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灰树花是食、药兼用蕈菌，属担子菌亚门层菌纲非褶菌目多孔菌科树花菌属。灰树花的异名很多，有些著作称之为贝叶多孔菌，河北叫做栗子蘑、栗蘑，四川叫千佛菌，《福建通志》中称为重菇，而当地**把它叫做莲花菇，北京市延庆县东山地区称之为甜瓜板，还有叫奇果菌或叶奇果菌的。由于我国较早的专业专著《中国的真Jun》的采用，灰树花便成为比较通用的汉语名称。灰树花具有松蕈样芳香，肉质柔嫩，味如鸡丝，脆似玉兰。据农业部质量检测中心分析河北省迁西人工栽培的灰树花，其营养和口味都胜过号称菇中之冠的香菇，能烹调成多种美味佳肴，是极其珍贵的高规格食用蕈菌。永大灰树花，保健新标准，你我值得信赖。庆元新鲜灰树花货源

上世纪80年代，灰树花被人工栽培成功，从此以后，日本的科学家们在药理学、生物学、化学等方面，才开始对灰树花进行普遍而公开的研究。英国、加拿大、意大利等西方国家也对灰树花的阻分素药理作用进行分析，研究证实，阻分素——也就是灰树花多糖，确实增强人体抵抗力的作用。灰树花这个“旧时王谢堂前燕”，正式扬名立万“飞入寻常百姓家”。现在人们还把灰树花开发出饼干、牙膏，以及琳琅满目的真Jun多糖提取物，想吃灰树花也变得越来越容易。宝山区灰树花种植灰树花能提高机体能力，杀伤ai细胞。多吃灰树花对身体有益，购买新鲜菌菇欢迎致电上海永大！

不管是食品开发还是药品研制，做为食用菌中的灰树花都有广阔的应用前景。由于灰树花多糖具有高药用价值，目前呢，国内外已有较多公司开发其产品，如青岛三生生物有限公司开发出的“三生灰树花多糖胶囊”，浙江方格药业的“保力生胶囊”和新一代抗*药物“麦特消灰树花胶囊”，日本的M*EXT，以及美国的Grifron系列产品等，都是作为保健品。除了在保健品领域，灰树花中富含的灰树花多糖在食品、化妆品及饮料等领域，也有相应产品开发。

灰树花，又叫栗蘑，很多人可能不是很了解，其实就是一种食用菌，主要产自河北迁西县以及浙江庆元县，产量比香菇、平菇等食用菌低的多，但是这几年，它的营养价值却受到了肯定。灰树花有保肝作用。目前已有的研究表明对肝脏起到保护作用的主要成分是灰树花活性多糖X-组分。王玉卓等研究发现，灰树花多糖对四氯化碳诱导的肝L-02细胞的损伤有明显的保护作用，其原因可能是与灰树花多糖***自由基、稳定钙离子浓度、减少细胞凋亡率有关。曹小红等研究发现，灰树花胞外多糖能够明显减轻四氯化碳诱导小鼠肝损伤的症状，对小鼠急性肝损伤有一定的保护作用。生态佳品，食尚健康，购买灰树花，上海永大是大众的选择。

灰树花英文为Maitake，来自日文译音，日文的意思是跳舞的食用菌（舞茸）。其命名的由来有两种说法。一种是因为它的外形象蝴蝶或仙女跳舞时的样子，因此而命名；另一种说法，传说是在日本江户时代，东北地区有个大官向朝廷献上了这种真jun，估计是因为发现了其具有很多的药效，朝廷要求这个大官继续进贡。但这位大官怎么也不能马上找到这种菌类，因此以赏银的办法发动村民寻找。z终，终于有人找到了这种真jun，并因为得到赏银而高兴地舞蹈，从此，称其为跳舞的真jun--舞茸。灰树花具有“一泡可用，永煮仍脆”的特点，有着很好的口感，想试试的，就选上海永大！黑舞茸灰树花的种植

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花，在近些年里但凡可以食用的，不管鲜花，干货花品，食客都趋之若鹜。花卉食材以其新鲜、健康而大受欢迎。花卉大餐除了鲜花品种之外，而干品花卉食材亦不赖，甚至可称得上为“山珍”，正如来自云南的“灰树花”一样甚得食家喜爱。灰树花严格来说是一种菌类，而不是“花”，它是生长在云南山区的名贵珍稀的药、食两用真jun，又名贝叶多孔菌，俗称云蕈，因为“花农”在深山里发现这种等价于白银的菇类会兴奋得手舞足蹈，因此又得名“舞茸”。灰树花因其均衡丰富的营养价值，突出明显的******，而被誉为“食用菌王子”。灰树花子实体肉质，短柄，呈珊瑚状分枝，末端生扇形至匙形菌盖，它的顶端类似于波纹而没有菌伞，通常集簇长在橡树的根部，看起来像一群飞舞的蝴蝶。重叠成丛，大的丛宽40～60厘米，灰树花叶面灰色至浅褐色。表面有细毛，老后光滑，有反射性条纹，边缘薄，内卷。菌肉白，管孔延生，孔面白色至淡黄色，管口多角形。孢子无色，光滑，卵圆形至椭圆形。菌丝壁薄，分枝，有横隔，无锁状联合。灰树花于夏秋间生于阔叶树的树干及伐桩周围，导致木材腐朽。灰树花不单只生长于云南，有些还分布于黑龙江、吉林、河北、四川、广西、福建等省区。 庆元新鲜灰树花货源

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