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菇基本参数
  • 品牌
  • 珍菇园
  • 种类
  • 鲜姬菇
  • 等级
  • 一级,特级,二级,三级
  • 种植方式
  • 人工种植
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大球盖菇,又叫酒红色球盖菇。大球盖菇是许多欧美国家栽培的一种食用菌,也是l合国粮农组织向发展中国家推荐的栽培食用菌之一。我国开展大球盖菇栽培较晚,经近几年的试验和示范推广,已在全国大部分地区开展了栽培,但栽培数量较少,其产品上市量也极少。大球盖菇栽培原料丰富,用农作物秸秆加水调湿即可栽培;而且适应范围广,在温度4℃—30℃范围内都能出菇,产量也高。大球盖菇鲜菇色泽艳丽,肉质嫩脆,适口性好。其干菇中蛋白质含量为29.1%,氨基酸含量为8.5%。此外,还具有抗z瘤活性。是一种有较好发展前景的食用菌。大球盖菇是腐生菌,人工栽培主要利用稻草、麦草、玉米芯、木屑。大球盖菇是好气性z菌,在菌丝生长阶段对氧气的需求量较少,子实体原基形成和生长发育则需要较多的氧气。菌菇可以用于制作各种美食,如炒菜、炖汤、烧烤等,是一种非常实用的食材。镇江茶树菇批发价格

人类对菇菌的利用,也无可避免地要服从上述规律。在大自然林林总总的生物群中,菇菌只不过是不显眼的一员,但在人类文明的早期,菇菌却扮演过重要的脚色。先民们以采集野生山果和菇菌作为充饥食物的历史,在世界各地大约延续了数千年。这段历史不但见之于古籍的记载,在我国浙江余姚河姆渡发掘的新石器时代(距今约7000年)文化遗存,其中就有山枣和菇菌的化石,也为我们提供了人类曾以菇菌作为天然食粮的特别早物证。此外,还有许多十分生动有趣的民俗学、社会学方面的材料,向我们讲述过人类曾以菇菌为食渡过灾荒和绝粮的故事。上述事实表明,在人类文明的早期对于菇菌的利用,也同样是出于一种生物本能。进入农业社会后,随着人类文明的昌盛,人们才开始以一种审美的眼光来鉴赏菇菌,成为大家所津津乐道的美味食品,縯绎出许多与菌食有关的掌故轶闻,便有许多用佳菌制作的美食,不但记载于古籍,也口碑于民间,形成富有浓厚生活情趣的食菌文化。本文在于透过古代史籍记载的这些与菇菌有关的食事、食典,掌故轶闻,以社会学的眼光进行剖析,梳理出我国菌菜的形成与发展的轨迹,这对我国现代菌菜的发展抑或能带来某些有益的启示。南京金针菇基地直供它还含有丰富的维生素B族和矿物质,包括钙、镁、磷、铁等。

鸡枞菌(Termitornycesalbuminosus(Berk)Heim),又名伞把菇、鸡肉丝菇、鸡肉菌、鸡脚蘑菇、蚁棕、斗鸡公、三塔菌等,是担子菌门、伞菌纲、伞菌目、白蘑科、白蚁菌属食用菌。鸡枞因其内部纤维结构、色泽状似鸡肉、加之食用时又有鸡肉的特殊香味,故得名鸡枞。鸡枞菌在自然界是和白蚁共生的菌类,白蚁构筑蚁巢的同时培养了鸡菌菌丝体,形成一个共同的生态系统。因而是云贵一带南方才有分布,其中以黔西南州品质比较好。鸡枞菌肉厚肥硕,质细丝白,味道鲜甜香脆。《黔书》:“鸡,秋七月生浅草中,初奋地则如笠,渐如盖,移晷纷披如鸡羽,故名鸡,以其从土出,故名。”

滑子菇一般指光帽鳞伞。光帽鳞伞(学名:Pholiotanameko(T.Itô)S.Ito&S.Imai)是球盖菇科、鳞伞属z菌。研究发现滑子菇表面的黏液中含有一种核酸和多糖物质,有健脑益智的作用,可以提高脑力。滑子菇中含有的滑子菇多糖有抗z瘤的作用,可以抑制肿瘤细胞的生长,同时对常见的几种病菌也有抑制作用,比如葡萄球菌、大肠杆菌、结核杆菌等。滑子菇中富含的氨基酸、微量元素以及纤维素还可以帮助提高免疫力、促进胃肠道蠕动,而且热量较低,适合减重,人群食用。菌菇是一种营养丰富的食材,含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质。

平盖灵芝(Ganodermaapplanatum(pers)pat),又称为瑞草、神芝、仙草、瑶草、还阳草、林中灵、菌灵芝、万年蕈、灵草、赤芝、丹芝、琼珍等,是***门(Eumycota)、担子菌亚门(Basidiomycotina)、层菌纲(Hymenomycetes)、多孔菌科(Polyporaceae)、灵芝属(GanodermaKarst.)***子实体。其外形呈伞状,菌盖肾形、半圆形或近圆形。多年生,无柄,木质。菌盖半圆形,近扇形,表面灰白色、灰褐色或锈褐色,菌肉棕褐色至深褐色,菌管褐色,有白色菌丝填充,孢子卵形或顶端平截双层壁,外壁无色,平滑,内壁有小刺。灵芝在我国有着悠久的药用食用历史,在《神农本草经》中被列为上品,共有六种:“六芝(赤芝、黑芝、青芝、白芝、黄芝、紫芝)”,具有益寿延年之功效。晋代葛洪的《抱朴子·仙药》云:“赤者如珊瑚,白者如截肪,黑者如泽漆,青者如翠羽,黄者如紫金,而皆光明洞彻如坚冰也。”,应该说,野生灵芝都具有很好的滋补效果。菌菇含有丰富的维生素b,对人体代谢有着推动作用,想要补充维生素b,上海永大是个不错的选择。苏州杏鲍菇产地直发

白玉菇的生产成本相对较低,而且不需要大量的肥料和农药,因此是一种环保的食品。镇江茶树菇批发价格

作为一种日常食材,蘑菇被发现有很多功效,如增强抵抗力、增加血色素、提高智力等。不仅如此,日本的一项研究发现,多吃蘑菇可帮助降低前列腺a的患病风险。据2018年全球a症统计数据显示,前列腺a是男性的第二大a症,也是世界的第五大a症死因。尽管目前还没有预防前列腺a的明确方法,但人们认为保持健康饮食习惯可有效降低其患病风险。蘑菇有很长的食用历史,在中国古代甚至被当作一味药材。迄今越来越多研究表明,蘑菇具有抗氧化、抗火火、免疫调节等有益人体健康的作用。蘑菇还有抗a特性和抗z瘤的功能,近期研究更是强调蘑菇可预防前列腺a。这是因为,姬松茸、双孢菇、云芝、蛹虫草、鸡腿菇等菇类中的提取物可有效抑制前列腺a细胞系的细胞增殖,并限制前列腺a的发展。因此,老年朋友不妨平时多吃点蘑菇,对健康很有好处。镇江茶树菇批发价格

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