嘉兴鲜灰树花工厂

小小食用菌，从菌种长到商品菌菇，每一步都凝聚着科学家的智慧与辛劳。“产业兴旺要靠科技力量，食用菌产业的发展尤其需要科技支撑。”上海永大菌业有限公司董事长黄国标在回忆近年来企业与市农科院食用菌所的合作时，如是说道，“种子是芯片，持续不断的菌种研发、品种改良给企业带来更多活力。”市农科院食用菌所副所长宋春艳告诉记者，食用菌所与企业一同合作申报了市科委项目“珍稀食用菌——灰树花高效生态栽培技术的示范应用”，共同选育了适合工厂化栽培的灰树花新品种，该品种将于今年年底正式申报上海农作物新品种。灰树花的外观独特，呈灰色或黑色，具有层叠的花瓣状结构。嘉兴鲜灰树花工厂

据说味道可与“鸡枞”媲美！外形婀娜多姿、层叠似菊，气味、清香四溢沁人心脾，肉质脆嫩爽口，百吃不厌，不但有很好的营养价值，还具有一定保健作用和药用价值。虽然在黔西南州我们很少听到它的名字，但据查询，近年来“灰树花”作为一种食用菌类，已经成为风行日本、新加坡等地市场的保健食品，同时市场价值也非常的好。灰树花是世界卫生组织认可的集“天然、营养、保健”功能为一体的16种珍稀食用菌之一，具有松蕈样芳香，肉质柔嫩，味如鸡丝，脆似玉兰，既可鲜食又可制成干品，是一种脍炙人口的营养美味食品。上海干灰树花人工种植灰树花的发酵产物具有丰富的营养价值和药用价值，潜力巨大。

灰树花的培育方法一般分为野生和人工两种：1.野生灰树花：采摘时要注意保护天然环境及其生态平衡。对于野生种灰树花，可以使用采棕技术，即棕子过夜浸泡，水煮棕子留下浸出液，加入适量的粉类及盐类等配料，使棕子浸泡出的液体为酱红色时，放入灰树花，经过约一周的时间，在棕子液体中含有的糖、酸、酒精等物质的作用下将会出现灰树花。2.人工种植：常用的栽培技术有菇棚栽培、基质培育、菇袋培育等，种植灰树花的基质多为腐木和腐叶混合物等，温度控制在12-20℃之间，湿度保持在80以上。人工培育可以在任何时刻和任何环境下生产，严格控制环境温度和湿度水平，增加其产量和品质。能够***缩短灰树花的生态周期和提高生产效益。

将灰树花洗净后切成2-3厘米的段，用开水焯烫2-3分钟至灰树花变软并略带嫩黄色，取出沥干水分备用。葱姜蒜切末，加入盐和糖拌匀备用。将焯好的灰树花放入一个大碗中，加入葱姜蒜末和辣椒油，再加入适量的醋和盐，轻轻地拌匀，使调料均匀地裹在灰树花上。将盖好的碗放入冰箱冷藏15分钟以上，让调料充分渗透灰树花内部。取出后可以再次适量调整盐和醋的味道，或者撒上少许薄荷或香菜等提鲜装饰即可食用。灰树花凉拌简单易做，口感清爽鲜美、营养丰富，适合夏季食用。灰树花的栽培需要特定的土壤和气候条件，否则难以生长。

灰树花有哪些虫害及防治方法?灰树花常见的虫害有：1.蚜虫：蚜虫会吸取灰树花的汁液，导致叶片变黄、卷曲、萎缩。防治方法：可以使用杀虫剂喷洒，也可以用肥皂水或酒精擦拭叶片。2.蛞蝓：蛞蝓会啃食灰树花的叶片和花朵，导致植株生长缓慢。防治方法：可以在植株周围撒上石灰或木屑，也可以使用蛞蝓药剂。3.螨虫：螨虫会在灰树花的叶片上产卵，导致叶片变黄、枯萎。防治方法：可以使用杀虫剂喷洒，也可以用肥皂水或酒精擦拭叶片。4.蚜螨：蚜螨会在灰树花的叶片上产卵，导致叶片变黄、卷曲、萎缩。防治方法：可以使用杀虫剂喷洒，也可以用肥皂水或酒精擦拭叶片。防治虫害的方法包括：定期检查植株，及时发现虫害；保持植株的健康状态，增强植株的抵抗力；使用杀虫剂、肥皂水、酒精等物质进行喷洒或擦拭叶片；使用有针对性的虫害药剂。灰树花在烹饪中常被用来制作美味佳肴，其口感鲜美，香气扑鼻。无锡干灰树花哪里产

灰树花也是蛋白质的重要来源，对于素食者来说是一个很好的选择。嘉兴鲜灰树花工厂

灰树花是一种营养丰富而美味的食用菌，下面是几种常见的灰树花做法：①凉拌：将灰树花洗净切成2-3厘米的小段，用开水焯烫后沥干水分，加入葱姜蒜、辣椒油、盐、醋等调料拌匀即可。②炒菜：将灰树花切成均匀的小段，热锅凉油，加入蒜末爆香，放入灰树花翻炒，再加入盐、胡椒粉等调料翻炒均匀即可。③灰树花炒肉：将瘦肉切成片状，放入开水中焯水捞出，加入蒜末和调料拌匀后备用；再将灰树花洗净切成小段，热锅凉油，放入蒜末煸炒，加入灰树花和肉片一起煸炒，加入盐、生抽、糖等调味品即可。④火腿灰树花汤：将火腿切成片状备用，灰树花切块后焯水捞起沥干水分，将热水、盐、鸡精放入锅中，加入灰树花和火腿一起煮，煮至灰树花熟透后，加入适量的蛋花撒上葱花即可。嘉兴鲜灰树花工厂