企业商机
菇基本参数
  • 品牌
  • 珍菇园
  • 种类
  • 鲜姬菇
  • 等级
  • 一级,特级,二级,三级
  • 种植方式
  • 人工种植
菇企业商机

全球约有上万种肉质菌菇,而在我国,可食用的菌菇也不下数百种。时至***,菌菇的价值也日益得到了更深层次的挖掘,被科学家证实其中含量有多种营养物质,常食即会对人的身体健康有着不可小觑的益处。松茸,我们都知道它是世界上特别珍稀的食用菌之一,里面不仅含有数种人体必需的营养物质,还有一种特别的抗a物质---松茸醇。适合任何人群的营养补充。用它来煲烫食用,不仅味道鲜美,更在日常之中保健养身,不可多得。再比如猴头菇。民间古语曾有云:“多食猴菇,返老还童。”虽然这其中难免有些夸张,但它确是菌中珍品,中医认为具有利五脏、助消化、滋补身体等功效。现代医学则更科学地证明了它的价值。海鲜菇是一种营养丰富、口感鲜美的食用菌,具有较高的市场价值。宁波茶树菇报价

香菇为食药同源的食物,有“植物皇后”的美誉,具有高蛋白、低脂肪、含有多种氨基酸和维生素的特点,香菇中维生素D的含量丰富,有助于人体钙的吸收,预防骨质疏松,还有增强***、***脾胃虚弱的药理作用。香菇有干香菇和新鲜香菇,干香菇中的维生素D是蘑菇中比较高的,蘑菇中有一种叫作麦角甾醇的化合物,在紫外线的照射下,其能转化为一种可用的维生素D2,提高人体内的维生素D水平,并促进钙质的吸收。香菇是一些地方煲汤时的必备食材,鲜香菇适合清炒、干锅、红烧、涮锅、烧烤等做法,香菇炒油菜、香菇炒肉片等都是炒菜里**经典的搭配。干香菇可以泡水后炖汤、炒青菜吃。杭州牡蛎菇产地货源菇类食品的外观各异,有圆形的、伞形的、平盖形的等,具有很高的观赏价值。

平盖灵芝(Ganodermaapplanatum(pers)pat),又称为瑞草、神芝、仙草、瑶草、还阳草、林中灵、菌灵芝、万年蕈、灵草、赤芝、丹芝、琼珍等,是***门(Eumycota)、担子菌亚门(Basidiomycotina)、层菌纲(Hymenomycetes)、多孔菌科(Polyporaceae)、灵芝属(GanodermaKarst.)***子实体。其外形呈伞状,菌盖肾形、半圆形或近圆形。多年生,无柄,木质。菌盖半圆形,近扇形,表面灰白色、灰褐色或锈褐色,菌肉棕褐色至深褐色,菌管褐色,有白色菌丝填充,孢子卵形或顶端平截双层壁,外壁无色,平滑,内壁有小刺。灵芝在我国有着悠久的药用食用历史,在《神农本草经》中被列为上品,共有六种:“六芝(赤芝、黑芝、青芝、白芝、黄芝、紫芝)”,具有益寿延年之功效。晋代葛洪的《抱朴子·仙药》云:“赤者如珊瑚,白者如截肪,黑者如泽漆,青者如翠羽,黄者如紫金,而皆光明洞彻如坚冰也。”,应该说,野生灵芝都具有很好的滋补效果。

鸡枞菌(Termitornycesalbuminosus(Berk)Heim),又名伞把菇、鸡肉丝菇、鸡肉菌、鸡脚蘑菇、蚁棕、斗鸡公、三塔菌等,是担子菌门、伞菌纲、伞菌目、白蘑科、白蚁菌属食用菌。鸡枞因其内部纤维结构、色泽状似鸡肉、加之食用时又有鸡肉的特殊香味,故得名鸡枞。鸡枞菌在自然界是和白蚁共生的菌类,白蚁构筑蚁巢的同时培养了鸡菌菌丝体,形成一个共同的生态系统。因而是云贵一带南方才有分布,其中以黔西南州品质比较好。鸡枞菌肉厚肥硕,质细丝白,味道鲜甜香脆。《黔书》:“鸡,秋七月生浅草中,初奋地则如笠,渐如盖,移晷纷披如鸡羽,故名鸡,以其从土出,故名。”菌菇在生长过程中会产生一些对人体有益的物质,如多糖、生物碱等,具有一定的药用价值。

口蘑,又被称之为白蘑、云盘蘑等,是指生长在内蒙古草原、在张家口集散的蘑菇。口蘑中含有10余种矿物元素,特别是对人体关系密切的钙、镁、锌和微量元素硒、锗的含量,*次于药用菌灵芝,是良好的补硒食品,含钾量达到3106毫克/百克(是番茄的17倍)。口蘑还含有大量膳食纤维,还低热量,多吃也不发胖。口蘑吃法很多,清炒、红烧、做汤,可跟各种新鲜肉片一起炒着吃,也可以烤着吃。口蘑可以跟胡萝卜搭配,口蘑中富含的锌元素能促进胡萝卜中维生素A的吸收利用。大白菜被称为“国菜”的家常食材,维生素C比柠檬高2倍,与口蘑配合,增强人体抵抗力。菇类食品在亚洲市场的需求量很大,被广泛应用于烹饪和饮食文化中。上海真姬菇批发商

菇类食品的口感滑嫩,有助于消化和吸收其他食物的营养成分。宁波茶树菇报价

草菇富含多种氨基酸和维生素C,能够促进人体新陈代谢,减缓人体对碳水化合物的吸收,适合糖尿病患者食用。草菇不仅可炒和煲汤,还可作各种荤菜的配料。脾胃虚寒者不宜多食,寒性x喘患者忌食。选购草菇时,要选体积小一些、颜色黑白分明的。如果用手按压草菇表面,感觉“软塌塌”的或有出水现象,则说明其不新鲜甚至已经变质,不要购买。草菇多作为鲜品食用,价格便宜,随处都可以买到,因而不需长期浸泡。但草菇也同其他青叶蔬菜一样,在生长过程中,特别在人工栽培的生长过程中,经常被家药喷洒,因此要想办法去除残毒,或作稍长时间的浸泡,或用食用碱水浸泡。宁波茶树菇报价

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