保鲜库是以空间电场物理保鲜技术为农产品（果蔬、肉类、水产）全程保鲜提供综合解决方案；该项技术一方面可以应用于水果蔬菜的保鲜，可以解决水果蔬菜的长时间储存的新鲜度，对于跨区域销售、长距离运输和水果蔬菜出口海外提供技术保障，同时可以降低货损率，通过错峰和异地销售，提高水果蔬菜的销售收益。另一方面可以用于肉类和水产冷冻和解冻，可以解决由于普通冷藏技术产生的冰晶对食材细胞壁的破坏，导致细胞液内营养成分的流失，同时破坏纤维结构导致食材食用中口感的下降等问题。移动保鲜冷库有很好的经济性，设备在工厂内完成了安装调试，价格少于现场安装调试的费用，节省了资金投入。辽宁果蔬移动保鲜冷库
移动冷库的分类：根据使用性质的不同，可分为生产性冷库、分配性冷库和生活服务性冷库3类。生产性冷库是食品加工企业的重要组成部分，一般建在货源集中的地区。其特点是冷加工能力大，贮存物品零进整出。分配性冷库一般建在大城市或水、陆交通枢纽及人口密集的工矿区，为市场供应、运输中转而贮备食品时用。其特点是冷藏容量大、冻结能力小，适宜于多种食品的贮存。生活服务性冷库是为调剂生活需要而临时贮存食品时用，其特点是库容量小、贮存期短、品种多、堆货率低。辽宁果蔬移动保鲜冷库移动保鲜冷库拥有便携性，产品在捕捞或屠宰后即可冻结。
气调库优越性有哪些？气调保鲜贮藏库采用了气体成分和浓度调节控制技术，不只可以有效抑制C2H4等催熟成分的生成和作用，而且具有降氧、调炭、抑菌、消除农药毒副作用的功能。气调保鲜贮藏库采用了加湿技术，不只可以保持食品自身的水份不会丢失，而且使食品的色泽、质地都不会改变，既减少了食品的储存损失，又保留了食品原有的品质。气调保鲜贮藏库采用了现代化机电控制技术，将先进的自动化控制设备及网络传输技术与传统机电产品相结合，使系统具有了可靠性、经济性、合理性、先进性及远程控制性能的特征，将会很快成为现代食品保鲜贮藏的主流技术。
决定保鲜冷库质量因素有哪些方面？冷藏库容量及温度的确定：要满足储藏和出货对温度不同要求的各种产品，冷库的大小要根据常年要贮藏产品的较高量来设计。这个容量是根据贮藏产品在冷库内堆放所必需占据的体积，加上 行间过道，堆与墙壁、天花板之间的空间以及包装这间的空隙等计算出来。确定容量这后，再确定冷库的长度与高度。一般冷库安装设计时还要考虑必要的附属建筑 和设施，如工作间、包装整理间、工具库和装卸台等,这样冷库质量才能得到保证。保鲜冷库如何正确的保养？
保鲜冷库建筑要注意： 1、在建造保鲜冷库时，如库体装置的管道有孔洞现象，那么这些孔洞必定要用发泡剂填满，冷库在建造时用的所有回气管，也应该进行相应的保温作业处理，包含气分，储液器，手阀等。2、一般来说，冷库装置的保温材料应当优先运用3cm-5cm的保温板或保温管，优良品质的PVC胶水，然后用扎带进行处理。3、因为大多数保温冷库关于制冷体系的保温规划要求非常的严厉，因而，冷库内的保温管缝缝间必定要对齐，使其看上去平坦洁净，然后用PVC胶水将其粘粘结实。4、在冷库装置时，保温板和保温板拼接的当地不得留有缝隙，拼接好了之后要用硅胶填充器粘牢，运用时留意坚持与高风管的间隔，不要让其彼此触摸。蔬菜保鲜冷库能够抑制水分蒸发，保持水果和蔬菜的新鲜度。辽宁果蔬移动保鲜冷库
气调库可以延缓果蔬的新陈代谢过程，很好地保持了果蔬的新鲜度和商品性。辽宁果蔬移动保鲜冷库
保鲜库的使用可以可以维持农产品保鲜贮藏的较适温度：气温是随着一年中的季节和1天中的时间不断变化的，大多数农产品常规栽培采收的季节，温度都较高，而且昼夜变幅很大，极不适宜产品的保鲜贮藏。许多简易的办法是找一个自然温度比较低而稳定的场所贮藏农产品，来延长产品的保鲜期，如山洞、土窖、背阴处等，这些方法，不能任意控制温度，保鲜效果差，保鲜期也比较短。真正要按照产品长期保鲜贮藏要求的温度，解决办法还是要靠人工制造一个相对稳定的低温条件，即通过机械设备和电子仪器，在一定范围内，可以人为地控制温度，常见的各种冷库，就是这样一种设施。辽宁果蔬移动保鲜冷库
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