也处于常温状态；而冷库投入使用后，其结构体系却处于低温环境中。由于温差大而引起的结构体系变形比普通建筑大得多，因此必须进行温度应力计算，以防止产生冷桥。地坪应采取防冻措施，以防止地基隆起而造成建筑物破坏。同时应选用抗冻性强的材料，以增强结构的耐冻性、耐久性。一般移动冷库多由制冷机制冷，利用气化温度很低的液体作为冷却剂，使其在低压和机械控制的条件下蒸发，吸收贮藏库内的热量，从而达到冷却降温的目的。较常用的是压缩式冷藏机，主要由压缩机、冷凝器和蒸发管等组成。按照蒸发管装置的方式又可分直接冷却和间接冷却两种。四川保鲜库哪家实惠气调库既能调节库内的温度、湿度，又能控制库内的氧气、二氧化碳等气体的含量。
怎样保养保鲜冷库？保鲜冷库密封部位保养，由于保鲜冷库是由若干块保温板拼而成，因此板之间存在一定的缝隙，施工中这些缝隙会用密封胶密封，防止空气和水分进入。所以在使用中对一些密封失效的部位及时修补；电器设备应避免受潮，以免漏电造成触电事故。经常检查及确认电源的电压是否符合要求，电压应为380V±10%。冷库设备长期不用时，应截断保鲜冷库的总电源，并确保冷库设备不受潮、不被灰埃等其它物质污染；所有冷媒管保温管一定要用包扎带包扎，过楼板时要用钢套管；定期检查电源电压是否正常，检查电源总闸的保护功能是否正常有效。
保鲜冷库可以储存各类蔬果蔬菜。适合0℃左右温度冷库的果蔬：苹果、葡萄、梨子常见的水果均可放入0℃左右的冷库内保鲜储存；大部分根茎类的蔬菜都可以放入0℃左右的冷库内储存；大白菜、胡萝卜、莴笋、大葱、蒜黄、甘蓝、芹菜等蔬菜爱温度为-1至1℃的保鲜库内较适宜，相对湿度爱90%-95%之间；原产于温带，寒带的叶片类蔬菜更适宜存放再0-2℃温度的保鲜冷库内，为避免冷害，叶片来蔬菜不能存放在低于0℃的冷库内，同时食用菌类也可放入0℃的保鲜冷库内进行储存，禁忌注意：白菜、菠菜、菜花、芹菜、胡萝卜、桃子、葡萄、苹果等果蔬不能立即放入储存式冷库内存储。应当箱通过专业的预冷将冷库进行专业的预冷之后，在放入储存式的保鲜冷库存储，可有效降低果蔬的细菌等有害携带，保障果品质量。保鲜库可以解决水果蔬菜的长时间储存的新鲜度。
水果蔬菜保鲜冷库技术要点：①不用制冷设备，只用几台风机，投资小，维护管理费用少，与普通的利用氯利昂或氨制冷的机械制冷库相比节电90％以上，且没有任何污染。②库内冷源来自冰水，低温稳定、湿度高、保鲜品质好、保鲜期长。③自动化程度高，管理方便。④适宜在年平均气温低于13~C，冬季较低气温在-8°C以下的地区建库，气温越低效果越好。性能指标：①不用任何机械制冷设备，利用自然冷源，在夏季库外气温高达40°C以上、冬季库外气温降至—18°C左右的地方，库内温度始终能保持在2-3°C的低温状态。②在年平均气温为-2-13°C的地区都可建成这种完全没有机械制冷的利用自然冷源的保鲜贮藏库。③库内温度周年可保持在果蔬保鲜需要的低温，温度可在1-10°C自动调节。④库内相对湿度一直可保持在90％以上，这对普通机械冷库来说几乎是不可能达到的。移动保鲜冷库拥有灵活性，长期不使用可整体销售，也可融资合伙购买。江苏食品移动保鲜库找哪家
移动保鲜冷库保温板表面有不锈钢、彩涂钢板、玻璃钢板三种。东莞移动保鲜冷库
气调库库体不只要求具有良好的隔热性，减少外界热量对库内温度的影响，更重要的是要求具有良好的气密性，减少或消除外界空气对库内气体成分的压力，保证库内气体成分调节速度快，波动幅度小，从而提高贮藏质量，降低贮藏成本。气调库库体主要由气密层和保温层构成。气调保鲜库按建筑可分为3种类型：装配式、砖混式、夹套式。装配式气调库围护结构选用彩镀聚氨脂夹心板组装而成，具有隔热、防潮和气密的作用。该类库建筑速度快，美观大方，但造价略高，是国内外新建气调库较常用的类型。气调库采用专门的气调门，该门应具有良好的保温性和气密性。另外，在气调库封门后的长期贮藏过程中，一般不允许随便开启气调门，以免引起库内外气体交换，造成库内气体成分的波动，为便于了解库内果蔬贮藏情况，应设置观察窗。气调库建好后，要进行的气密性测试。气密性应达到300Pa，半降压时间不高于20—30min。东莞移动保鲜冷库
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