白葡萄酒的酿酒原料，是白色葡萄品种。常见的有霞多丽Chardonnay、长相思SauvignonBlanc、雷司令Riesling、灰皮诺PinotGris、白诗南CheninBlanc、赛美容Semillon、维欧尼Viognier、琼瑶浆Gewürztraminer、阿尔巴利诺Albarino等等。白葡萄酒为什么没有涩涩的单宁味呀？因为单宁都在葡萄皮里，酿造白葡萄酒时，先去掉葡萄皮，再进行发酵，自然不会有单宁涩感，就跟红葡萄酒有了明显的差别。白葡萄酒的味道范围，要比红葡萄酒“广”。如果说，红葡萄酒是探索味道在时间上的“纵深”，那么，白葡萄酒不只有“时光纵深”，还有味道在空间上的“广度”。说白了，白葡萄酒有“从干到甜”的“各种甜味”，红葡萄酒几乎都是“干型”。葡萄酒中含有抗氧化成分和丰富的酚类化合物，能防止动脉硬化和血小板凝结。内蒙古原瓶进口白葡萄酒
白葡萄酒的酒精含量并不高，它能为人体补充丰富的氨基酸，可以降低肝脏中的转氨酶。平时人们饮用白葡萄酒以后，还能吸收丰富的酒石酸。白葡萄酒同样也是葡萄酒中的一种，颜色不再是红色的而已，同时味道上相对于红葡萄酒也会有一定的区别，那么白葡萄酒的功效和作用有哪些呢？1、干白葡萄酒含有SOD、一氧化碳等抗氧化成分；2、干白葡萄酒能降低血液中有害的低密度蛋白，升高有益的高密度蛋白，这对于营养过剩和搭配不合理的人来说是相当有好处的。内蒙古原瓶进口白葡萄酒白葡萄酒能降低血液中有害的低密度蛋白，升高有益的高密度蛋白。
传统的搭配观念是白葡萄酒搭配较清淡的食物，如海鲜和蔬菜；红葡萄酒则搭配口味较重的肉类菜肴。这种搭配原则是有其依据的。虽然不具有肯定性，但也是出于对不同风格的葡萄酒如何与食物中各种成分（如脂肪，盐，糖和酸度）相互作用的直观理解。这种搭配的关键在于口味匹配和互补。在大多数情况下，传统的“白酒配白肉，红酒配红肉”就符合这一基本原则。不过这种搭配也并不适用于所有情况。食物该搭配哪种葡萄酒很大程度上还取决于食物的制作方式。比如烧烤的鱼肉和鸡肉就可以搭配酒体轻的红葡萄酒。
白葡萄酒则采用白葡萄品种酿制，果皮中花青素极少，或者也可以用去皮去籽的红葡萄酿制，所以酿制出来的酒液呈黄色或透明色。白葡萄酒是去掉果皮后在进行发酵的，所以不存在单宁成分，对酸涩起决定性的单宁不在了，红白葡萄酒的口感自然就不同了。白葡萄酒则会散发出苹果、桃子、柑橘或一些香气清爽的热带水果香味。霞多丽、雷司令、长相思为非常常见的酿制白葡萄酒品种。白葡萄酒需不需要醒酒？家庭或者商务用餐的白葡萄酒是不需要醒酒的，但是出现以下两种情况还是需要借助醒酒器。1、冰镇过度：有些白葡萄酒是需要冷藏饮用的，如果温度过低或者冰镇时间过长会导致香味无法充分发挥，这就需要借助醒酒器了。2、气味难闻：有的年份比较久的白葡萄酒打开会含有刺鼻的味道，这是因为木塞堵塞加之酒液在瓶中发酵的缘故，借助醒酒器把气味散发掉就好了。适量饮白葡萄酒能有效降低心脏病和郁血性心衰竭风险。
由于酿造方式和葡萄品种的差异，红葡萄酒和白葡萄酒自然就会呈现出不同的香气和结构。香气，虽然无法一概而论，但一般来说，红葡萄酒会有一些浆果香气，包括草莓、樱桃、黑醋栗、黑莓等。还有类似香气包括草本植物、烟和皮革香气，它们同时也给葡萄酒增加了香气的层次和机构。至于白葡萄酒则更多的是柑橘和一些木本水果（如苹果、梨）的香气。味道强烈的还会有番石榴、芒果和菠萝等异国情调的热带水果香气。有一些白葡萄酒还会有矿物质味。饱满型的白葡萄酒可能会有奶油、坚果等二类香气。陈酿过程是指葡萄酒装瓶之前，在桶中陈化的过程。内蒙古原瓶进口白葡萄酒
白葡萄酒采用白葡萄品种酿制，果皮中花青素极少。内蒙古原瓶进口白葡萄酒
什么样的情况下白葡萄酒需要醒酒？1、有难闻气味，如果一款白葡萄酒带有令人不悦的气味，那并不能说明它的品质有问题。年轻的白葡萄酒之所以有股难闻的味道，大多数是因为酒中的二氧化硫的关系。极为紧密的瓶塞，比如螺旋塞，由于完全密不透气，瓶中的二氧化硫等气体完全无法散逸出去，所以在开瓶的时候，你也可能闻到一股难闻的气味。把葡萄酒倒入醒酒器中醒一下，就能让那些气味轻松地散发掉了。2、同款酒有差异，大多数人都不会遇到这个问题，不过如果你要组织一场大型的专业品酒会或者葡萄酒培训课程，每一款酒都准备2瓶或者以上时，就需要保证同款的几瓶酒处于相同的状态。对于2瓶相同的酒，如果其中一瓶发展滞后，你就可以把两瓶酒同时倒进一个大号的醒酒器中，调配均匀，让它们融为一体。内蒙古原瓶进口白葡萄酒
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