浙江食用菌菇批发

蘑菇具有****的良效、蘑菇中含有胰蛋白酶等多种酶类，能分解蛋白质和消化脂肪，具有****的作用。因而，糖尿病患者常食蘑菇****有良效。俗话说“冬吃萝卜，夏吃姜，一年四季喝菌汤”，吃菌菇对人体的益处多多。每一种菇类皆有其营养价值存在，如果能多元化摄取会更均衡健康。虽然菇类的普林含量远不及内脏类、海鲜、肉类，但菇类确实比起其他叶菜类等蔬菜的普林要来的高，对尿酸过高和痛风控制不良的人来说，比较好留意食用量！此外，建议特殊族群如肾脏病、肠胃道功能较差的患者也要注意，可以咨询医师了解合适的摄取量，才能兼顾美味与健康。白玉菇是一种既美味又有益健康的食材，值得我们经常食用。浙江食用菌菇批发

香菇为食药同源的食物，有“植物皇后”的美誉，具有高蛋白、低脂肪、含有多种氨基酸和维生素的特点，香菇中维生素D的含量丰富，有助于人体钙的吸收，预防骨质疏松，还有增强***、***脾胃虚弱的药理作用。香菇有干香菇和新鲜香菇，干香菇中的维生素D是蘑菇中比较高的，蘑菇中有一种叫作麦角甾醇的化合物，在紫外线的照射下，其能转化为一种可用的维生素D2，提高人体内的维生素D水平，并促进钙质的吸收。香菇是一些地方煲汤时的必备食材，鲜香菇适合清炒、干锅、红烧、涮锅、烧烤等做法，香菇炒油菜、香菇炒肉片等都是炒菜里**经典的搭配。干香菇可以泡水后炖汤、炒青菜吃。安徽平菇销售厂家菇类食品含有丰富的膳食纤维，有助于促进肠道健康。

茶树菇学名柱状田头菇（Agrocybeaegerita），担子菌门、担子菌纲、伞菌目、粪锈伞科（Bolbitiacea）、田头菇属（Agrocybe）食用菌。子实体单生、双生或丛生，菌盖直径5~10厘米，表面平滑，初暗红褐色，有浅皱纹，菌肉（除表面和菌柄基部之外）白色，中实。环白色，膜质，上位着生。菌柄中实，长10厘米左右，柄粗1-2厘米、黄白色。成熟期菌柄变硬，菌柄附暗淡粘状物，菌环残留在菌柄上或附于菌盖边缘自动脱落。菌孢子卵形至椭圆形，淡褐色。茶树菇的营养价值非常高，其中含有多种氨基酸以及微量元素、菌蛋白，有健脾、止泻、调节***、增强体质的作用，坚持食用能够降低生病的风险。茶树菇中的多糖、吲哚衍生物有抗氧化的作用，可以***氧自由基，延缓衰老，还有美容效果。茶树菇中含有活性蛋白组分Yt等物质，还有抗**的功效。

杏鲍菇香味清新似杏仁，菌肉肥厚似鲍鱼。杏鲍菇中植物蛋白高达25%，富含蛋白质、碳水化合物、维生素及膳食纤维、钾（每百克杏鲍菇约含有242mg的钾元素）、镁、锌等矿物质，可以提高人体免疫功能，对人体具有降血脂、润肠胃等作用。挑选杏鲍菇时应挑表面应是光滑、有光泽的，表面干燥，按压一下没有多余的水分，菌柄白白胖胖的杏鲍菇，闻起来有杏仁香味的说明杏鲍菇比较新鲜。如果菌盖有开裂或者是变色就说明不新鲜，挑选杏鲍菇时建议选择12-15CM的，非越长越好。杏鲍菇烹饪后有肉的口感，简单的素烧就很美味，可炒食、干煸、茄汁、凉拌等。烹饪杏鲍菇比较好焯水，不要直接炒。夏天不如来份凉拌杏鲍菇，简单又好吃。人生百味，食尚自然。购买菌菇就选上海永大。

牛肝菌属珍稀菌类，又称大脚菇，是世界有名的优良野生食用菌，目前为止不能人工栽培子实体，但是可利用菌丝进行深层发酵培养。牛肝菌分为白、黄、黑三种，菌盖呈扁半球形或稍平展，较光滑，呈黄褐色、土褐色或赤褐色。牛肝菌体形肥大，肉质细嫩，菌肉呈白色，折断后不变色。牛肝菌富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等矿物质，有独特的香味且营养丰富，具有防病治病、强身健体的功能。在我国，牛肝菌科的品种多达397种，其中33种为毒菇。由于毒菇与可食用菇的形态特征相似，容易误采误食。白玉菇的味道鲜美可口，无论是煮、炒还是炖都非常好吃。安徽平菇销售厂家

菇类食品还含有多种生物活性物质，如多糖和抗氧化剂，对人体健康有益。浙江食用菌菇批发

大球盖菇，又叫酒红色球盖菇。大球盖菇是许多欧美国家栽培的一种食用菌，也是l合国粮农组织向发展中国家推荐的栽培食用菌之一。我国开展大球盖菇栽培较晚，经近几年的试验和示范推广，已在全国大部分地区开展了栽培，但栽培数量较少，其产品上市量也极少。大球盖菇栽培原料丰富，用农作物秸秆加水调湿即可栽培；而且适应范围广，在温度4℃—30℃范围内都能出菇，产量也高。大球盖菇鲜菇色泽艳丽，肉质嫩脆，适口性好。其干菇中蛋白质含量为29.1%，氨基酸含量为8.5%。此外，还具有抗z瘤活性。是一种有较好发展前景的食用菌。大球盖菇是腐生菌，人工栽培主要利用稻草、麦草、玉米芯、木屑。大球盖菇是好气性z菌，在菌丝生长阶段对氧气的需求量较少，子实体原基形成和生长发育则需要较多的氧气。浙江食用菌菇批发