随着人们生活质量的不断提高,人们对精神生活的追求也在不断上升,作为中国传统白酒文化派生出的封坛酒也逐渐被更多懂生活、有品位的各界人士所重视和青睐 。时尚与品位:很久以来,封坛酒不仅在国内被用来显示时尚与品位,在国外也是个人和地位的象征,欧洲的贵族们一般也都有自己的私人酒窖来藏酒。曾经在《福布斯》杂志上有这样一句话评价酒窖和被收藏的酒。“将来彰显生活品质的,不再是私家游泳池、私人健身房,而是酒窖和被收藏的酒。”封坛酒,记录着时光的足迹。商务宴请封坛酒厂商
我算是个对封坛酒特别有感情的人,从小就听老一辈讲怎么把酒埋在土里,等几年甚至几十年再挖出来,一旦打开,十里飘香,这其实就是封坛酒的前身。封坛酒里的学问很多,它所带来的仪式感超越了一种饮品,这种仪式感不仅体现在开坛那一刻,更体现在整个过程中的每一份细心与期待。封坛礼,相传是大禹饮用了仪狄酿造的酒后感叹酒的美好,于是下令以酒封藏祭祀天地。在发展与传承中,封坛成为了一项与祈福祝愿紧密相关的仪式,封坛酒作为其中的一部分,自然也给人强烈的仪式感特质。商务宴请封坛酒厂商酒香四溢,封坛酒见证着历史的变迁。
什么是封坛酒?现在行业里貌似还没有准确的定义,但实际上大家对封坛酒并不陌生,因为我们从书籍和影视里面,或多或少都看过古人为儿女准备的类似的这种酒。一般他们会在孩子满月的时候,选上一坛或数坛上好的黄酒,用泥土封上坛口,然后埋于地下或者藏于地窖内。如果是女儿,就等到女儿出嫁时取出来款待亲朋客人,由此得名“女儿红”。如果是儿子,就等到金榜题名之日取出来,画上吉祥图案,招待亲朋友好友,由此得名“状元红。后来也演变成男孩迎娶新娘之日喝,这种酒呢也依然叫“状元红”。
在白酒圈,酱香老酒的稀缺性是长期的,封坛酱香好比“软黄金”。我们普通爱酒人可能是冲着酒的美味和仪式感封坛,但现在商界和文化界很多成功的名人、京东这样的大企业也定制自己的封坛酒,对于他们尤其是企业来说,封坛酒潜在的投资回报相信是很被看重的因素。而像我们自认为有几坛好藏品的人,当然希望更多人认识到封坛酒多样的价值,也希望这些酒随着时间流逝保值增值。只是封坛酒不是量产酒,如果真被营销起来了,可能以后想要私藏一坛好封坛就不容易了,但这会更突显每一坛佳酿的珍贵。酒香浓郁,时光如画,封坛酒演绎别样人生。
酒的出现是自然之功。较初的酒是果酒,属于水果成熟后自然发酵所成之物,后来人们从中获得灵感,学会了使用粮食酿酒。其后,人们逐渐掌握了酿酒工艺,摸索出了酒由口感刺激变得醇厚幽雅的方法——封藏。相信很多人听到封坛酒,都会说封坛酒贵。我们都说好贵,好贵,显示中也只有好的东西才贵。喝过封坛酒的酒友们肯定会更加的钟情于它!封坛酒是古时女儿红、状元红演化出来的。古时绍兴人家生下孩子,为女,则女儿红,若男,为状元红。其中寄托着父母的期望和祝福,这种古时的风俗演化,被称为封坛酒。封坛酒,与时间为友,见证岁月流转。商务宴请封坛酒厂商
一坛封酒,饱含着匠人的智慧与汗水。商务宴请封坛酒厂商
随着人民物质和精神生活水平不断提升,白酒行业一直寻觅高级化。高级化不仅是产品价格提升,更涉及风味品质、品牌形象、消费体验等多方面升级。近年来,深藏匠心以及情感祝福的封坛酒走红,其文化价值、个性化价值、收藏投资价值等,满足了消费者对品质白酒的需求,成为高级白酒市场的一颗明珠。从习俗到非遗,史料记载,古人发现通过特定方式密封储存酒液,经过一定时间后风味更加醇厚,陈香四溢,于是“封坛”便成了一种备受推崇的酿酒方法。商务宴请封坛酒厂商